طرز تهیه کیک زبرا خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
کیک زبرا یکی از دسرهای جذاب و خوشمزه است که با ترکیب دو رنگ متفاوت (معمولاً شکلاتی و وانیلی) تهیه می‌شود. این کیک به خاطر ظاهر زیبا و بافت نرم و لطیفش، همیشه مورد توجه قرار می‌گیرد و می‌تواند به عنوان یک دسر مجلسی در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو شود. طرز تهیه کیک زبرا بسیار آسان است و با کمی دقت می‌توانید این کیک زیبا را در خانه تهیه کنید. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم کیک زبرا خانگی
برای کیک:
– آرد: ۲ لیوان
– شکر: ۱ و ۱/۲ لیوان
– تخم‌مرغ: ۴ عدد
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– شیر: ۱/۲ لیوان
– بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک زبرا خانگی
1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
2. مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر: در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و کرمی شود.
3. اضافه کردن روغن و شیر: روغن مایع و شیر را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
4. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. تقسیم مواد: مخلوط مواد خشک را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس مخلوط را به دو قسمت تقسیم کنید. به یکی از قسمت‌ها کاکائو را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
6. ریختن مواد در قالب: با استفاده از یک قاشق، به طور متناوب از مخلوط وانیلی و شکلاتی در قالب بریزید تا الگوی زبرا شکل بگیرد. مثلاً یک قاشق از مخلوط وانیلی و سپس یک قاشق از مخلوط شکلاتی و این کار را ادامه دهید.
7. پخت کیک: کیک را به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
8. سرو: بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را با پودر شکر یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– برای داشتن رنگ‌های واضح‌تر، می‌توانید از رنگ‌های خوراکی استفاده کنید.
– می‌توانید از مغزهای مختلف مانند گردو یا بادام برای تزئین کیک استفاده کنید.
– برای طعم بهتر، می‌توانید کمی دارچین یا هل به مخلوط اضافه کنید.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از آرد گندم کامل استفاده کنم؟
بله، اما ممکن است بافت کیک کمی متفاوت شود.
- چگونه می‌توانم کیک را شیرین‌تر کنم؟
می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل به جای شکر استفاده کنید. - آیا می‌توانم این کیک را فریز کنم؟
بله، کیک زبرا را می‌توانید در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک زبرا لذت ببرید و لحظات خوشی را با عزیزانتان سپری کنید!
