املت کدو سبز، یک شام خوشمزه و مقوی (مرحله به مرحله)
“`html
املت کدو سبز، یک شام خوشمزه و مقوی
املت کدو سبز یکی از نوع‌های املت است که با کدو سبز، پنیر پیتزا و… درست می‌شود و می‌تواند یک شام یا صبحانه خوشمزه و مغذی باشد. در اینجا دو روش اصلی برای تهیه املت کدو سبز وجود دارد:
روش اول: املت کدو سبز ساده
مواد لازم:
- ۲ عدد تخم مرغ
- نصف یک کدو سبز متوسط، رنده شده
- ۲ قاشق غذاخوری پنیر رنده شده (اختیاری)
- ۱ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
دستور تهیه:
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط شوند.
سپس کدو سبز رنده شده، پنیر رنده شده، پیازچه خرد شده، نمک و فلفل سیاه را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و همه را خوب مخلوط کنید.
در یک تابه، روغن مایع را روی حرارت متوسط گرم کنید.
مخلوط تخم‌مرغ و کدو را در تابه بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
درب تابه را بگذارید و اجازه دهید املت به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزد تا تخم‌مرغ‌ها سفت شوند.
سپس املت را از روی حرارت بردارید و به دلخواه تزیین و سرو کنید.
روش دوم: املت کدو سبز با پنیر و گوجه فرنگی
مواد لازم:
- ۲ عدد تخم مرغ
- نصف یک کدو سبز متوسط، رنده شده
- ۱/۴ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
- نصف یک گوجه فرنگی، نگینی خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
دستور تهیه:
مراحل ۱ تا ۴ را مانند روش اول انجام دهید.
بعد از اینکه مخلوط تخم‌مرغ و کدو را در تابه ریختید، گوجه‌فرنگی خرد شده را روی آن بپاشید.
پنیر موزارلا رنده شده را هم روی گوجه‌فرنگی‌ها بریزید.
درب تابه را بگذارید و اجازه دهید املت به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزد تا تخم‌مرغ‌ها سفت شوند و پنیر ذوب گردد.
سپس املت را از روی حرارت بردارید و به دلخواه تزیین و سرو کنید.
نکات مهم:
می‌توانید از انواع دیگر پنیر مانند پنیر چدار یا فتا نیز در این املت استفاده کنید.
برای طعم‌دار کردن بیشتر املت، می‌توانید از سبزیجات معطر مثل ریحان، آویشن یا نعناع استفاده کنید.
اگر می‌خواهید املت شما پفکی‌تر شود، می‌توانید ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید.
املت کدو سبز را می‌توانید به تنهایی یا همراه با نان، نان تست، سالاد و ماست سرو کنید.
نوش جان!
