با شیر خراب شده چه کنیم؟ ۲ کاربرد شیر فاسد
“`html
آیا تا به حال دیده‌اید که شیر داخل یخچالتان ترش و خراب شده است؟ آیا مجبور شده‌اید آن را دور بیندازید؟ شاید فکر کنید که شیر خراب شده هیچ کاربردی ندارد و باید به سطل زباله برود. اما ما در این مقاله از مجله رضیم به شما می‌گوییم که چگونه می‌توانید از شیر خراب شده استفاده کنید و از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنید. پس ادامه مقاله را از دست ندهید.
با شیر خراب شده چه کار کنیم؟!
شیر فاسد شده حاوی باکتری‌ها و میکروب‌های مضر است که می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود. بنابراین، بهتر است که آن را دور بیندازید و از دسترس کودکان و حیوانات خانگی دور نگه دارید.
اما اگر نمی‌خواهید شیر فاسد را دور بیندازید، می‌توانید از آن در موارد زیر استفاده کنید.
۱- تهیه پنیر خانگی با شیر خراب شده!
می‌توانید از شیر خراب شده برای درست کردن پنیر خانگی استفاده کنید؛ با این کار هم از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری می‌کنید و هم پنیر خوشمزه و بدون مواد نگهدارنده تهیه می‌کنید.
- برای درست کردن پنیر، شیر را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. اجازه دهید شیر گرم و لخته شود.
- وقتی شیر گرم شد، به آرامی سرکه سفید یا آب لیمو به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شیر بریده بریده شود.
- با اضافه کردن اسید، شیر شروع به لخته شدن می‌کند. هم‌زدن را ادامه دهید تا لخته‌ها از مایع جدا شوند.
- لخته‌های پنیر را با قاشق چوبی یا ملاقه تمیز از مایع جدا کرده و در یک پارچه نخی تمیز یا آبکش قرار دهید.
- پارچه را جمع کرده و روی آن یک شی سنگین بگذارید تا آب اضافی خارج شود.
- بعد از حدود ۳۰ دقیقه، پنیر را از پارچه خارج کرده و به مقدار دلخواه نمک به آن اضافه کنید.
- پنیر آماده شده را در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. به همین سادگی می‌توانید پنیر خانگی خوشمزه‌ای از شیر خراب درست کنید.
بیشتر بخوانید: روش‌های تشخیص شیر فاسد از سالم
برخی فکر می‌کنند با شیر فاسد می‌توانند نان یا کیک درست کنند. شیر ترش طعم و بافت بهتری به محصولات پخته شده می‌دهد.
بیشتر بخوانید: آیا شیر مادر فاسد می‌شود؟
۲- تهیه ماسک صورت با شیر خراب شده!
شاید جالب باشد که بدانید برخی اعتقاد دارند شیر ترش خواص آبرسانی دارد و می‌تواند پوست را روشن کند. می‌توانید از شیر فاسد به عنوان ماسک صورت طبیعی استفاده کنید.
برای افزایش خواص این ماسک، می‌توانید شیر را با موادی مانند عسل، زردچوبه، آلوورا و تخم‌مرغ ترکیب کنید.
این مقاله از مجله آشپزی رضیم صرفاً برای اطلاع‌رسانی است و به یاد داشته باشید که سلامتی شما مهم‌ترین چیز است. به طور کلی استفاده از مواد غذایی فاسد ممکن است عواقب جبران‌ناپذیری برای سلامتی شما داشته باشد.
شیر فاسد شده پر از باکتری‌ها و میکروب‌های مضری است که می‌توانند باعث مسمومیت غذایی شود. حتی با پختن، بسیاری از این باکتری‌ها از بین نمی‌روند و می‌توانند موجب بیماری‌هایی مانند سالمونلا و لیستریا شوند.
