خواص بی نظیر بلوبری برای درمان دیابت (2 نکته مهم)

خواص میوه بلوبری و درمان دیابت با این میوه خوشمزه

بلوبری یکی از میوه‌های خوشمزه و مغذی است که شامل انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فولات می‌باشد. یک فنجان بلوبری تازه تنها 84 کالری دارد و شامل 22 گرم کربوهیدرات، 4 گرم فیبر و هیچ چربی ندارد.

بلوبری به عنوان یک غذای فوق‌العاده برای افراد مبتلا به دیابت شناخته می‌شود، زیرا این میوه سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که به سلامتی کمک می‌کند. همچنین، بلوبری می‌تواند در پردازش قند خون، کاهش وزن و افزایش حساسیت به انسولین موثر باشد.

شاخص گلیسمی بلوبری

شاخص گلیسمی (GI) به ما نشان می‌دهد که غذاهای حاوی کربوهیدرات چگونه بر قند خون تاثیر می‌گذارند. این شاخص غذاها را از 0 تا 100 رتبه‌بندی می‌کند. غذاهایی با GI بالا باعث افزایش سریع قند خون می‌شوند، در حالی که غذاهای با GI متوسط یا پایین این اثر را به تدریج دارند. رتبه بندی GI به شرح زیر است:

• کم: 55 یا کمتر
• متوسط: 56-69
• بالا: 70 یا بیشتر

شاخص گلیسمی بلوبری 53 است، که به معنی این است که جزو دسته غذاهای کم GI محسوب می‌شود. این مقدار تقریباً مشابه با کیوی، موز، آناناس و انبه است. آگاهی از شاخص گلیسمی می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت کمک کند تا وعده‌های غذایی خود را بهتر برنامه‌ریزی کنند.

بار گلیسمی بلوبری

بار گلیسمی با ضرب کردن شاخص قند خون در مقدار کربوهیدرات‌ها و تقسیم آن بر 100 محاسبه می‌شود (GI = GL * کربوهیدرات / 100). بار گلیسمی پایین به عدد بین 0 تا 10 تعلق دارد، بار گلیسمی متوسط بین 11 تا 19 و بار گلیسمی بالا بیش از 20 است. یک فنجان بلوبری (150 گرم) دارای 9.6 بار گلیسمی است و یک وعده کوچکتر (100 گرم) دارای 6.4 بار گلیسمی می‌باشد.

بلوبری مقدار قند متعادلی دارد. یک فنجان بلوبری (148 گرم) حدود 15 گرم قند دارد که تقریباً برابر با یک سیب کوچک یا یک پرتقال بزرگ است. اما ترکیبات مفید موجود در بلوبری می‌توانند اثرات منفی قند را کاهش دهند. تحقیقات نشان داده‌اند که آنتوسیانین‌های موجود در بلوبری می‌توانند به افزایش حساسیت به انسولین و بهبود متابولیسم قند خون کمک کنند. این اثرات مثبت حتی در آب و عصاره بلوبری نیز دیده می‌شوند.

این بهبود حساسیت به انسولین می‌تواند خطر ابتلا به سندروم متابولیک و دیابت نوع 2 را که از بزرگ‌ترین مشکلات سلامتی جهان هستند، کاهش دهد.

بلوبری و حساسیت به انسولین

یک مطالعه نشان داده است که مصرف یک اسموتی بلوبری توسط بزرگسالان چاق مبتلا به پیش دیابت می‌تواند به بهبود حساسیت به انسولین کمک کند. این به این معنی است که بلوبری می‌تواند بدن را نسبت به انسولین پاسخگوتر کند و به افرادی که در مرحله پیش دیابت هستند، کمک کند.

بلوبری و کاهش وزن

بلوبری میوه‌ای کم کالری است و برای کاهش وزن فوق‌العاده است که یکی از راه‌های موثر برای مقابله با دیابت نوع دو به شمار می‌رود. یک فنجان بلوبری تنها 83 کالری دارد. با جایگزینی بلوبری به جای تنقلات پرکالری مانند چیپس، می‌توانید رژیم غذایی خود را به سمت سلامتی هدایت کنید.

به عنوان مثال، می‌توانید بلوبری را با ماست مخلوط کنید و به عنوان یک دسر لذیذ میل کنید. تحقیقات در دانشگاه میشیگان نشان داده‌اند که مصرف بلوبری به کاهش چربی و وزن کمک می‌کند.

از بلوبری برای زیبایی پوستتان بهره‌مند شوید!

بلوبری یکی از انواع توت‌ها است که از نظر محتوای آنتی‌اکسیدان در رتبه بالایی قرار دارد و حتی مقدار آنتی‌اکسیدان آن بیشتر از چای سبز است.

رنگ بنفش تا آبی بلوبری به خاطر وجود گروهی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی به نام “آنتوسیانین” است که می‌توانند اثرات مضر رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی کنند.

بلوبری سرشار از فیبر است و می‌تواند از یبوست، سرطان روده بزرگ و کندی هضم جلوگیری کند. به علاوه، مقدار قند آن نیز کم است، بنابراین…

“`html

بلوبری در جلوگیری از دیابت بسیار مؤثر است. این میوه خوشمزه طعم فوق‌العاده‌ای دارد و وقتی به ماست، کلوچه، بلغور جو دوسر و … افزوده می‌شود، خیلی خوشمزه‌تر می‌شود.

آنتوسیانین‌های موجود در بلوبری آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که از بروز بیماری‌ها جلوگیری کرده و آسیب‌های اکسیداتیو در بدن را کاهش می‌دهند. با مصرف روزانه بلوبری، می‌توانید از سفید شدن موها، چین و چروک‌ها و پیری پوست جلوگیری کنید.

بلوبری و مبارزه با آکنه

بلوبری یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی است که دچار آکنه و جوش‌های مقاوم هستند. این توت‌های کوچک هورمون‌ها را متعادل می‌کنند و به کاهش آکنه‌های هورمونی کمک می‌کنند. بلوبری از فیبر بالایی برخوردار است که به پاکسازی روده بزرگ کمک می‌کند و در نتیجه پوستتان تمیزتر و صاف‌تر می‌شود!

بلوبری مغذی برای پوست!

بلوبری سرشار از ویتامین A و ویتامین C است که پوست را تغذیه می‌کند! مصرف آن به درمان پوست آسیب‌دیده در برابر نور آفتاب کمک می‌کند و لکه‌های تیره و پف کردگی پوست را کاهش می‌دهد، زیرا دارای خواص ضدالتهابی است.

بلوبری برای جلوگیری از موهای سفید

به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی در بلوبری، می‌توانید با مصرف روزانه آن از سفید شدن زودرس موها جلوگیری کنید. موهای سر بخشی از زیبایی و جوانی ما هستند. با مصرف روزانه بلوبری می‌توانید زیبایی ظاهری خود را افزایش دهید.

بلوبری برای افزایش رشد مو

برای داشتن موهای پرپشت، بلند و ضخیم، باید بدنتان را با مواد مغذی مناسب تامین کنید. این مواد مغذی از طریق خون به ریشه‌های مو رسیده و به رشد آن کمک می‌کنند. بلوبری حاوی موادی است که فولیکول‌های مو را تغذیه و باعث تسریع در رشد مو می‌شود.

بلوبری برای کمک به کاهش وزن

اگر به دنبال غذاهای کم‌کالری برای کاهش وزن هستید، بلوبری گزینه عالی است. یک پیمانه بلوبری شما را ساعت‌ها سیر نگه می‌دارد و از نظر مغذی نیز بسیار مفید است؛ زیرا فقط 84 کالری دارد! همچنین بلوبری باعث کاهش احتباس آب و ورم بدن می‌شود، به همین دلیل در کوتاه‌ترین زمان احساس سبک‌تر شدن خواهید کرد.

بلوبری برای داشتن چشمان زیبا!

چشمانتان می‌توانند نشان‌دهنده روح شما باشند و درخشندگی آن‌ها شما را جوان‌تر و جذاب‌تر نشان می‌دهد. آیا افرادی را دیده‌اید که چشم‌هایشان قرمز رنگ یا زرد به نظر می‌رسد؟ این وضعیت می‌تواند با بلوبری بهتر شود. بلوبری دارای خاصیت ضدعفونی‌کننده و سم‌زدا است که به برطرف کردن زردی چشم‌ها کمک می‌کند.

این میوه همچنین به بهبود بینایی و تنظیم رگ‌های خونی در چشم‌ها کمک می‌کند و باعث کاهش رگ‌های قرمز در چشم‌ها و بهبود گردش خون می‌شود.

نحوه استفاده از بلوبری برای بهبود زیبایی پوست و مو :

1. دستور العمل اسموتی بلوبری :

در مخلوط‌کن، نصف فنجان ماست نارگیلی، ½ فنجان بلوبری، ½ فنجان شیر بادام و 1 عدد موز قرار دهید. سپس همه موارد را مخلوط کنید تا کاملاً صاف و یکنواخت شود.

یک اسموتی دیگر که ساده و مغذی است شامل ½ فنجان بلوبری، 2 قاشق چای‌خوری از گیاه ماکا و مقداری یخ خرد شده است. این مواد را به مدت 2 دقیقه مخلوط کنید و بنوشید. اگرچه ممکن است به نظر ساده بیاید، اما طعم خوشمزه و ظاهری کف‌دار دارد.

2. بلوبری جو دوسر:

برای تهیه این دستور، شما به 1 فنجان جو دوسر و 2 فنجان آب نیاز دارید. آب را به جوش بیاورید و سپس جو را اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا به قوام مناسب برسد. سپس ½ قاشق چای‌خوری ادویه‌های دلخواه، مانند پودر دارچین، 2 قاشق غذاخوری شکر نارگیل و مقداری بلوبری به آن اضافه کنید. تمام مواد را مخلوط کنید و سپس بگذارید به مدت 10 دقیقه بماند.

3. پودر مغذی بلوبری

آیا می‌دانید می‌توانید پودر بلوبری خشک و یخ‌زده را که تمامی مواد مغذی خوب را دارد، بخرید؟ من این پودر را خیلی دوست دارم چون بلوبری ممکن است سریع خراب شود.

“`

پودر بلوبری بسیار راحت و با تنوع زیادی وجود دارد و می‌توانید آن را به هر غذایی اضافه کنید! همچنین می‌توان از آن به عنوان ماسک‌های صورت برای جلوگیری از پیری استفاده کرد!

4. ماسک صورت بلوبری :

اگر پودر بلوبری در دسترس دارید، کافیست یک قاشق چای‌خوری از آن را با یک قاشق چای‌خوری عسل مانوکا ترکیب کنید تا یک ماسک صورت ضد آکنه و ضد پیری درست کنید!

برای تهیه ماسک صورت با بلوبری تازه، فقط دو عدد بلوبری را در یک کاسه با یک قاشق چای‌خوری ماست یونانی مخلوط کنید. این مخلوط را با چنگال برای حدود یک دقیقه هم بزنید تا به شکل یک خمیر صاف درآید. حالا این ترکیب را روی صورت تمیز خود بمالید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه روی پوست شما بماند. این ماسک پوست شما را تازه، درخشان و مرطوب می‌کند.

5. ماسک مو بلوبری:

شاید فکر نکنید، اما بلوبری می‌تواند برای سلامت موهایتان مفید باشد! برای تهیه ماسک مو، یک چهارم فنجان بلوبری را با یک قاشق غذاخوری سرکه سیب، دو قاشق غذاخوری عصاره گل رز و پنج قطره اسانس رزماری ترکیب کنید.

این ماسک را روی مو و پوست سرتان بمالید و به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا اثر کند. سپس با آب گرم و شامپو (ترجیحاً شامپوی بدون سولفات) موهایتان را بشویید. این ماسک به موهایتان قوت می‌بخشد، رشد آن‌ها را افزایش می‌دهد و بویی خوش به موهایتان می‌دهد.