تاثیر نخود فرنگی برای تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر (2 نکته مهم)

تاثیر نخود فرنگی بر روی آلزایمر

نخودفرنگی یکی از سبزیجات خوشمزه و مفید است که می‌تواند به حفظ سلامتی افراد کمک کند. این سبزی دارای ویتامین‌های فراوان و مواد مغذی مانند فیبر و پروتئین است و بهتر است که همه افراد آن را در رژیم غذایی خود بگنجانند. از مزایای نخود فرنگی می‌توان به کاهش وزن، تقویت استخوان‌ها، جلوگیری از سرطان معده، بهبود عملکرد سیستم عصبی و پیشگیری از کم‌خونی اشاره کرد. همچنین کاهش کلسترول، حفظ سلامتی پوست و مو، تقویت بینایی و پیشگیری از آلزایمر از دیگر خواص این سبزی می‌باشد.

متاسفانه امروزه آلزایمر یکی از مشکلات جدی و نگران‌کننده است که بسیاری از افراد به آن مبتلا می‌شوند. این بیماری باعث می‌شود که فرد قسمتی از حافظه‌اش را از دست بدهد و بسیاری از موارد را فراموش کند. به همین دلیل، پیشگیری از بروز آلزایمر بسیار مهم است. نخود سبز می‌تواند با تأمین ویتامین‌ها و مواد مغذی لازم برای مغز، به شکل قابل توجهی از بروز این بیماری جلوگیری کند. در ادامه قصد داریم شما را با تأثیرات نخود فرنگی بر آلزایمر به طور کامل آشنا کنیم.

خواص نخودفرنگی برای تقویت حافظه

متاسفانه دلایل متعددی وجود دارند که ممکن است باعث بروز آلزایمر شوند که مهم‌ترین آن افزایش سن است. با کاهش عملکرد مغز، حافظه دچار مشکل شده و این موضوع می‌تواند باعث اختلال در کارکرد بخش‌های مختلف مغز شود. برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌توانند بر عملکرد مغز تأثیر بگذارند و از آسیب دیدن آن جلوگیری کنند.
منگنز، اسید فولیک، فسفر، ویتامین K و ویتامین B از جمله مواد مغذی اثرگذار بر عملکرد مغز هستند. نخود فرنگی منبعی غنی از این مواد می‌باشد. به همین دلیل، متخصصین تغذیه معمولاً توصیه می‌کنند که افراد نخود سبز را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

نخود فرنگی می‌تواند به بهبود سیستم عصبی کمک کرده و از بروز اختلالات در این سیستم جلوگیری کند. علاوه بر این، مغز مهم‌ترین بخشی است که به عصب‌های بدن متصل است و هرگونه ضعف در این سیستم می‌تواند بر عملکرد مغز تأثیر بگذارد. بنابراین، مصرف روزانه نخود سبز می‌تواند در پیشگیری از ضعف عصب‌ها و اختلالات مغزی مؤثر باشد.

تاثیرات نخود فرنگی در پیشگیری و درمان آلزایمر

همانطور که اشاره کردیم، نخود فرنگی غنی از مواد مغذی است و می‌تواند به تقویت حافظه کمک کند. ویتامین K یکی از مهم‌ترین ویتامین‌ها برای عملکرد حافظه است. معمولاً افرادی که روزانه ویتامین K کافی دریافت می‌کنند، کمتر در معرض بیماری آلزایمر قرار دارند. نخود فرنگی یکی از بهترین منابع این ویتامین محسوب می‌شود.

اسید فولیک و دیگر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در نخود فرنگی نیز می‌توانند از زوال عقل جلوگیری کنند. بنابراین، مصرف نخود سبز به حفظ سلامت عقل کمک کرده و از آلزایمر در سنین بالا پیشگیری می‌کند. افرادی که تحت رژیم‌های سخت و طولانی مدت هستند نیز بیشتر در معرض خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند.
این افراد معمولاً مواد غذایی مهمی را از برنامه‌ غذایی خود حذف کرده و در نتیجه نیازهای بدنشان تأمین نمی‌شود. کاهش اسید فولیک، ویتامین K و فسفر از برنامه غذایی باعث می‌شود که مغز نتواند به خوبی عمل کند و ضعیف شود. نخود سبز می‌تواند به حفظ سلامت مغز کمک کند و در عین حال با تامین فیبر مورد نیاز، یک رژیم لاغری سالم نیز فراهم کند.

فسفر نیز یکی از مواد مغذی مهم در نخود فرنگی است که برای تقویت حافظه ضروری است. اکثر افراد می‌دانند که فسفر در تقویت حافظه نقش حیاتی دارد. افرادی که در طول روز فسفر کافی می‌گیرند، معمولاً باهوش‌تر و دقیق‌تر هستند و حافظه قوی‌تری دارند. توانایی مغز این افراد نیز برای تجزیه و تحلیل مسائل بیشتر از دیگران است.

نکات کلیدی در رابطه با استفاده از نخود فرنگی

بر اساس موارد گفته شده، مشخص است که مصرف روزانه نخود فرنگی چقدر می‌تواند در حفظ سلامت مغز و پیشگیری از آلزایمر مؤثر باشد.

از آنجا که آلزایمر درمان قطعی ندارد، بهترین راه برای مقابله با این بیماری، پیشگیری است. اما یادتان باشد که حتی مواد غذایی مفیدی مثل نخود سبز هم اگر بیش از حد مصرف شوند، می‌توانند مشکلاتی را برای شما به وجود آورند.

استفاده زیاد از نخود سبز ممکن است منجر به مشکلات جدی شود. یکی از بزرگ‌ترین مشکلات ناشی از مصرف بیش از حد آن از دست دادن کلسیم بدن است که این موضوع می‌تواند به ضعف در عضلات و دردهای استخوانی منجر شود. همچنین، از آنجایی که نخود سبز پروتئین زیادی دارد، اگر خیلی از آن بخورید، ممکن است با مشکلاتی مثل اسهال یا یبوست مواجه شوید.

نخود سبز نوعی خوراکی با طبع سرد و تر است و مصرف مداوم آن می‌تواند باعث دلپیچه و نفخ شود. به همین دلیل، بهتر است آن را با مواد غذایی و ادویه‌های گرم مصرف کنید. همچنین دقت کنید که خوردن زیاد نخود سبز ممکن است باعث ایجاد آلرژی شود. بنابراین، اگر سابقه آلرژی دارید، باید با احتیاط از آن استفاده کنید. برای کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و بهره‌مندی از خواص خوب نخود سبز، بهتر است آن را پخته میل کنید.

منبع : مجله خوشبخت