رسپی
۲ روش برای تهیه املت قارچ (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه املت قارچ خوشمزه و ساده
املت قارچ یک پیش غذای خوشمزه و سالم است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. با ما همراه باشید تا روش درست کردن آن را یاد بگیرید.
دستور پخت املت قارچ با طعمی بی‌نظیر
روش اول: تهیه املت قارچ با گوجه و پنیر
مواد لازم برای تهیه املت قارچ
- کره: 1 قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- گوجه‌فرنگی: ۳ عدد
- پنیر پارمیزان: 1/4 فنجان
- پنیر موزارلا: 1/4 فنجان
- قارچ خرد شده: 1/4 فنجان
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید. گوجه‌فرنگی‌ها را رنده کرده و به آن اضافه کنید.
- کره را در یک تابه متوسط گرم کنید و سپس مخلوط تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی را در آن بریزید. کمی بعد قارچ و پنیر پارمیزان، موزارلا و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
- در تابه را بگذارید و اجازه دهید حدود چهار دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. پس از پخت، املت را فوری سرو کنید.
روش دوم: تهیه املت قارچ با سیب‌زمینی
املت قارچ و سیب‌زمینی
املت قارچ و سیب‌زمینی شبیه املت قارچ ساده است با این تفاوت که در آن از پیاز، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی استفاده می‌شود. برای تهیه این املت:
- یک پیاز و یک سیب‌زمینی متوسط را به قطعات کوچک خرد کنید.
- در یک تابه مقداری روغن داغ کنید و پیازها را تا زمانی که طلایی شوند سرخ کنید.
- پیاز سرخ شده را کنار بگذارید و سیب‌زمینی‌ها را در تابه سرخ کنید تا نرم شوند.
- پیاز سرخ شده را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کرده و کمی نمک و فلفل بزنید.
- یک گوجه‌فرنگی متوسط را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید و ۲-۳ دقیقه دیگر بپزید.
- حالا املت قارچ ساده را طبق دستور قبلی درست کنید. روی تخم‌مرغ یک لایه قارچ و سپس یک لایه از مخلوط پیاز، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی قرار دهید.
- بعد از پخت، یک قاشق غذاخوری پنیر رنده شده روی آن بریزید و نصف املت را روی نیمه دیگر برگردانید.
لذت آشپزی با رضیم:
دستور تهیه صبحانه‌ای مقوی با املت پنیر
دستور تهیه املت گوجه‌فرنگی و خواص شگفت‌انگیز آن
جمع‌آوری شده توسط مجله رضیم
مریم امینی
