آموزش املت مراکشی

املت همیشه به عنوان یک صبحانه خوشمزه و گاهی شام در سراسر جهان محبوب بوده است. انواع مختلفی از املت وجود دارد که به مواد داخل آن بستگی دارد. املت مراکشی یک نوع املت با گوجه‌فرنگی و پیاز است که با گشنیز خرد شده و ادویه‌های خوشبو درست می‌شود. این املت طعمی خاص و لذیذ دارد و می‌تواند در کنار انواع نان‌ها برای صبحانه یا شام سرو شود. برای یادگیری کامل مراحل تهیه املت مراکشی با ما در سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش املت مراکشی

مرحله اول

برای تهیه املت لذیذ مراکشی، ابتدا پیاز را خوب شسته و پوست می‌گیریم. سپس آن را به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم. در این مرحله یک تابه مناسب آماده کرده و با مقداری روغن روی حرارت قرار می‌دهیم تا داغ شود.

مرحله دوم

در این مرحله، پیازها را به تابه اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم تا پیاز شفاف و نرم شود. سپس سیر را رنده کرده و به پیاز می‌افزاییم تا کمی تفت بخورد و بوی خوش سیر در فضا بپیچد. دقت کنید که سیر به سرعت می‌سوزد، پس باید مراقب باشید.

مرحله سوم

بعد از تفت دادن پیاز و سیر، پودر زیره، زنجبیل، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا بوی خوش ادویه‌ها آزاد شود. سپس گوجه‌فرنگی‌ها را که شسته و خرد کرده‌ایم به مخلوط اضافه می‌کنیم.

مرحله چهارم

حالا گشنیز خرد شده را نیز به مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا گوجه‌ها خوب بپزند. سپس تخم‌مرغ‌ها را بدون هم زدن روی مواد می‌شکنیم و اجازه می‌دهیم تا به طور کامل بپزند. در پایان، املت را در ظرف مناسب سرو می‌کنیم.