آیا پوست خربزه قابل خوردن است؟ (2 نکته مهم)

خواص پوست خربزه

خربزه یک میوه خوشمزه و محبوب از خانواده کدوهاست و در فصل تابستان به طور خاص طرفدار دارد. این میوه سرشار از مواد مغذی مثل کلسیم، فیبر، فسفر، پتاسیم و ویتامین‌های C، D و A است. معمولاً بعد از خوردن خربزه، پوست و تخم آن را دور می‌اندازیم، اما اگر با خواص این دو آشنا شویم، ممکن است از آنها استفاده کنیم و از مزایایشان بهره‌مند شویم.

خواص پوست خربزه چیست؟

پوست خربزه می‌تواند به درمان و جلوگیری از سنگ مثانه کمک کند. برای این کار می‌توانید پوست خربزه را خشک کنید و سپس آن را دم کنید و از دم‌کرده آن استفاده نمایید.
همچنین می‌توانید پوست خربزه را خشک کرده و به صورت پودر درآورید. این پودر در آشپزی به کار می‌رود و می‌تواند در پخت سریع‌تر گوشت مؤثر باشد.
به علاوه، پودر پوست خربزه خاصیت ضد سرطانی دارد و می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند.
از خواص دیگر پودر پوست خربزه می‌توان به خاصیت ادرارآوری آن اشاره کرد.
همچنین می‌توانید پودر آن را برای رفع مشکلات کبدی استفاده کنید؛ زیرا پودر پوست خربزه می‌تواند مشکلات کبد را حل کند و عملکرد آن را بهبود بخشد.
علاوه بر این، پودر پوست خربزه می‌تواند انگل‌ها را از بین ببرد.

همچنین می‌توانید پوست و تخم خربزه را با هم بخور دهید تا ورم ناشی از سرمازدگی در چشم‌ها رفع شود.
این ترکیب همچنین می‌تواند مجاری ادراری را باز کند و برای دفع سنگ کلیه مفید است.
از پوست خربزه می‌توان به صورت ضماد برای کاهش ورم و لکه‌های پوستی استفاده کرد، به ویژه برای کودکان.
می‌توانید پوست له شده خربزه را روی پوست خود بگذارید تا به روشن شدن و رفع لک‌های پوستی کمک کند.

خواص سایر قسمت‌های خربزه

• خواص قسمت گوشت خربزه

خربزه حاوی مقدار زیادی آب است و می‌تواند به خنک شدن و جلوگیری از گرمازدگی کمک کند. خوردن خربزه پوست صورت را شاداب و تازه می‌کند. ویتامین A موجود در آن به ترمیم و تجدید سلول‌های بدن یاری می‌رساند. همچنین ویتامین C موجود در خربزه سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و از سرماخوردگی و بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. ویتامین C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و می‌تواند رادیکال‌های آزاد را خنثی کند. خربزه همچنین می‌تواند خستگی را با افزایش قند خون کاهش دهد.

• خواص تخم خربزه

تخم خربزه به دلیل داشتن ویتامین E که به سلامت پوست و جوانی کمک می‌کند، مفید است. همچنین حاوی ویتامین A است که از بیماری‌های چشمی جلوگیری می‌کند. تخم خربزه می‌تواند کرم روده را از بین ببرد و خاصیت ملین دارد و به کاهش تب‌های شدید کمک می‌کند. همچنین می‌تواند میل جنسی را افزایش دهد و به پاکسازی کبد، کلیه و مثانه کمک کند.

نکات مهم

اگر مقدار زیادی خربزه مصرف کنید، ممکن است نفخ ایجاد شود که می‌تواند باعث درد معده و روده شود.
افراط در مصرف خربزه برای طحال ضرر دارد.
خوردن خربزه بعد از غذا ممکن است باعث اسهال و ورم روده شود.
افرادی که معده ضعیف دارند، اگر خربزه کال بخورند ممکن است دچار اسهال شوند. همچنین خربزه کال می‌تواند باعث افزایش خلط شود و برای سرمازدگی و درد قفسه سینه مضر است.
اگر می‌خواهید پوست خربزه را بجوشانید و از خواص آن استفاده کنید، ابتدا باید آن را شستشو دهید و سپس به مدت سی دقیقه بجوشانید. این جوشانده را می‌توانید در یخچال و در ظرف بسته نگهداری کنید.

منبع : ستاره