آموزش کیک سیب و چای

کیک سیب و چای یکی از کیک‌های خوشمزه و معروفی است که معمولاً برای خوردن در عصرانه تهیه می‌شود. برای یادگیری کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک سیب و چای، در ادامه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش کیک سیب و چای

مرحله اول

برای درست کردن کیک سیب و چای خوشمزه، ابتدا فر را روی دما ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. همچنین قالب موردنظر را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم.

مرحله دوم

در این مرحله تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه مناسب می‌ریزیم و با همزن مخلوط می‌کنیم تا مواد پف کرده و رنگشان روشن شود. سپس روغن مایع و چای دم کشیده سرد را به مخلوط اضافه می‌کنیم.

مرحله سوم

حالا مواد را ۳۰ ثانیه دیگر هم زده تا یکدست شوند. سپس آرد را با وانیل، بکینگ پودر، پودر دارچین و پودر کاکائو مخلوط کرده و الک می‌کنیم.

مرحله چهارم

مواد الک شده را دوباره الک کرده و به آرامی با لیسک مخلوط می‌کنیم تا هیچ توده‌ای در آن باقی نماند.

مرحله پنجم

سیب‌ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد می‌کنیم. سپس آنها را به خمیر کیک اضافه کرده و به آرامی با لیسک مخلوط می‌کنیم تا تکه‌های سیب در خمیر پخش شوند.

مرحله ششم

خمیر را به قالب می‌ریزیم و اگر دوست داریم، مقداری مغز و شکلات خرد شده روی آن می‌ریزیم. این مرحله اختیاری است و می‌توانیم کیک را ساده درست کنیم.

مرحله هفتم

قالب را در فر به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه قرار می‌دهیم تا کیک بپزد. بعد از ۳۵ دقیقه، با خلال چوبی تست می‌کنیم و اگر کیک آماده بود، آن را از فر خارج می‌کنیم. در انتها، وقتی کیک خنک شد، از قالب خارج می‌کنیم.