تاثیر جبران ناپذیر سیگار بر روی کبد چرب (2 نکته مهم)
“`html
سیگار و کبد چرب
استفاده از نیکوتین و دیگر محصولات دخانی باعث می‌شود مواد شیمیایی خاصی به نام کاتکول آمین‌ها در خون آزاد شود. این مواد می‌توانند باعث آزاد شدن چربی از سلول‌های چربی به داخل خون و همچنین ایجاد مشکل در عروق (آترواسکلروزیس) شوند. در نهایت، این فرآیند باعث به وجود آمدن کبد چرب می‌شود.
عضو مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: کبد وظیفه سم‌زدایی بدن را برعهده دارد و سلامت آن تأثیر زیادی بر روی سلامت فرد دارد. او توضیح داد: مصرف غذاهای آماده، شکر زیاد، چیپس، رژیم غذایی کم‌پروتئین، پرکربوهیدرات و پرچرب (به ویژه چربی‌های اشباع و روغن‌های ناسالم)، نیکوتین سیگار، کافئین و برخی افزودنی‌های مواد غذایی می‌تواند به سلامت کبد آسیب برساند.
دکتر محسن نعمتی اضافه کرد: اگر کبد به درستی کار نکند، فرد ممکن است احساس خستگی و بی‌حالی داشته باشد و همچنین دچار تهوع و استفراغ شود. این بیماری حتی می‌تواند بر روی چشم‌ها نیز تأثیر بگذارد. او تاکید کرد: حذف استعمال دخانیات مانند سیگار و قلیان و کاهش مصرف غذاهای آماده و چرب نقش مهمی در سلامت کبد دارد.
باید توجه داشت که در اکثر موارد، کبد چرب هیچ علامت خاصی ندارد و این بیماری معمولاً تنها با انجام آزمایش‌های دوره‌ای و مشاهده اختلال در آنزیم‌های کبدی مشخص می‌شود. همچنین در مواردی که فرد به سونوگرافی شکم برای علل دیگری مراجعه می‌کند، ممکن است وجود کبد چرب شناسایی شود.
البته اختلالات آنزیمی در کبد چرب معمولاً خفیف بوده و فقط ممکن است افزایش جزئی در آنزیم‌های کبدی دیده شود. همچنین در بعضی از موارد، این بیماری با سنگ صفراوی همراه است.
حالتی که در آن برخی افراد ممکن است خستگی، ناراحتی و درد خفیف در ناحیه بالای شکم (جایی که کبد قرار دارد) احساس کنند، وجود دارد.
در موارد شدیدتر، ممکن است علایمی مانند درد شکم، تهوع، استفراغ، بزرگ شدن کبد و زردی نیز به وجود بیاید. برای اکثر بیماران، چاقی و عوارض مربوط به آن نیز بررسی می‌شود.
اگر بیماری به سمت سیروز کبدی پیشرفت کند، ممکن است فرد بزرگ شدن طحال، تجمع آب در شکم و اندام‌ها و تغییرات پوستی را تجربه کند.
سلامت کبد چرب با ترک سیگار
باید بدانیم عواملی که باعث بروز این نوع بیماری‌ها می‌شوند، از دوران نوجوانی اثرات منفی خود را آغاز می‌کنند و به تدریج در بزرگسالان باعث سکته‌های قلبی و مغزی خواهند شد.
اگر به این عوامل در سنین پایین‌تر توجه کنیم، می‌توانیم آنها را برطرف کرده و از ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری کنیم.
باید توجه داشت که بیماری زمینه‌ای که سبب آسیب به عروق کرونر و در نتیجه سکته قلبی می‌شود، تصلب شرایین یا آتروسکلروز نام دارد.
در این بیماری، چربی و کلسترول به تدریج در دیواره داخلی رگ‌ها رسوب می‌کند و این رسوب باعث می‌شود تا جریان خون در آنها سخت‌تر شود.
این رسوب‌ها می‌توانند به تشکیل لخته‌های خونی کمک کنند. باید به یاد داشت که عواملی که باعث اپیدمی آتروسکلروز می‌شوند، مشابه عواملی هستند که موجب کبد چرب می‌شوند؛ از جمله استعمال دخانیات، چاقی، بی‌تحرکی، رژیم غذایی ناسالم، فشار خون بالا، چربی‌های خون بالا، دیابت و موارد ژنتیکی.
افراد با کبد چرب باید بدانند برای اینکه در آینده دچار بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته‌های مغزی و قلبی نشوند، باید همین امروز اقدام کنند و هر چه زودتر سیگار را ترک کنند.
چراکه خطرات ناشی از مصرف دخانیات، علاوه بر آسیب به کبد و قلب و عروق، افراد را در معرض ابتلا به انواع سرطان‌ها نیز قرار می‌دهد. بنابراین افراد…
“`
باید بگوییم که اگر کسی تصمیم به ترک سیگار بگیرد، در واقع به آینده‌اش کمک کرده است.
فشار خون بالا، چربی خون بالا، قند خون بالا و همچنین سطح اسید اوریک بالا در افرادی که کبد چرب دارند، بیشتر دیده می‌شود.
عوارض بیماری کبد چرب
- چاقی و اضافه وزن
- کم‌تحرکی
- مصرف زیاد کربوهیدرات‌های ساده
- کاهش وزن سریع و غیراصولی
- فشار خون بالا
- افزایش کلسترول خون
علائم بیماری کبد چرب
هرچند که کبد خود دارای گیرنده درد نیست، اما این بیماری علائمی دارد. افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند ممکن است علائم زیر را تجربه کنند:
- احساس خستگی
- ناراحتی در ناحیه شکم
- خستگی مفرط
- کاهش اشتها
برای تشخیص این بیماری، دو روش اصلی وجود دارد: آزمایش آنزیم‌های کبدی و سونوگرافی شکم. در میان این دو، سونوگرافی دقیق‌تر و داده‌های بهتری ارائه می‌دهد. همچنین با سونوگرافی می‌توان درجه چربی کبد را نیز مشخص کرد.
گیاهان دارویی مناسب برای درمان کبد چرب
به‌طور کلی غذاها و گیاهانی که دارای آنتی‌اکسیدان‌های بالا هستند، بهترین گزینه‌ها برای درمان این بیماری به حساب می‌آیند. غذاهایی مثل قهوه، ماهی، گردو و حتی لبنیات می‌توانند در این زمینه کمک‌کننده باشند.
چای سبز
چای سبز می‌تواند به افزایش سوزاندن چربی بدن کمک کند. این خاصیت در کاهش چربی کبد و همچنین پایین آوردن کلسترول خون موثر است.
به‌علاوه، چای سبز دارای آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است. اما زیاده‌روی در مصرف آن باید avoided شود، زیرا می‌تواند روی قلب و فشار خون تأثیر منفی بگذارد.
خارمریم
امروز برخی از پزشکان از عصاره این گیاه به‌عنوان درمانی گیاهی برای کبد چرب استفاده می‌کنند.
- توانایی این گیاه در بهبود کبد چرب به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های خاص آن است.
- اگرچه هنوز تاثیر خارمریم به‌طور قطع در جوامع علمی تأیید نشده، اما تجربیات عملی نشان‌دهنده اثربخشی آن هستند.
زردچوبه
این ادویه خوشمزه و رنگی تقریباً در همه غذاهای ایرانی استفاده می‌شود.
زردچوبه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام کورکومین است که بیشتر خواص مثبت این گیاه به خاطر وجود همین ماده است.
بهتر است برای اثرگذاری بیشتر از دم‌کرده زردچوبه به‌صورت تکه‌های کوچک استفاده شود که معمولاً در عطاری‌ها موجود است.
دارچین
تحقیقات زیادی در مورد اثر دارچین بر کبد چرب انجام شده و تقریباً اکثر نتایج نشان می‌دهند که این ادویه تأثیر مثبتی بر روی کبد چرب دارد. دارچین بهتر است به صورت تازه و آسیاب نشده مصرف شود.
کاسنی
کاسنی یکی از گیاهانی است که از سال‌های دور در طب سنتی به اثر مثبت آن بر کبد اشاره شده است. مصرف عرق و عصاره آن در ایران رایج است.
در طب سنتی، کاسنی به‌عنوان یک ماده غذایی خنک و تصفیه‌کننده کبد شناخته می‌شود، و در علم جدید نیز خواص زیادی برای آن ذکر شده از جمله تأثیر بر دستگاه گوارش که برخی مطالعات وجود آن را بر کبد نیز تأیید کرده‌اند.
رزماری
این گیاه خوش‌عطر هنوز در کشور ما به‌طور گسترده استفاده نمی‌شود، اما به‌تازگی با ورود فرهنگ‌های آشپزی دیگر کشورها، محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.
رزماری خواص ضدالتهابی قوی دارد و به‌طور موضعی برای کاهش دردهای مفصلی و کوفتگی‌ها از آن استفاده می‌شود.
در برخی مطالعات اخیر تأثیر آن بر کبد چرب نیز بررسی شده و اکثر نتایج نشان‌دهنده اثر مثبت آن بر کاهش چربی و بهبود رخدادهای التهابی کبد هستند.
بیشتر بخوانید :
