با این روش‌ها، هسته زیتون را در یک چشم به هم زدن بیرون آورید
برای خارج کردن هسته زیتون، روش‌های متنوعی وجود دارد. می‌توانید از دستگاه‌های مخصوص استفاده کنید یا با روش‌های ساده خودتان هسته زیتون را جدا کنید. در این مقاله از مجله رضیم با روش‌های بیرون آوردن هسته زیتون به‌طور کامل آشنا می‌شوید.
بهترین روش‌های هسته گیری زیتون در خانه
برای راحت‌تر استفاده کردن از زیتون و تهیه زیتون پرورده، لازم است هسته زیتون را جدا کنید. در ادامه با چند روش ساده برای این کار آشنا می‌شوید.
۱- استفاده از دستگاه هسته‌گیر گیلاس و آلبالو
اگر در خانه دستگاه هسته‌گیر گیلاس یا آلبالو دارید، می‌توانید برای جدا کردن هسته زیتون هم از آن استفاده کنید. سایز زیتون مشابه گیلاس است، بنابراین می‌توانید به راحتی آن را در دستگاه قرار داده و با کمی فشار، هسته‌اش را بیرون بیاورید.
۲- جدا کردن هسته با گوشت کوب
برای جدا کردن هسته زیتون با گوشت کوب، ابتدا باید ضربه‌ی ملایمی به زیتون بزنید تا کمی شکاف ایجاد شود. اگر زیتون سطح صاف و بدون برش دارد، با گوشت کوب به آرامی روی آن ضربه بزنید تا ترک بخورد. سپس با استفاده از دو انگشت خود می‌توانید زیتون را باز کنید و هسته‌اش را بیرون بیاورید.
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید زیتون؛ از افزودنی‌ها تا بافت
۳- جدا کردن هسته با دست
برای این کار، زیتون را بین انگشت شست و اشاره‌تان قرار دهید و فشار دهید تا ترک بخورد. این روش به راحتی هسته زیتون را خارج می‌کند و نیازی به دستگاه خاصی ندارد. البته اگر زیتون خیلی سفت باشد، بهتر است با یک چاقو شکاف کوچکی روی آن ایجاد کنید و سپس فشار دهید تا هسته جدا شود. اگر زیتون به صورت سنتی تهیه شده باشد، احتمالاً شکافی دارد و به راحتی می‌توانید هسته‌اش را خارج کنید.
۴- استفاده از پشت چاقو
روش دیگری برای جدا کردن هسته زیتون این است که زیتون را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و چاقو را به صورت خوابیده روی آن بگذارید. سپس با کف دست چاقو را فشار دهید تا زیتون فشرده شود و ترک بخورد. حالا به راحتی می‌توانید هسته زیتون را جدا کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی زیتون پرورده چرخ کرده با طعم اصیل شمالی
۵- تهیه هسته‌گیر دستی زیتون
راحت‌ترین روش برای جدا کردن هسته زیتون در خانه، استفاده از دستگاه هسته‌گیر دستی است. این دستگاه مشابه دستگاه هسته‌گیر گیلاس و آلبالو است، ولی معمولاً کمی بزرگ‌تر است. برای استفاده از آن، زیتون را در محفظه قرار دهید و با فشار دست هسته آن به آسانی جدا می‌شود.
در این مقاله از مجله آشپزی رضیم به ۵ روش برای جدا کردن هسته زیتون در خانه اشاره کردیم. شما از چه روش‌هایی برای درآوردن هسته زیتون استفاده می‌کنید؟ خوشحال می‌شویم نظرات و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
