آموزش روش دم کردن قهوه سبز + خواص قهوه سبز برای سلامتی (2 نکته مهم)

در ادامه، هم روش دم‌کردن ساده قهوه سبز رو برات توضیح می‌دم، هم خواص مهم اون برای سلامتی رو:

☕️ آموزش دم کردن قهوه سبز در خانه (ساده‌ترین روش)

🔸 مواد لازم:

• دانه قهوه سبز (خام و کامل): 1 تا 2 قاشق غذاخوری

• آب: 1.5 تا 2 لیوان (حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلی‌لیتر)

• عسل یا لیمو (اختیاری – برای طعم دادن)

✅ مراحل تهیه:

1. خیس کردن دانه‌ها (اختیاری ولی مفید):
   دانه‌های قهوه سبز را شب قبل یا حداقل ۶–۸ ساعت در آب بخیسان تا نرم شوند.

2. جوشاندن:
   دانه‌های خیس‌خورده را با همان آب (یا آب تازه) در قابلمه کوچکی بریز.

3. حرارت ملایم:
   قابلمه را روی شعله ملایم بگذار و حدود ۱۵ دقیقه بجوشان. در این مدت رنگ آب کمی زرد مایل به سبز می‌شود.

4. صاف کردن:
   مایع را از صافی رد کن و داخل فنجان بریز.

5. نوشیدن:
   به دلخواه می‌تونی کمی عسل، لیمو، دارچین یا زنجبیل برای بهبود طعم اضافه کنی.

🕒 بهترین زمان مصرف:

• صبح ناشتا یا ۳۰ دقیقه قبل از وعده‌های اصلی

• روزی ۱ تا ۲ فنجان (بیشتر از این توصیه نمی‌شود)

🌿 خواص مهم قهوه سبز برای سلامتی:

✅ ۱. کمک به کاهش وزن

• به دلیل وجود اسید کلروژنیک، قهوه سبز متابولیسم بدن را بالا می‌برد و از جذب قند در روده جلوگیری می‌کند.

✅ ۲. کنترل قند خون

• در افراد دیابتی یا مبتلا به مقاومت انسولین، قهوه سبز می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند.

✅ ۳. کاهش فشار خون

• برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف مداوم قهوه سبز می‌تواند در تنظیم فشار خون بالا مؤثر باشد.

  

✅ ۴. آنتی‌اکسیدان بالا

• قهوه سبز غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که به تقویت سیستم ایمنی و مقابله با التهاب و پیری سلولی کمک می‌کنند.

✅ ۵. پاکسازی کبد و دستگاه گوارش

• قهوه سبز خاصیت سم‌زدایی دارد و در پاک‌سازی کبد و بهبود عملکرد روده نقش دارد.

⚠️ موارد احتیاط:

• افراد با فشار خون پایین، زخم معده یا مشکلات گوارشی بهتره با پزشک مشورت کنن.

• مصرف زیاد قهوه سبز ممکنه باعث بی‌خوابی، تپش قلب یا اضطراب بشه (به دلیل وجود کافئین).

آموزش دم کردن قهوه سبز (دمنوش قهوه سبز)

رضیم : قهوه ی سبز به قهوه ای گفته می شود که هنوز بو داده نشده و حالت خام دارد. وقتی دانه های قهوه را از میوه درخت قهوه جدا می کنند، این دانه ها سبز هستند و در واقع به آلبالو شباهت دارند.

اما زمانی که این دانه ها را بو داده می شود، رنگ آن ها تغییر کرده و به قهوه ی معمولی تبدیل می شوند که ما استفاده می کنیم. بو دادن به این دلیل انجام می شود که قهوه خوشبو شود.

با حرارت دادن تا 230 درجه ی سانتیگراد، دانه‌ها رنگ قهوه ای تیره به خود می‌گیرند و فقط کافیست این دانه‌ها را آسیاب کرده و دم کنید.

طرز تهیه قهوه سبز برای رسیدن به وزن مطلوب

بو دادن قهوه باعث می‌شود که ترکیب دانه‌ها تغییر کند. به این معنی که میزان کافئین و همچنین ترکیباتی مانند پولیفنول‌ها، اسید کلروژنیک، کافئیک و کینیک کم می‌شود.

این ترکیبات در قهوه ی سبز در مقایسه با قهوه ی بو داده شده، 2 تا 4 برابر بیشتر هستند. این بدان معنی است که خواص آنتی‌اکسیدان و ضد التهابی قهوه سبز بیشتر است. به نظر می‌آید که پولیفنول‌ها اثرات مثبتی بر سلامت انسان دارند.

آشنایی با نحوه مصرف و دم کردن قهوه سبز

مواد لازم برای تهیه ی نوشیدنی قهوه سبز:

• 10 گرم قهوه سبز
• 150 میلی لیتر آب گرم
• در صورت تمایل عسل برای شیرینی قهوه

طرز تهیه قهوه سبز :

1. اول دانه‌های قهوه سبز را به مدت 24-48 ساعت در آب بخیسانید، بعد آبکش کرده و آن‌ها را روی اجاق بجوشانید.
2. سپس از روی حرارت بردارید و 15 دقیقه بگذارید بماند تا دم بکشد. سپس حدود 1 ساعت بگذارید تا خنک شود.
3. نوشیدنی قهوه سبز شما آماده است. آن را بچشید. اگر غلظت بالایی دارد، با کمی آب رقیق کنید و اگر دوست دارید شیرین باشد، از عسل استفاده کنید.
4. برای کاهش سریع‌تر وزن می‌توانید نوشیدنی قهوه سبز را با دارچین و زنجبیل ترکیب کنید. مابقی نوشیدنی را در یک ظرف شیشه‌ای به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

نکات لازم برای تهیه قهوه سبز :

قهوه سبز به صورت دانه‌های قهوه معمولی به فروش می‌رسد که می‌توانید خریداری کرده و استفاده کنید. باید بدانید که طعم این نوع قهوه با طعم قهوه ی معمولی کاملاً متفاوت است. بهتر است دانه‌ها را یک شب در آب سرد خیس کنید.

برای هر فنجان می‌توانید یک قاشق چای خوری پر قهوه سبز را با یک لیوان آب جوش ترکیب کنید و بگذارید به جوش بیاید و دم بکشد. مدت زمان ۱۵ دقیقه برای تهیه قهوه سبز کافی است.

سپس آن را از یک صافی رد کنید تا کاملاً رقیق و یکنواخت شود. متخصصان توصیه می‌کنند که میزان مصرف قهوه ی سبز را به روزانه دو فنجان محدود کنید و در کنار آن از مواد غذایی یا نوشیدنی‌های حاوی کافئین استفاده نکنید.

بهترین زمان مصرف قهوه سبز

اگر بخواهید برای کاهش وزن از قهوه سبز استفاده کنید، بهتر است آن را 10 دقیقه قبل از غذا بنوشید. برای کاهش وزن سریع‌تر بهتر است قهوه سبز را بلافاصله بعد از غذا مصرف نکنید، زیرا ممکن است باعث ایجاد مشکلات گوارشی شود.

دوز توصیه شده برای قهوه سبز 400 میلی گرم و سه بار در روز است.

ارتباط مصرف قهوه سبز و جوش صورت

همانطور که می‌دانید، برخی جوش‌ها در دوران نوجوانی، به ویژه جوش‌های معروف به جوش غرور جوانی، به وجود می‌آیند.

اما به طور کلی عواملی وجود دارند که به عنوان دلایل ایجاد جوش صورت شناخته می‌شوند. این عوامل شامل هورمون‌ها و اختلالات آن‌ها، مصرف داروهای خاص حاوی آندروژن و… هستند.

همچنین داشتن رژیم غذایی نامناسب حاوی چربی و فست فودها، استفاده از لوازم آرایشی چرب و نامناسب، و همچنین استرس از عوامل مؤثر در بروز جوش صورت هستند. نوشیدن قهوه خواص بسیاری برای بدن دارد که شما از آن آگاهید.

قهوه سبز در واقع دانه‌های قهوه‌ای هستند که هیچ‌گونه فرآیند رُست روی آن‌ها انجام نشده است. این دانه‌ها حاوی ترکیباتی هستند که به آن‌ها کلرژنیک اسید گفته می‌شود.

کلرژنیک اسید به عنوان یک آنتی‌اکسیدان شناخته می‌شود و خواص زیادی دارد.
عمل کرده و باعث کاهش فشار خون و همچنین کم کردن وزن می‌شود. هنگامی که دانه‌های قهوه رُست می‌شوند بطور چشمگیری کلرژنیک اسید آنها کاهش پیدا می‌کند.