اسيد فوليک که به نام‌هاي فولات يا ويتامين (2 نکته مهم)

اسید فولیك که به نام‌های فولات یا ویتامین B

اسید فولیك که به نام‌های فولات یا ویتامین B? هم شناخته می‌شود، برای بسیاری از فعالیت‌های بدن ضروری است. این ویتامین به سلامت سیستم عصبی، خون و سلول‌ها کمک می‌کند و بدن را در برابر بیماری‌های قلبی، مشکلات مادرزادی، پوکی استخوان و برخی از سرطان‌ها محافظت می‌کند. لازم به ذکر است که هنگام پخت غذا (به عنوان مثال جوشاندن یا گرما دادن)، اسید فولیك ممکن است از بین برود.

نگه‌داری غذا در دمای اتاق به مدت طولانی نیز می‌تواند باعث کاهش میزان اسید فولیك آن شود. غذاهایی که غنی از اسید فولیك هستند شامل جگر، عدس، سبوس برنج، مخمر آبجو، آرد سویا، نخود چشم سیاه، لوبیای مرمری، لوبیای قرمز، بادام زمینی، اسفناج، برگ شلغم، گندم، کدو حلوایی و مارچوبه می‌باشند.

کارکرد

بدن انسان نمی‌تواند به تنهایی اسید فولیك تولید کند، بنابراین دریافت این ویتامین برای بدن لازم است. این ویتامین در بدن به ترکیبات مختلفی تبدیل می‌شود که برای تقسیم و ترمیم سلولی و همچنین متیلاسیون دی‌ان‌ای ضروری هستند. کمبود اسید فولیك می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند اختلال در رشد، کم‌خونی ماکروسیتیک، اسهال، مشکلات عصبی و نقایص لوله عصبی در جنین شود.

موارد احتیاط

اسید فولیك معمولاً برای بدن مضر نیست، اما مصرف بیش از حد آن (بیشتر از ?? میلی‌گرم) می‌تواند باعث مشکلات معده، اختلالات خواب، واکنش‌های پوستی و تشنج شود. مصرف مکمل‌های اسید فولیك می‌تواند کمبود ویتامین B??، که ممکن است به سیستم عصبی آسیب بزند، را پنهان کند. بنابراین، مکمل‌های اسید فولیك باید همیشه همراه با ویتامین B?? مصرف شوند. علاوه بر این، اسید فولیك می‌تواند سطح فولات را در سرم و گلبول‌های قرمز کاهش دهد.

عوارض جانبی

عوارض جانبی می‌تواند شامل دردهای عصبی و احساس کوفتگی در کل بدن باشد.

ممکن است مشکلات تنفسی و برونکواسپاسم نیز ایجاد شود.

در پوست، ممکن است بثورات پوستی، خارش و قرمزی ظاهر شود.

عوارض دیگری مانند اسپاسم‌های آلرژیک، کسالت عمومی و حتی آنفلوآنزای شدید نیز ممکن است رخ دهد.

مسمومیت و درمان

موارد منع مصرف و احتیاط

اسید فولیك می‌تواند اثرات داروهای ضد تشنج مانند فنی‌توئین و فنوباربی‌تال را تقویت کند. همچنین، فنی‌توئین و پیریمیدون ممکن است مقدار فولات را در خون کاهش دهند و در مصرف طولانی‌مدت، منجر به بروز نشانه‌های کمبود اسید فولیك شوند. ممکن است اسید فولیك با اثرات ضد میکروبی پیریمیتامین در برابر توکسوپلاسموز تداخل داشته باشد.

داروهایی مانند پیریمیتامین، تریمتوپریم یا تریامترن، آمینوسالیسیلیک اسید، کلرامفنیکل و متوتروکسات می‌توانند به کمبود دی هیدروفولات ردوکتاز منجر شده و در نتیجه در اثرات اسید فولیك اختلال ایجاد کنند. اسید فولیك برای درمان کمبود آن که باعث بروز انواع خاصی از کم‌خونی و سایر مشکلات می‌شود، استفاده می‌شود.

در بین افرادی که با مشکلات گوارشی، بیماری‌های کلیه و کبد، یا اعتیاد به الکل دست و پنجه نرم می‌کنند، مصرف اسید فولیك رایج است.

زمانی که اسید فولیك برای درمان کمبود آن استفاده می‌شود، ضروری است که به همراه ویتامین B12 مصرف گردد. این دو مکمل نه تنها به درمان کم خونی کمک می‌کنند بلکه برای سلامت اعصاب نیز مفید هستند. همچنین، اسید فولیك برای کاهش اثرات منفی دارو متوترکسات که برای درمان پسوریازیس و آرتریت روماتوئید استفاده می‌شود، تجویز می‌شود.

اسید فولیك برای باروری در هر دو جنس (مردان و زنان) ضروری است. این vitamina باعث بهبود کیفیت اسپرم و کاهش خطر نازایی در زنان می‌شود. همچنین، اسید فولیك ممکن است در درمان یا پیشگیری از مشکلات و بیماری‌هایی مانند سرطان خون، آمنوره (فقدان عادت ماهانه)، مسمومیت با آرسنیک، اختلال دوقطبی، سرطان، سندرم خستگی مزمن، عملکرد شناختی، بیماری عروق کرونر، جنون و آلزایمر، افسردگی، دیابت، بیماری صرع، سلامت عمومی، گلوکوم، نقرس، بهبود رشد، بیماری قلبی، فشار خون بالا، بیماری ام‌اس، سکته مغزی، سرگیجه و لخته خون نیز مورد استفاده قرار گیرد.

با این حال، هنوز تحقیقات کافی در مورد کارایی اسید فولیك در این زمینه‌ها وجود ندارد و نمی‌توان به‌طور قطع تأثیر آن را تأیید یا رد کرد. در مورد سرطان روده بزرگ (کولون) و تأثیر این مکمل در درمان آن، باید گفت که این ویتامین هیچ تأثیری بر سرطان کولون نداشته و حتی مصرف 3 تا 6 ساله این ویتامین می‌تواند خطر ابتلا به سرطان کولون را افزایش دهد.

گردآوری: مجله اینترنتی رضیم