آموزش کاشت و برداشت کاهو در منزل (2 نکته مهم)

آموزش کاشت و برداشت کاهو در خانه

کاهو به خاطر داشتن ویتامین آ و طعم خوبی که دارد، یکی از سبزیجات محبوب است که در باغچه‌ها کاشته می‌شود. در اینجا می‌خواهیم نحوه کاشت این گیاه را بررسی کنیم. کاهو باید در فصل بهار و دو هفته قبل از شروع سرما کاشته شود. همچنین در پاییز، باید ۸ هفته قبل از اولین سرما، بذرها را بکارید. با ما همراه باشید تا بیشتر در مورد کاشت کاهو یاد بگیرید. امیدواریم این مطلب برای شما مفید باشد.

آموزش کاشت کاهو در گلدان

کاهو گیاهی است که در فصل سرما به خوبی رشد می‌کند و در بیشتر مناطق، در بهار و پاییز به خوبی عمل می‌آید. این گیاه حتی می‌تواند کمی سرما را تحمل کند. شما می‌توانید کاهو را هر زمان که دمای خاک بالای ۴۰ درجه فارنهایت بود، بکارید. بهترین دما برای جوانه زنی بذرها بین ۵۵ تا ۶۵ درجه فارنهایت است و جوانه‌ها معمولاً در ۷ تا ۱۰ روز ظاهر می‌شوند. از آنجایی که کاهو سریع رشد می‌کند، می‌توانید مقدار کمی بذر هر بار بکارید و کاشت آن را به صورت متوالی انجام دهید.

نحوه کاشت کاهو

قبل از اینکه بذرهای کاهو را بکارید، یک مکان آفتابی پیدا کنید و از آماده بودن خاک مطمئن شوید. خاک باید نرم و قابل نفوذ باشد تا رطوبت خود را حفظ کند. برای غنی کردن خاک، یک هفته قبل از کاشت بذر، به آن کود ارگانیک اضافه کنید. چون بذرهای کاهو خیلی کوچک هستند، باید بستر آن‌ها خوب شخم زده شود. وجود سنگ و کلوخ در خاک باعث جلوگیری از جوانه‌زنی می‌شود و برای کاشت صحیح کاهو مناسب نیست.

کاهو در مکان‌هایی که علف هرز وجود دارد، نمی‌تواند به خوبی رشد کند. بنابراین اطمینان حاصل کنید که زمین آماده است. اگر هر سال زمین را عوض کنید، بسیاری از آفات کنترل می‌شوند. همچنین اگر بین کاهوها گیاهان دیگری بکارید، می‌توانید رشد علف‌های هرز را کنترل کنید. اگر می‌خواهید بذرها را مستقیماً بکارید، می‌توانید به محض آماده شدن زمین این کار را انجام دهید. اگر می‌خواهید سریع‌تر محصول بگیرید، می‌توانید ۴ تا ۶ هفته قبل از آخرین سرما، بذرها را در مکان سرپوشیده بکارید.

چون بذرها در دماهای ۵۵ تا ۶۵ درجه فارنهایت بهترین جوانه‌زنی را دارند و در ۷ تا ۱۰ روز ظاهر می‌شوند، می‌توانید آن‌ها را زمانی که دمای خاک به ۴۰ درجه فارنهایت رسید، بکارید. بذرها باید به عمق ۶ تا ۱۲ میلی‌متری خاک کاشته شوند و وقتی بذرها ۳ تا ۴ برگ بزرگ کردند، باید انواع ضعیف را حذف کنید تا فضا برای رشد گیاهان قوی‌تر فراهم شود. اگر در حال پیوند زدن هستید، باید گیاهان به ۴ تا ۶ برگ برسند و ریشه‌های خوبی داشته باشند قبل از اینکه آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید. اگر از بذر استفاده می‌کنید، باید ۲ تا ۳ هفته زودتر شروع کنید. در هر دو حالت، باید بین هر ردیف از گیاهان ۳۰ تا ۳۸ سانتی‌متر فاصله باشد.

• فاصله بین ردیف‌ها باید در کاشت کاهوی برگی ۱۰ سانتی‌متر، در کاهوی لوس هد ۲۰ سانتی‌متر و در کاهوی فرم هد ۴۰ سانتی‌متر باشد.
• بذرها را با ۶ تا ۱۲ میلی‌متر خاک بپوشانید.
• در زمان پیوند، گیاهان را کاملاً آبیاری کنید.
• برای کنترل شته‌ها، بین کاهوها ردیف‌هایی از سیر و پیازچه بکارید، این گیاهان مثل حصار برای کاهو عمل می‌کنند.
• اگر می‌خواهید کاهو را در داخل خانه بکارید، این نکات را در مورد کاشت کاهو در فضای بسته بررسی کنید.
• در برخی مناطق، می‌توانید دومین نوبت کشت کاهو را در پاییز و حتی اوایل زمستان آغاز کنید.

روش های کاشت و نگهداری از کاهو

سه هفته بعد از این‌که گیاهان را به باغ اصلی منتقل کردید، به آنها کود بدهید. کاهو برای رشد بهتر، باید در خاک غنی از مواد ارگانیک و نیتروژن کافی کاشته شود. می‌توانید از کود بلغور آلفالفا یا کودهایی که به آرامی جذب گیاه می‌شوند، استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که خاک مرطوب اما قابل نفوذ است. با نگاه کردن به گیاه کاهو می‌توانید بفهمید که چه زمانی به آبیاری نیاز دارد.

“`html

اگر برگ‌ها پژمرده شده‌اند، حتی در زیر نور آفتاب، آن‌ها را با آب اسپری کنید. این کار به خنک شدن برگ‌ها کمک کرده و سرعت تبخیر آب را کاهش می‌دهد.

استفاده از مالچ ارگانیک می‌تواند به حفظ رطوبت خاک، جلوگیری از رشد علف‌های هرز و خنک نگه‌داشتن دما در ماه‌های گرم کمک کند. علف‌های هرز را با دست بکنید، اما مراقب باشید که به ریشه کاهوها آسیب نرسانید، چون کاهوها در عمق کمی از خاک قرار دارند. کاهو را در جایی در باغچه بکارید که زیر سایه گیاهان بلندتری مانند گوجه یا ذرت باشد. این کار از داغ شدن گیاه در تابستان جلوگیری می‌کند.

در طول فصل‌های مناسب برای کشت، می‌توانید هر دو هفته یک‌بار بذر بکارید تا محصول به‌طور مداوم داشته باشید. اگر می‌خواهید در پاییز کاهو بکارید، در مرداد و شهریور خاک را مرطوب کنید و با کاه بپوشانید تا دما پایین بیاید. یک هفته بعد، خاک زیر کاه حدود ۱۰ درجه فارنهایت (۶ درجه سانتی‌گراد) خنک‌تر از بقیه نقاط باغچه خواهد بود. هر چند هفته یک بار یک ردیف ۹۰ سانتی‌متری از بذرهای کاهو بکارید و هر بار مکان کاشت را تغییر دهید.

آفات و بیماری‌های کاهو

1. شته
2. گوش‌خیزک
3. کرم برنده
4. قارچ انگلی سفید
5. موش‌خرما
6. خرگوش

چگونگی برداشت کاهو

کاهو باید زمانی که کاملاً بزرگ شده است چیده شود، ولی باید به یاد داشته باشید که نمی‌تواند کاملاً رسیده باشد. چراکه برگ‌ها زمانی که جوان و لطیف هستند، طعم بهتری دارند. می‌توانید قبل از اینکه کاهوها کاملاً برسند، برگ‌های رسیده‌تر را جدا کنید و بگذارید برگ‌های موجود در وسط گیاه به رشد خود ادامه دهند. در برداشت کاهوهای باترهد یا رومی، می‌توانید برگ‌های بیرونی را بچینید، کل گیاه را از خاک بیرون بیاورید یا از فاصله ۲.۵ سانتی‌متری سطح خاک گیاه را ببرید. اگر از روش اول یا سوم استفاده کنید، گیاه در نوبت دوم دوباره رشد خواهد کرد.

کاهوی فری زمانی چیده می‌شود که وسط آن سفت شود. کاهوهایی که رسیده باشند، تلخ و سفت می‌شوند و خیلی زود خراب می‌شوند. برای همین بهتر است هر روز به باغچه سر بزنید تا برگ‌های آماده برای برداشت را بچینید. بهتر است کاهو را در صبح و زمانی که هنوز در معرض نور آفتاب قرار نگرفته است، بچینید. با گذشت زمان و ضعیف شدن گیاه، به جای اینکه منتظر رشد برگ‌های جدید باشید، دوباره بذر بکارید. می‌توانید کاهو را در یک کیسه پلاستیکی بزرگ به مدت ۱۰ روز در یخچال نگهداری کنید.

انواع کاهوی مناسب برای کشت

برخی از انواع کاهو که ما دوست داریم در زیر آمده:

1. کاهوی فری یا کریسپ هد: کینگ کراون، میشن
2. کاهوی رومی: والوپ، پاریس وایت کوس
3. کاهوی لوس هد: برپی بیب
4. کاهوی برگ قرمز: رد سیل (این نوع کاهو برای هوای گرم مناسب نیست و رنگ قرمز آن گرما را بیشتر جذب می‌کند.)

نکات جالب و کاربردی در مورد کاشت کاهو

آیا می‌دانستید که کاهو و آفتابگردان به یک خانواده تعلق دارند؟ هر دوی این گیاهان به خانواده کاسنیان مربوط می‌شوند.

اگر کاهوی شما پلاسیده شده، برگ‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه در یک کاسه آب سرد قرار دهید و به آن قطعات یخ اضافه کنید.

خوردن کاهو در شام می‌تواند آرامش‌بخش باشد و به کاهش استرس کمک کند. کاهو برای هر نوع سالادی می‌تواند یک ماده اصلی خوب باشد.

کاهو و نگهداری از آن در خانه

1. نور: برای رشد کاهو، نور خورشید باید به‌طور غیرمستقیم بتابد و بهتر است کاهو در سایه باشد.
2. آب: هر روز باید به آن آب برسد.
3. خاک: برای رشد کاهو، خاک باید مرطوب و خنک باشد. بهترین زمان برای کاشت آن اوایل بهار و اوایل پاییز است.
4. کود: بعد از یک ماه یا ۶ هفته، کود را روی خاک بپاشید.