آموزش کوکی توت فرنگی

کوکی توت فرنگی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه است که در بسیاری از کشورها تهیه می‌شود. این کوکی خوشمزه مانند کیک توت فرنگی دارای طعمی لذیذ است و به خاطر شکل زیبا و شیکی که دارد، می‌تواند گزینه خوبی برای پذیرایی باشد. برای یادگیری طرز تهیه کوکی توت فرنگی، در ادامه با ما همراه باشید.

آموزش کوکی توت فرنگی

مرحله اول

برای درست کردن کوکی خوشمزه با توت فرنگی، ابتدا کره و شکر را در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم. سپس با همزن به خوبی مخلوط می‌کنیم تا ترکیب یکدستی به دست آید. بعد از آن، تخم‌مرغ‌ها را به کاسه اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

حالا دوباره همه مواد را مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند. سپس مقداری گلاب به مواد اضافه می‌کنیم و برای یک دقیقه دیگر مخلوط می‌کنیم. اکنون آرد را دو تا سه بار الک می‌کنیم تا وقتی به مواد اضافه می‌کنیم، گلوله نشود.

مرحله سوم

در این مرحله، آرد را در سه نوبت به کاسه اضافه می‌کنیم و با کمک لیسک به خوبی مخلوط می‌کنیم تا با مواد دیگر یکدست شود. سپس بکینگ‌پودر و پنیر خامه‌ای را به مواد اضافه می‌کنیم.

مرحله چهارم

اکنون با لیسک، همه مواد را به آرامی مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکی کاملاً یکدست شود. بعد توت فرنگی‌های خرد شده را به مواد اضافه می‌کنیم و کمی دیگر مخلوط می‌کنیم تا همه چیز خوب ترکیب شود.

مرحله پنجم

در این مرحله، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. سپس سینی فر را با روغن جدا کننده یا کاغذ روغنی می‌پوشانیم. حالا با قاشق از مایه کوکی بر می‌داریم و در سینی می‌ریزیم.

مرحله ششم

به همین ترتیب، تمام مایه کوکی را با فاصله روی سینی می‌ریزیم و سپس به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا کوکی‌ها بپزند. در انتها، اگر دوست داشتید می‌توانید چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی کوکی‌ها کمی رنگ بگیرد.