آموزش ووپی پای کدو حلوایی

ووپی پای کدو حلوایی یکی از شیرینی‌های خوشمزه‌ای است که در آمریکا بسیار محبوب است و در مناسبت‌های خاص درست می‌شود. اگر می‌خواهید طرز تهیه این دسر خوشمزه را یاد بگیرید، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید و مرحله به مرحله پیش بروید.

طرز تهیه ووپی پای کدو حلوایی

مرحله اول

اول از همه، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس شکر و روغن را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.

مرحله دوم

بعد از اینکه شکر و روغن به خوبی مخلوط شدند، پوره کدو حلوایی، تخم‌مرغ و وانیل را به کاسه اضافه کنید و دوباره با همزن مخلوط کنید تا همه مواد یکدست شوند. حالا نوبت اضافه کردن مواد خشک است.

مرحله سوم

برای این کار، آرد را با جوش شیرین، بکینگ پودر، دارچین و نمک ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. سپس این ترکیب را یک بار الک کنید. دوباره مواد الک شده را در کاسه بریزید و با دیگر مواد مخلوط کنید.

مرحله چهارم
“`

پس از اینکه مایه شیرینی خوب مخلوط شد و یکنواخت شد، کف سینی فر را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم. سپس مایه شیرینی را در قیفی با ماسوره ساده می‌ریزیم و بعد آن را به آرامی روی کاغذ روغنی می‌ریزیم.

مرحله پنجم

در این مرحله، شیرینی‌ها را در فر می‌گذاریم و به آنها اجازه می‌دهیم ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزند. بعد از اینکه پختند، آنها را از فر خارج کرده و کنار می‌گذاریم تا خوب خنک شوند. در این حین، خامه‌ای که بین شیرینی‌ها قرار می‌گیرد را آماده می‌کنیم.

مرحله ششم

برای درست کردن خامه، خامه قنادی را با همزن خوب مخلوط می‌کنیم تا فرم بگیرد. سپس مقداری پنیر خامه‌ای به آن اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا مخلوط شوند. حالا خامه را در قیف می‌ریزیم و بین هر دو شیرینی مقداری از آن را می‌ریزیم.

مرحله هفتم

سپس کمی شیرینی‌ها را فشار می‌دهیم تا خامه به آنها بچسبد. در نهایت شیرینی‌ها را در ظرف مورد نظرمان می‌چینیم. برای تزئین این شیرینی خوشمزه می‌توانیم کمی پودر قند هم روی آنها بپاشیم.