امروز چی درست کنیم؟ (برنامه غذایی روزانه چهارشنبه ۴ مهر)

امروز برای غذا چه چیزی درست کنم؟ چه چیزی بپزم که تکراری نشه؟ اگر شما هم با چنین سوالاتی درگیر هستید، اصلاً نگران نباشید! چرا که مجله رضیم امروز پیشنهادهای متنوع و جذابی برای شما داره تا در انتخاب غذا برای امروز مشکلی نداشته باشید.

پیشنهاد ۵ غذا برای امروز شما

در ادامه می‌توانید با غذاهای متنوع برای امروز و رسپی‌های آن‌ها آشنا شوید. با ما همراه باشید.

۱- مرغ ربی

شما هم احتمالاً یکی از طرفداران مرغ ربی هستید. اگر تا به حال رسپی خوبی برای درست کردن آن پیدا نکردید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای مجلسی و خوشمزه را به شما یاد بدهیم.

مراحل تهیه مرغ ربی

مراحل تهیه مرغ ربی به شرح زیر است:

1. اول از همه، مرغ‌ها را با آب سرد بشورید و با کمی آب داخل قابلمه بریزید. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. هویج‌ها را پوست گرفته و به چهار تکه برش دهید و همراه با کرفس به مرغ‌ها اضافه کنید.
2. سپس یک عدد پیاز را پوست بگیرید و به چهار قسمت برش دهید و در کنار مرغ‌ها قرار دهید. درب قابلمه را بگذارید و برای یک ساعت و نیم تا دو ساعت آن‌ها را آب‌پز کنید.
3. پیازهای باقی‌مانده را پوست بگیرید و یا با رنده درشت رنده کنید یا خلالی خرد کنید. در تابه‌ای روغن ریخته و پیازها را در آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
4. کمی نمک و زردچوبه به پیازها اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. سپس رب گوجه‌فرنگی را به آن‌ها اضافه کرده و کمی حرارت دهید تا خامی آن گرفته شود.

برای ادامه رسپی این غذای مجلسی و خوشمزه روی لینک رسپی مرغ ربی کلیک کنید.

۲- کباب کوبیده روی توری

اگر هنوز مهارت کافی برای سیخ کردن کوبیده را ندارید، می‌توانید از توری استفاده کنید و همچنان یک کباب خوشمزه تهیه کنید.

مراحل تهیه کباب کوبیده توری

مراحل تهیه کباب کوبیده توری به شرح زیر است:

1. برای تهیه کباب کوبیده باید از مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی استفاده کنید. ۳۵۰ گرم گوشت گوساله و ۴۵۰ گرم گوشت گوسفندی را چرخ کنید. مطمئن شوید که گوشت کاملاً ریز شده باشد.
2. پیاز‌ها را با رنده ریز رنده کنید و آب آن را کاملاً بگیرید. بهتر است از پیاز سفید استفاده کنید.
3. پیاز رنده شده را به مخلوط گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید. نمک، فلفل و زعفران آب‌کرده را هم اضافه کرده و خوب ورز دهید تا گوشت به دستتان نچسبد.

برای ادامه رسپی این کباب خوشمزه روی لینک رسپی کباب کوبیده توری کلیک کنید.

۳- اسفناج پلو

اسفناج پلو یکی از غذاهای سنتی خوشمزه و بسیار مفید است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد.

مراحل تهیه اسفناج پلو

مراحل تهیه اسفناج پلو به شرح زیر است:

1. اول برنج را بشورید و با مقداری آب خیس کنید.
2. ۳ عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و کمی تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید.
3. گوشت را مرتب هم بزنید تا خوب سرخ شود. وقتی گوشت کمی سرخ شد، ادویه‌ها را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید.
4. برای خوشمزه‌تر شدن مخلوط گوشت، ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده همراه با نصف پیمانه آب به آن اضافه کنید.

“““html


5. بعد از هم زدن، درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه با حرارت کم بپزد.

برای ادامه رسپی این غذای خوشمزه و رژیمی روی لینک رسپی اسفناج پلو کلیک کنید.

۴- پیتزا با لواش

اگر به پیتزا علاقه دارید و وقت کافی برای درست کردن آن ندارید، پیشنهاد می‌کنیم این پیتزای ساده و سریع را امتحان کنید. برای تهیه این پیتزا نیاز به آماده‌سازی خمیر یا استراحت آن ندارید و می‌توانید با هر نوع سبزیجات یا موادی که در دسترس دارید آن را درست کنید.

مراحل تهیه پیتزا با لواش

مراحل تهیه پیتزا با لواش به شرح زیر است:

1. نان لواش را با قیچی به صورت نواری و نازک برش بزنید. می‌توانید آن را روی تخته آشپزخانه بگذارید و با چاقو آن را برش بزنید. نان‌های برش خورده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
2. سوسیس‌ها را با رنده درشت رنده کنید. اگر رنده ندارید، می‌توانید با چاقو آنها را ریز خرد کنید. سوسیس‌های رنده شده را به نان اضافه کنید. می‌توانید از کالباس، مرغ پخته خرد شده و گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید.
3. فلفل‌دلمه‌ای را با چاقو به شکل نگینی خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. می‌توانید از فلفل‌دلمه‌های رنگی برای زیباتر شدن و طعم بهتر استفاده کنید.
4. قارچ‌ها را بشویید و خشک کنید. آنها را با چاقو برش بزنید و سپس در تابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا آب آنها تبخیر شود. قارچ‌های نیم پز را به ترکیب دیگر مواد اضافه کنید.

برای ادامه رسپی این غذای لذیذ و همه‌پسند روی لینک رسپی پیتزا با لواش کلیک کنید.

۵- بقچه گوشت و گردو

بقچه گوشت و گردو یک غذای خوشمزه ایرانی است. با این روش می‌توانید این غذا را به شکل مدرن و جذاب تهیه کنید. این غذا هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود.

مراحل تهیه بقچه گوشت و گردو

مراحل تهیه بقچه گوشت و گردو به شرح زیر است:

1. پیاز را بشویید و پوست بگیرید. با چاقو پیازها را نگینی خرد کنید. یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید. پیازها را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طلایی و سبک شوند.
2. گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و بوی خامی آن گرفته شود.
3. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد داخل تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.
4. فلفل‌دلمه‌ای را بشویید و داخل آن را خالی کنید. سپس آن را به شکل نگینی خرد کرده و به مواد داخل تابه اضافه کنید. مغز گردو را نیز کمی خرد کرده و به مواد اضافه کنید.

برای ادامه رسپی این غذای فینگرفودی جذاب روی لینک رسپی بقچه گوشت و گردو کلیک کنید.

در این مطلب از مجله آشپزی رضیم، لیستی متنوع از غذاهای مناسب برای وعده ناهار یا شام ارائه دادیم. پیشنهاد می‌کنیم حتماً این غذاهای خوش‌عطر و خوشمزه را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید و از طعم بی‌نظیر آنها لذت ببرید.