رسپی مربای پوست انبه؛ یک مربای خوشمزه و مغذی
“`html
پوست انبه که معمولاً دور ریخته می‌شود، خواص سلامتی زیادی دارد و می‌توان از آن یک مربای خوشمزه و مفید تهیه کرد. این مربا پر از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و افزایش سلامت پوست کمک می‌کند.
در این مقاله از رضیم بلاگ، طرز تهیه مربای پوست انبه را به صورت گام‌به‌گام و با تمام نکات لازم به شما معرفی می‌کنیم.
طرز تهیه مربای پوست انبه
- مدت زمانی که برای آماده‌سازی مواد و تهیه مربا نیاز است، حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه است.
- با این مقدار مواد، شما ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم مربا خواهید داشت.
- سختی تهیه این مربا متوسط است.
مواد لازم برای تهیه مربای پوست انبه
| پوست انبه تازه | از ۳ عدد انبه متوسط |
| شکر | ۲ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| آبلیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
| هل | نیم قاشق چایخوری (اختیاری) |
| دارچین | ۱/۴ قاشق چایخوری (اختیاری) |
مرحله اول: آماده‌سازی انبه
پوست انبه را به خوبی بشویید. برای اطمینان از تمیزی، می‌توانید آن را با آب گرم و مایع شستشوی میوه و سبزیجات بشویید.
بعد از شستن، پوست انبه را به قطعات کوچک برش بزنید؛ می‌توانید آن را به صورت نوار یا تکه‌های مربعی برش دهید.
مرحله دوم: ترکیب آب و شکر
شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی انبه
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و منتظر بمانید تا مواد به جوش بیاید و شکر خوب در آب حل شود.
مرحله سوم: افزودن پوست انبه
پوست انبه خرد شده را به شربت در حال جوش اضافه کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا پوست انبه نرم و شفاف شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کمپوت شلیل
مرحله چهارم: افزودن آبلیمو، هل و دارچین
آبلیمو، هل و دارچین (در صورت تمایل) را به مربا اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر بجوشانید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیره زردآلو؛ خوش‌عطر و خوش‌طعم
مرحله پنجم: خنک کردن و انتقال به شیشه نگهدارنده
مربا را از روی حرارت برداشت کنید و بگذارید تا به طور کامل خنک شود.
سپس مربا را در شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید. دقت کنید که شیشه‌ها باید کاملاً تمیز و عاری از هرگونه چربی یا آلودگی باشند.
مربای پوست انبه می‌تواند به عنوان صبحانه، عصرانه یا…
“““html
به عنوان دسر میل کنید.
می‌توانید از مخلوط پوست انبه با پوست سایر میوه‌ها مانند سیب، پرتقال یا لیمو برای تهیه مربا استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: ۸ راز طلایی در تهیه مربای خانگی که باید بدانید
شیشه‌ها را در یخچال نگهداری کنید. مربای پوست انبه را می‌توان تا ۳ ماه در یخچال نگهداری کرد.
با تهیه و مصرف این مربای خوشمزه و مغذی، از فواید سلامتی آن بهره‌مند شوید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. توجه داشته باشید که اگر به انبه یا سایر میوه‌های هسته‌دار حساسیت دارید، از مصرف این مربا خودداری کنید. همچنین، اگر داروهای خاصی مصرف می‌کنید یا باردار هستید یا شیرده، حتماً قبل از استفاده از این مربا با پزشک خود مشورت کنید.
