از بین بردن بوی بد برنج پخته شده با این روش های فوق العاده (2 نکته مهم)
برای از بین بردن بوی بد برنج پخته‌شده، مخصوصاً اگر برنج کمی مانده باشد یا به هر دلیلی بوی نامطبوع گرفته باشد، روش‌های خانگی و ساده‌ای وجود دارد که می‌توانید امتحان کنید. در ادامه چند روش فوق‌العاده برای از بین بردن بوی بد برنج آورده‌ام:
🌿 1. استفاده از نان خشک
یک یا دو تکه نان خشک را روی برنج قرار دهید و در قابلمه را ببندید. نان بوی بد را جذب می‌کند. بعد از حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه نان را بردارید.
🍋 2. افزودن چند قطره آبلیمو
چند قطره آبلیمو یا کمی پوست لیمو تازه داخل برنج بریزید و بگذارید چند دقیقه روی حرارت ملایم بماند. بوی نامطبوع به طرز چشمگیری کاهش پیدا می‌کند.
🍚 3. بخاردهی با ادویه‌ها
ادویه‌هایی مثل هل، دارچین یا میخک را در یک توری کوچک یا پاکت پارچه‌ای بریزید و در قابلمه بگذارید تا برنج با بخار این ادویه‌ها عطر بگیرد.
🍞 4. استفاده از سیب‌زمینی خام
چند برش سیب‌زمینی خام را روی برنج بگذارید. سیب‌زمینی مانند اسفنج، بوی نامطبوع و رطوبت اضافه را جذب می‌کند.
🌬 5. هوادهی و باز گذاشتن در قابلمه
اگر برنج هنوز گرم است و بوی بد دارد، درِ قابلمه را باز بگذارید تا بخار و بوی ناخوشایند خارج شود. گذاشتن قابلمه زیر هود هم کمک می‌کند.
🍃 6. کمی گلاب یا زعفران دم‌کرده
اضافه کردن مقدار کمی گلاب یا زعفران دم‌کرده به برنج، نه تنها بوی بد را خنثی می‌کند، بلکه عطر فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد.
🚫 نکته مهم:
اگر برنج بوی ترشیدگی یا کپک زدگی داشته باشد (به‌خصوص اگر چند روز در یخچال مانده باشد)، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید، چون ممکن است باعث مسمومیت غذایی شود.
چگونه بوی بد برنج را با روش‌های ساده و موثر از بین ببریم!
برای از بین بردن بوی نامطبوع برنج خام یا بویی که بعد از ماندن برنج در ظرف به وجود می‌آید، روش‌های ساده‌ای وجود دارد. شما فقط به موادی مثل آبلیمو، گلاب و سرکه احتیاج دارید.
گاه برنج خام به دلیل نگهداری در کنار مواد شوینده یا چیزهای خوشبو، بوی نامطلوبی می‌گیرد و این بو در زمان پخت غذا می‌تواند آزاردهنده باشد. همچنین ممکن است ظرفی که برنج را در آن می‌پزید، مثل پلوپز، بعد از مدت طولانی ماندن برنج پخته بوی نامطبوعی بگیرد. حالا در این موقعیت چه کنیم؟ در این مطلب به روش‌های از بین بردن بوی بد برنج خام و بوی بد ظرف برنج با استفاده از آبلیمو و سرکه خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
از بین بردن بوی بد برنج خام
برنج وقتی بوی بدی به خود می‌گیرد که در کنار مواد شوینده یا هر نوع ماده خوشبو قرار گیرد. شاید اولین فکری که به ذهنتان برسد، دور ریختن برنجی باشد که بوی بدی گرفته است، اما لازم نیست این کار را انجام دهید چون راهکارهایی برای رفع این بوی ناخوشایند وجود دارد.
اولین قدم این است که برنج را روی یک سطح صاف و خشک قرار دهید.
توجه داشته باشید که برای از بین بردن بوی بد برنج، بهتر است آن را در سایه بگذارید (چرا که قرار دادن برنج در زیر نور آفتاب باعث از بین رفتن حالت آن می‌شود و در زمان پخت، برنج را شکسته و پخش می‌کند).
همچنین می‌توانید هنگام پخت برنج کمی آبلیمو به آب آن اضافه کنید.
استفاده از گلاب هم می‌تواند به حذف بوی بد برنج کمک کند.
رفع بوی بد ظرف برنج
شاید به ذهنتان برسد که با چند بار شستن ظرفی که برنج در آن پخته‌اید، می‌توانید از این بوی آزاردهنده خلاص شوید، اما واقعیت این است که شستن پلوپز چندان کمکی نمی‌کند و حتی بعد از شستشو هنوز هم بوی بد را حس می‌کنید. در ادامه به راهکارهایی برای از بین بردن بوی برنج از پلوپز یا ظروف دیگر می‌پردازیم.
1- از بین بردن بوی بد ظرف برنج با آب و سرکه
شاید تعجب کنید که بگوییم برای از بین بردن بوی بد برنج، فقط به آب و سرکه نیاز دارید. برای انجام این کار، یک لیوان سرکه را با سه لیوان آب ترکیب کنید. این مخلوط را درون دیگ داخلی پلوپز ریخته و آن را روشن کنید. پس از اینکه مخلوط به جوش آمد، پلوپز را خاموش کرده و اجازه دهید تا سرد شود. بعد از سرد شدن، دیگ را با آب بشویید. اکنون متوجه می‌شوید که بوی بد برطرف شده است.
مزیت دیگر استفاده از سرکه این است که بعد از شستشو، هیچ لکه‌ای بر روی دیگ پلوپز باقی نمی‌ماند.
2- استفاده از مخلوط آب لیمو و نارگیل
علاوه بر سرکه، می‌توانید از مخلوط آبلیمو و عصاره نارگیل برای از بین بردن بوی بد برنج استفاده کنید.
روغن مرکبات، به ویژه لیمو، می‌تواند بوی نامطبوع داخل ظرف را به سرعت جذب کند و علاوه بر رفع این بو، تمام باکتری‌های باقی‌مانده در ظرف را نیز از بین ببرد.
برای این کار مقداری از مخلوط آبلیمو و عصاره نارگیل را داخل ظرفی که بوی بد برنج را به خود گرفته، بپاشید و بگذارید چند دقیقه به همین حالت بماند. در نهایت ظرف را بشویید.
همان‌طور که گفتیم، بوی بد برنج معمولاً به خاطر ماندن برنج در ظرف ایجاد می‌شود، بنابراین بهتر است بلافاصله بعد از مصرف، پلوپز و سایر ظروف برنج را بشویید. همچنین از نگهداری برنج خام در کنار مواد خوشبو خودداری کنید.
