آیا لاغری با شکلات تلخ امکان پذیر است؟ (2 نکته مهم)

به خاطر وجود مواد مغذی مفیدی چون پلی‌فنول‌ها، فلاونول‌ها و کاتچین‌ها در شکلات تلخ، تحقیقات زیادی نشان می‌دهند که این نوع شکلات برای سلامتی مفید است. شواهد نشان می‌دهد که شکلات تلخ با کیفیت مانند شکلات باراکا می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب‌ها و تقویت عملکرد مغز کمک کند. این فواید باعث شده که عده‌ای بپرسند آیا شکلات تلخ به کاهش وزن هم کمک می‌کند؟ در این مطلب، ما به بررسی اثرات شکلات تلخ بر لاغری می‌پردازیم.

اثرات شکلات تلخ بر لاغری

به خاطر مزایای آن، شکلات تلخ به عنوان یک میان‌وعده در رژیم‌های غذایی کاهش وزن گنجانده می‌شود. البته باید از شکلات تلخی با درصد کاکائو بالای 70 درصد استفاده کرد. در ادامه، روش‌های موثر بودن شکلات تلخ در لاغری را بررسی می‌کنیم.

بهبود حساسیت به انسولین

برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که شکلات تلخ می‌تواند حساسیت بدن به انسولین را افزایش دهد. انسولین هورمونی است که کارش کنترل مقدار قند در خون است. خوردن شکلات تلخ می‌تواند به پایین آمدن سطح انسولین در خون کمک کند، که به نوبه خود می‌تواند منجر به کاهش وزن و چربی‌سوزی شود. با این حال، همچنان تحقیقات بیشتری مورد نیاز است؛ ولی برخی آزمایش‌ها نشان می‌دهند که مصرف شکلات تلخ می‌تواند کمک کند تا میزان قند خون به صورت بهتر کنترل شود و از نوسانات ناگهانی آن جلوگیری کند، که در نتیجه ممکن است احساس گرسنگی را کاهش دهد.

کاهش احساس گرسنگی و اشتها

شکلات تلخ می‌تواند باعث شود که کمتر احساس گرسنگی کنید و حس سیری کاذبی در شما ایجاد کند که در نهایت به کاهش وزن منجر می‌شود. در یک مطالعه بر روی 12 فرد، بوییدن و خوردن شکلات تلخ موجب کاهش اشتها و پایین آمدن سطح هورمون گرلین، که هورمونی است که احساس گرسنگی را افزایش می‌دهد، شد. در یک تحقیق دیگر بر روی 16 نفر، نتایج نشان داد که شکلات تلخ می‌تواند حس سیری بیشتری نسبت به شکلات شیری ایجاد کند. همچنین، افرادی که شکلات تلخ مصرف کرده بودند، نسبت به کسانی که شکلات شیری می‌خوردند، 17 درصد کالری کمتری در وعده بعدی خود مصرف کردند. با این حال، به تحقیقات بیشتری برای بررسی دقیق‌تر تأثیر شکلات تلخ بر اشتها و میزان غذایی که افراد می‌خورند نسبت به سایر غذاها نیاز است. اگر می‌خواهید شکلات را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، توصیه می‌کنیم از شکلات باراکا که با درصدهای تلخی متفاوت در بازار موجود است استفاده کنید.

بهبود روحیه

تحقیقات زیادی وجود دارند که نشان می‌دهند شکلات تلخ به بهبود حالت روحی کمک می‌کند. مصرف شکلات در صبحانه می‌تواند در طول روز احساس بهتری به شما بدهد. بر اساس یک مطالعه که بر روی 13626 نفر انجام شد، کسانی که شکلات تلخ بیشتری مصرف کردند، 57٪ کمتر از دیگران که از این شکلات استفاده نکردند، علائم افسردگی نشان دادند. در یک تحقیق دیگر، مصرف روزانه 40 گرم شکلات تلخ توسط بانوان به مدت دو هفته تأثیر مثبتی بر کاهش استرس داشته است. در آزمایشی دیگر بر روی 72 بزرگسال، مصرف 30 روز نوشیدنی شکلات تلخ تأثیرات مشابهی به دارونماها در کاهش افسردگی ایجاد کرده و احساس اندوه را کم کرده است. لازم به توضیح است که تحقیقات بیشتری در مورد تأثیرات ضد افسردگی شکلات و ارتباط آن با کاهش وزن لازم است. بهبود حالت روحی همچنین می‌تواند تأثیرات مثبتی بر روی هوس‌های عصبی و بولیمیا داشته باشد، که این مورد هم نیاز به بررسی‌های بیشتری دارد.

جمع بندی

با وجود تمام تأثیراتی که گفته شد، باید به خاطر داشت که شکلات تلخ چربی و کالری بالایی دارد؛ به طور مثال، 28 گرم شکلات تلخ دارای 155 کالری و تقریباً 9 گرم چربی است! برخی از برندهای شکلات ممکن است مقدار زیادی شکر هم استفاده کنند. بنابراین این کالری‌ها، چربی‌ها و شکرهای زیاد ممکن است باعث مشکلاتی مانند بیماری‌های کبدی، قلبی و دیابت شوند. بنابراین اگر می‌خواهید از شکلات تلخ در رژیم لاغری خود استفاده کنید، بهتر است از برندهای معروف مثل شکلات باراکا خرید کنید و حساسیت بیشتری به محتویات و ارزش غذایی روی بسته‌بندی داشته باشید. در رژیم لاغری، بهتر است روزانه بیشتر از 28 گرم شکلات مصرف نکنید، و شکلاتی را انتخاب کنید که کمترین مقدار شکر را داشته باشد و حداقل 70 درصد کاکائو در آن باشد.