تغذیه سالم
آیا شیر نارگیل با آب نارگیل فرق دارد؟ (2 نکته مهم)

شیر نارگیل و آب نارگیل؛ چه تفاوتی دارند؟
بعضی افراد فکر میکنند شیر نارگیل همان آب نارگیل است، اما اینطور نیست. این دو محصول با هم متفاوت هستند و بنابراین فواید مختلفی هم دارند. بعد از آشنایی با این خواص، حتماً میخواهید نارگیل را به عنوان یکی از قسمتهای اصلی رژیم غذاییتان قرار دهید. در ادامه به معرفی فواید شیر و آب نارگیل و طرز تهیه آنها در خانه خواهیم پرداخت.
آب نارگیل و فواید آن
- آب شیرین نارگیل یک منبع طبیعی انرژی است.
- یک فنجان آب نارگیل شامل کلسیم، منیزیم، منگنز، پتاسیم، سدیم و ویتامین C است و خواص بسیاری دارد.
- آنتیاکسیدانهای موجود در آب نارگیل از آسیب دیدن بافتهای بدن توسط رادیکالهای آزاد جلوگیری میکند.
- نوشیدن منظم آب نارگیل میتواند به بهبود بیماریهای مزمن و جلوگیری از پیری کمک کند.
- این آب برای افراد دیابتی مناسب است و به کنترل قند خون کمک میکند. همچنین منیزیم آن از پیشرفت بیماریها جلوگیری میکند.
- نوشیدنیهایی مثل آب نارگیل از ایجاد سنگهای کلیه و مثانه جلوگیری میکند.
- تحقیقات نشان میدهد که آب نارگیل میتواند کلسترول بد و تریگلیسیرید را کاهش دهد.
- آب نارگیل به عنوان منبع غنی پتاسیم، برای کنترل فشار خون و افرادی که میخواهند فشار خون خود را متعادل نگهدارند، مفید است.
- این نوشیدنی مرطوب به تأمین آب بدن بعد از ورزشهای سخت کمک میکند.
- آب نارگیل در داخل نارگیل سبز یافت میشود و یک نعمت طبیعی است. این مایع مغذی دارای ویتامینها، مواد معدنی، آمینواسیدها، کربوهیدراتها، آنتیاکسیدانها و آنزیمها است. در واقع آب نارگیل تمام مواد مغذی لازم برای سلامتی را دارد.
- آب نارگیل یکی از نوشیدنیهای مغذی و انرژیزایی است که در روزهای گرم تابستان بسیار مفید است. نوشیدن آن به دلیل داشتن الکترولیت پتاسیم به تامین آب بدن کمک میکند.
- این آب به کاهش وزن کمک میکند و احساس سیری را افزایش میدهد. همچنین در کنترل قند خون مؤثر است و برای افراد دیابتی مناسب است.
- آب نارگیل سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین B، آمینواسیدها، آنزیمها و ویتامین C است. همچنین به تسکین برخی بیماریها مانند گلودرد و زخم معده کمک میکند.
آب نارگیل و کنترل فشار خون
- نوشیدن منظم آب نارگیل به دلیل داشتن خاصیت آنتیاکسیدانی و مقادیر بالای ویتامین B و پتاسیم میتواند فشار خون را تا بیش از 70 درصد کاهش دهد.
- آب نارگیل به دلیل تازگی و الکترولیتهای طبیعی موجود در آن، نوشیدنی محبوبی است که مایعات از دست رفته بدن را جبران میکند. همچنین شیر نارگیل به دفع سنگهای کلیه کمک میکند.
- آب نارگیل حاوی 94 درصد آب است و کالری کمی دارد. همچنین سرشار از ویتامینهای گروه B، پتاسیم و دیگر مواد مغذی مفید است. طبق گزارشها، افرادی که فشار خون بالا دارند با مصرف منظم آب نارگیل فشار خون خود را تا 71 درصد کاهش میدهند.
- میزان پتاسیم در آب نارگیل بیشتر از سدیم است و پتاسیم برای کاهش و تنظیم فشار خون و بهبود کارکرد قلب ضروری است. نوشیدن آب نارگیل بدون شکر، خطر بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
آب نارگیل؛ مفید برای پوست
- برخی منابع میگویند آب نارگیل برای پوستهای چرب بسیار مفید است. به دلیل وجود سیتوکینینها، این آب میتواند روند پیری پوست را کند کرده و با استفاده منظم از آن، به همراه آب لیمو، انعطافپذیری پوست را افزایش دهد.
- نوشیدن روزانه آب نارگیل…
- گردش خون را تقویت میکند که نتیجهاش افزایش شفافیت پوست و ناپدید شدن نشانههای خستگی و استرس است. طبق این گزارش، آب نارگیل همچنین به درمان زخمها کمک میکند. زخمها را با آب نارگیل شستوشو دهید و بگذارید تا به آرامی روی پوست شما خشک شود. این کار را سه تا چهار بار در روز انجام دهید و سپس با آب سرد محل زخم را بشویید.
- علاوه بر اینها، اگر آب نارگیل را با آب داخل وان ترکیب کنید، از بروز عفونتهای قارچی بهویژه در فصل زمستان جلوگیری میکند. همچنین با ترکیب آب نارگیل با صابون یا لوسیون بدن میتوانید پوستتان را همیشه مرطوب نگه دارید و در طول روز از تابشهای مضر در امان باشید. نتایج درمان پوست با آب نارگیل به سادگی و سرعت قابل مشاهده است.
- شیر نارگیل را میتوانید در خانه با مخلوط کردن آب و نارگیل تهیه کنید، هرچند که در فروشگاهها هم بهصورت آماده موجود است و سالهاست که در آسیا و آفریقا استفاده میشود.
- این شیر مغذی به کنترل وزن کمک میکند.
- در زنجیره متوسط تریگلیسیرید به راحتی هضم شده و انرژی آزاد میکند، به همین دلیل احساس سیری بیشتری به شما میدهد و گزینهی خوبی برای کنترل وزن است.
- تحقیقات نشان داده است که مصرف گوشت نارگیل، کلسترول بد را کاهش میدهد.
- آنتیاکسیدانها و اسید لوریک موجود در نارگیل، بدن را در برابر التهاب محافظت میکنند.
- شیر نارگیل همچنین دارای خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی است.
- این شیر میتواند یک جایگزین مناسب برای شیرهای لبنی باشد، هرچند که در مقایسه با شیر سویا، کلسیم کمتری دارد.
-
مبتلایان به سنگ کلیه، شیر نارگیل بخورند
- پژوهشها نشان میدهند که شیر نارگیل در دفع سنگ کلیه بسیار مفید است. در شیر نارگیل آنزیمها و اسید آمینههای مختلفی وجود دارد که با رسیدن میوه کاهش مییابند. در طب سنتی ایران، گوشت سفیدی نارگیل گرم و خشک و شیر آن کمی گرم و مرطوب توصیف میشود.
- آب نارگیل به دلیل داشتن املاح و مواد معدنی از جمله پتاسیم و منیزیم، خطر تشکیل سنگ کلیه را کاهش میدهد. به همین خاطر پزشکان به افرادی که کلیههای سنگساز دارند توصیه میکنند که برای کوچک کردن سنگهای کلیه و دفع راحت آنها از این نوشیدنی استفاده کنند.
-
شیر نارگیل و تقویت سیستم ایمنی
- نیمی از اسیدهای چرب در شیر نارگیل از اسید لوریک تشکیل شدهاند که ضد ویروس، ضد باکتری، ضد میکروب و ضد قارچ هستند. بنابراین، شیر نارگیل به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک میکند.
- ۴ فنجان آب
- ۲ فنجان نارگیل خرد شده
- آب را گرم کنید تا داغ شود (اما جوش نیاید). تکههای نارگیل و آب را در مخلوطکن با سرعت زیاد مخلوط کنید تا مخلوط قوام یابد، سپس ترکیب را از صافی عبور دهید. حالا شیر نارگیل حاضر است.
- بهتر است این ترکیب را هر چه زودتر بنوشید و بیشتر از ۳ روز در یخچال نگه ندارید.
- آب نارگیل یک راه عالی برای غنیسازی بدن با مواد مغذی است و همچنین نشاط بدن را افزایش میدهد و در برابر بیماریها محافظت میکند. شیر نارگیل هم اثرات مشابهی بر سلامتی دارد و میتواند برای گیاهخواران مفید باشد.
- در گذشته، شیر نارگیل و روغن به اشتباه متهم به افزایش کلسترول بودند، اما شواهد علمی بیان میکند که نارگیل حاوی چربیهای اشباع نشدهای است که کلسترول خوب را بالا میبرد.
- پس از گذراندن زمان زیر نور خورشید و انجام تمرینات سخت ورزشی، آب نارگیل به عنوان منبع انرژی، الکترولیتها و هیدراتاسیون توصیه میشود.
- شیر نارگیل به اندازه آب نارگیل نمیتواند رطوبت بدن را تأمین کند، اما میتوانید با اضافه کردن آن به ادویهجات و سسها به بهترین نحو از آن استفاده کنید.
- کاهش وزن
- کنترل میزان قند خون
- مفید برای برطرف کردن یا کاهش تشنگی
- درمان بیماریهای گوارشی یا ناراحتیهای معده
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش فشار خون (به دلیل دارا بودن ویتامینهای گروه ب و پتاسیم)
- شفافیت پوست
“`html
شیر نارگیل و فواید آن
روش خانگی تهیه شیر نارگیل
برای کسانی که تمایل به خرید غذاهای فرآوری شده و فروشگاهی ندارند، یک روش ساده و خانگی ارائه میدهیم که بسیار مقرون به صرفه و سالمتر است.
مواد اولیه :
از سایر فواید نارگیل میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
همچنین بخوانید:
سایت رضیم
“`