اگر سیب‌زمینی و تخم‌مرغ در خانه دارید این غذای آسان را درست کنید
در زندگی امروز، گاهی اوقات زمان کافی برای تهیه یک غذای خوشمزه و کامل نداریم. با کمی خلاقیت و استفاده از مواد ساده‌ای مانند سیب‌زمینی و تخم‌مرغ، می‌توانیم غذاهای ساده و خوشمزه درست کنیم. امروز در مجله رضیم، طرز تهیه یک خوراک خوشمزه با سیب‌زمینی و تخم‌مرغ را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه خوراک سیب‌زمینی و تخم‌مرغ
برای تهیه این خوراک به مواد زیر نیاز دارید:
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| سیر | ۲-۳ حبه |
| پولبیبر و فلفل | به مقدار دلخواه |
| نمک و زردچوبه | به مقدار دلخواه |
| روغن | به مقدار لازم |
مراحل تهیه خوراک سیب‌زمینی و تخم‌مرغ
- برای آماده‌سازی این خوراک، به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه زمان نیاز دارید.
- این مقدار مواد، برای ۲-۳ نفر کافی است و می‌توانید با جمع و ضرب، آن را برای تعداد بیشتر افزایش دهید.
- تهیه این خوراک در سطح متوسط است.
مرحله اول: آماده‌سازی سیب‌زمینی
سیب‌زمینی را بشویید و پوست کنید. سپس با چاقو، آن را به قطعات کوچک و نگینی خرد کنید.
در یک تابه مناسب، کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
سیب‌زمینی‌های خردشده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و سرخ شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی یک لقمه همه‌پسند بدون مرغ و گوشت؛ برای تغذیه بچه‌ها
بیشتر بخوانید: در روز جهانی نودل، نودل کره‌ای اصیل گوچوجانگ درست کنید
مرحله دوم: افزودن نمک و زردچوبه
زمانی که سیب‌زمینی‌ها طلایی شدند، مقداری نمک و زردچوبه به آن‌ها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه آزاد شود.
سپس سیب‌زمینی‌ها را از تابه خارج کرده و در ظرف مناسبی بریزید.
مرحله سوم: آماده‌سازی سیر
سیرها را بشویید و پوست بکنید. سپس با کمک سیر له‌کن، آن‌ها را له کنید. سیر له شده را در تابه بریزید و چند ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
بیشتر بخوانید: رسپی تخم مرغ پیاز شیرازی
مرحله چهارم: افزودن فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای را بشویید و دانه‌های آن را خالی کنید. سپس با چاقو، فلفل را به قطعات ریز خرد کنید.
قطعات فلفل دلمه‌ای را به تابه اضافه کنید و کمی هم بزنید تا عطر آن آزاد شود.
بیشتر بخوانید: رسپی دوشاب یومورتا (شیره انگور و تخم مرغ)؛ برای صبحانه
“`html
بیشتر بخوانید: رسپی چیپس بادی که بچه‌ها عاشقش می‌شوند
مرحله پنجم: افزودن فلفل، پولبیبر و سیب‌زمینی سرخ شده
فلفل و پولبیبر را به مخلوط داخل تابه اضافه کنید.
کمی تفت دهید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند.
سیب‌زمینی سرخ شده را به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی املت فرانسوی؛ با پنیر و فلفل دلمه‌ای
مرحله ششم: آماده‌سازی تخم‌مرغ
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید. با چنگال کمی هم بزنید تا یکنواخت شوند.
تخم‌مرغ‌های زده‌شده را روی مواد درون تابه بریزید. حرارت را پایین آورده و درب تابه را بگذارید. بگذارید ۵-۸ دقیقه بپزد.
بیشتر بخوانید: رسپی کراکت مرغ و سیب‌زمینی
مرحله هفتم: تزیین و سرو غذا
پس از پخت، خوراک را از تابه خارج کنید. با چاقو به قطعات کوچک برش بزنید و در ظرف سرو قرار دهید.
با کمی سس، لیمو و سبزیجات تازه تزیین کنید. این خوراک خوشمزه را می‌توانید با نان یا برنج نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی کیک گوشت
امیدواریم که این رسپی از مجله آشپزی رضیم به شما علاقه‌مندان به دنیای جذاب آشپزی کمک کند و شما هم این خوراک را طبق روش ساده بالا تهیه کرده و در کنار عزیزانتان لذت ببرید.
