آشنایی با درخت و میوه جمبو  (2 نکته مهم)

معرفی درخت و میوه جمبو

جمبو درختی است همیشه سبز و میوه‌دار که در استان هرمزگان قرار دارد، در جنوب ایران می‌روید. این درخت گرمسیری که به نام علمی (Syzygium cumini) شناخته می‌شود، در واقع بومی کشورهای هند، سریلانکا، بنگلادش و اندونزی است. نام این درخت در ایران از نام هندی آن گرفته شده است.

امروزه علاوه بر این کشورها، درخت جمبو در کشورهایی چون فیلیپین، میانمار، برزیل، جزایر آمریکای مرکزی، فلوریدای آمریکا و برخی کشورهای آفریقایی نیز یافت می‌شود. این درخت در صد سال گذشته به ایران آورده شده است.

گسترش جغرافیایی درخت جمبو

در حال حاضر، درخت جمبو در بسیاری از کشورهای دیگر از جمله فیلیپین، میانمار، برزیل، جزایر مختلف در آمریکای مرکزی، فلوریدا و برخی کشورهای آفریقایی رشد می‌کند. این درخت ابتدا از هند و سریلانکا شروع به توزیع کرد و به جنوب چین و شمال شرقی استرالیا رسید. امروزه، کاشت این گیاه در جزایر کارائیب، فلوریدا و جزیره موریس در آفریقا نیز گسترش یافته است.

در ادیان بودایی و هندی، درخت جمبو بسیار مقدس و محترم است و افسانه‌های زیادی درباره آن وجود دارد. نام‌های دیگری که این درخت دارد شامل آلوی جاوا، جمبول، آلوی مالابار و آلو پرتغالی است. این درخت به سرعت رشد می‌کند و می‌تواند بیش از صد سال عمر کند. جمبو شاخ و برگ متراکمی دارد که سایه‌ای دلپذیر در محل کاشت خود ایجاد می‌کند و از این رو ارزش تزئینی بالایی دارد.

گیاه شناسی درخت جمبو

درخت جمبو از جمله درختان سریع‌الرشد است و می‌تواند در دو سالگی به بلندی بیش از سه متر برسد. در هند، این درخت تا سی متر ارتفاع پیدا می‌کند، اما معمولاً در جنوب ایران به بلندی ۷ تا ۱۴ متر می‌رسد. این درخت می‌تواند بیش از صد سال عمر کند. این گیاه در مناطق مختلفی می‌روید، از سواحل دریا تا ارتفاعات ۱۸۰۰ متر از سطح دریا، اما در ارتفاع بالای ۶۰۰ متر معمولاً میوه نمی‌دهد.

خواص میوه و سایر قسمت های درخت جمبو

در طب سنتی هند (آیورودا)، دانه‌های این درخت برای درمان دیابت استفاده می‌شود. در طب سنتی چین، میوه‌های درخت به درمان مشکلات گوارشی کمک می‌کند و برگ و پوست درخت جمبو در کنترل فشار خون و التهاب لثه مؤثر است. میوه رسیده جمبو دارای گلوکز و فروکتوز است که دو نوع قند مهم محسوب می‌شوند. این میوه سرشار از ویتامین‌های C و A، ریبوفلاوین، اسید نیکوتین، کولین، اسیدفولیک، اسیدمالیک، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منگنز، روی و آهن است.

ساقه و پوست درخت نیز شامل تانن، اسیدگالیک، رزین و فیتواسترول‌ها است. مصرف میوه‌های درخت جمبو به بهبود کارایی دستگاه گوارش و کبد کمک می‌کند. همچنین می‌تواند ضربان قلب را تنظیم کند و به تصفیه خون، درمان کم خونی و جوش‌های بدن کمک نماید.

میوه‌های درخت جمبو آبدار، با عطر و طعم متفاوت و نسبتا ترش و شیرین هستند. این درخت دو نوع میوه کوچک و بزرگ تولید می‌کند؛ میوه‌های بزرگ که با نام “سووا جامون” شناخته می‌شوند، به شکل بیضی هستند. میوه‌های کوچک گرد بوده و طعمی ترش‌تر نسبت به میوه‌های بزرگ‌تری دارند.

پوست و برگ‌های درخت جمبو به کنترل فشار خون بالا کمک می‌کنند. از میوه جمبو می‌توان سرکه، ژله و انواع شربت‌ها تهیه کرد. سرکه جمبو به دلیل عطر و رنگ خوبی که دارد، در هند به وفور تولید و استفاده می‌شود. میوه جمبو همچنین دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است.

بخش‌های مختلف گیاه نیز …

“““html

این میوه ارزش دارویی دارد، به ویژه هسته های جمبو که برای درمان و کنترل بیماری قند (دیابت) مؤثر است. خمیر به دست آمده از میوه‌های درخت جمبو طعمی شیرین و خاصیت قابض دارد. میوه‌های تازه این درخت خوراکی هستند و در کشور هند برای تهیه آب میوه و سرکه به طور گسترده استفاده می‌شوند.

خواص میوه جمبو برای سلامتی

همان‌طور که گفته شد، استفاده از این میوه تأثیرات مثبت زیادی دارد. نکته جالب‌تر این است که این تاثیرات به دلیل مواد منحصر به فرد موجود در این میوه است. تحقیقی که در سال 2011 توسط دانشمندان دانشگاه کارولینای شمالی انجام شد نشان داد که میوه جمبو سرشار از ویتامین C، آهن، منیزیم، ویتامین‌های گروه B، فیبر، پتاسیم، ویتامین A و مقدار کمی پروتئین می‌باشد. همه این عناصر می‌توانند به بهبود عملکرد اعضای بدن کمک کرده و شما را در برابر طیف وسیعی از بیماری‌ها محافظت کنند.

تقویت سلامت قلب با جمبو

یکی از مهم‌ترین فواید مصرف جمبو، تقویت سلامت قلب است. این موضوع وقتی جالب توجه می‌شود که بدانید بیماری‌های قلبی یکی از دلایل اصلی مرگ و میر هستند. در این میوه، پتاسیم وجود دارد که می‌تواند به کاهش فشار خون شما کمک کند. شواهد نشان می‌دهد که پتاسیم می‌تواند رگ‌ها را گشاد کند، که این موضوع باعث کاهش فشار خون شده و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند حملات قلبی و تصلب الشرایین را کاهش می‌دهد.

تقویت سلامت پوست با جمبو

پوست، بزرگ‌ترین عضو بدن است و در معرض آلودگی‌ها و عوامل بیماری‌زا قرار دارد، بنابراین حفظ سلامت آن اهمیت زیادی دارد. در میوه جمبو می‌توانید ویتامین C را پیدا کنید که به بهبود وضعیت پوست کمک می‌کند.

دانشمندان معتقدند که این ویتامین برای ساخت کلاژن ضروری است. کلاژن نه‌تنها به بهبود بافت‌های آسیب‌دیده کمک می‌کند، بلکه خاصیت کشسانی پوست نیز به آن بستگی دارد. افزایش تولید کلاژن می‌تواند شما را از پیری زودرس محافظت کند.

تقویت سیستم ایمنی با جمبو

این موضوع نیز باز هم به خاطر مقدار بالای ویتامین C موجود در جمبو است. این ویتامین نقش‌های زیادی در بدن دارد که بدون شک مهم‌ترین آن ساخت گلبول‌های سفید است. این گلبول‌ها به عنوان اصلی‌ترین عامل در مقابله با میکروب‌ها شناخته می‌شوند.

هرچه تعداد این گلبول‌های سفید بیشتر باشد، قدرت ایمنی بدن شما افزایش پیدا می‌کند. علاوه بر این، این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌توانند شما را در برابر بسیاری از بیماری‌های مزمن محافظت کنند.

تقویت دستگاه گوارش با جمبو

از دیگر خواص بی‌نظیر این میوه، بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. این موضوع به خاطر وجود مقدار قابل توجه فیبر در جمبو است. فیبرها می‌توانند بهبهود قابل توجهی در فرآیند هضم و گوارش ایجاد کنند. به عنوان مثال، مصرف فیبر باعث می‌شود که لوله‌های گوارشی شما مرطوب بمانند.

“`

می‌تواند به شما کمک کند تا با یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی، یعنی یبوست، مقابله کنید. همچنین در سال‌های اخیر به اثبات رسیده که فیبرها می‌توانند خطر ابتلا به سرطان‌های مرتبط با دستگاه گوارش مانند سرطان کولون را کاهش دهند.

کاهش وزن با جمبو

فیبر بالا در میوه جمبو می‌تواند در کاهش وزن به شما کمک کند. یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، موضوع پرخوری است. فیبر می‌تواند این مشکل را برطرف کند. محققان معتقدند که فیبرها دیر هضم هستند، به همین دلیل مصرف آن‌ها باعث می‌شود مدت زمان بیشتری احساس گرسنگی نکنید. خوردن 100 گرم از این میوه می‌تواند شما را بیشتر از 12 ساعت سیر نگه دارد.

کاربردهای درخت جمبو

درخت جمبو، با تاج و نمای زیبایی که دارد، در بسیاری از مناطق به عنوان درخت زینتی و سایه‌دار شناخته شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد. چوب این درخت محکم است و در برابر آب مقاومت بالایی دارد. در برخی از کشورها، از چوب جمبو برای ساخت تراورس و ابزارآلات کشاورزی و روستایی، همچنین به عنوان سوخت استفاده می‌شود.

از پوست این درخت، که ۸ تا ۱۹ درصد تانن دارد، در صنعت چرم‌سازی استفاده می‌شود. گل‌های این درخت همچنین جاذب زنبورهای عسل هستند و به همین دلیل در صنعت زنبورداری مهم به حساب می‌آیند.

در مناطق جنوبی ایران، این درخت در فروردین و اردیبهشت ماه گل می‌دهد و در تیر و مرداد ثمر می‌دهد. میوه رسیده جمبو به رنگ سیاه است و به اندازه زیتون یا کمی بزرگ‌تر. میوه‌های جمبو ابتدا کوچک و سبز هستند و به تدریج بزرگ‌تر و سرخ رنگ می‌شوند و در نهایت به رنگ سیاه درمی‌آیند.

میوه جمبو هسته بزرگی دارد که سخت نیست. بخش خوراکی آن نرم و آبدار است. میوه نارس جمبو طعم گس و ترش دارد، اما میوه رسیده شیرین و کمی ترش است.

بیشتر بخوانید: