خواص بی نظیر شکلات تلخ در کاهش استرس (2 نکته مهم)
خوردن شکلات تلخ باعث کاهش استرس و اضطراب می‌شود
شکلات تلخ به خاطر خواص فوق العاده‌ای که در کاهش وزن دارد، برای خیلی‌ها شناخته شده است. به ویژه افرادی که به دنبال لاغری هستند، معمولاً شکلات تلخ را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه می‌کنند. اما اخیراً تحقیقات جدیدی درباره تأثیر شکلات تلخ در کاهش استرس و اضطراب انجام شده است که پیشنهاد می‌کنم با ما در این مطلب از مجله رضیم همراه باشید تا از نتایج آن باخبر شوید.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد شکلات تلخ دارای خواص شگفت‌انگیزی است که تا به حال از آنها بی‌خبر بوده‌ایم. نتایج دو مطالعه که به تازگی در یک نشست علمی در سن دیگو به نمایش درآمده‌اند، نشان می‌دهد مصرف شکلات تلخ (با حداقل 70 درصد کاکائو و 30 درصد شکر) می‌تواند در کاهش استرس، التهاب، بدخلقی، تقویت حافظه و سیستم ایمنی بدن کمک قابل توجهی کند.
محققان می‌دانند که کاکائو منبع اصلی فلاونوئیدها است، اما این اولین بار است که تأثیر مثبت شکلات تلخ بر سلامت غدد درون‌ریز و قلب و عروق به دقت آزمایش شده است.
محقق اصلی این پژوهش می‌گوید: «سال‌هاست که محققان به تأثیر شکلات تلخ بر عملکرد مغز از دیدگاه محتوای قند پرداخته‌اند. اما این اولین بار است که ما به تأثیر مقدار زیادی کاکائو در دوزهای کوچک شکلات و مصرف آن به طور منظم در رژیم غذایی انسان در مدت زمان کوتاه یا بلند فکر کرده‌ایم و به این نتیجه رسیده‌ایم که هرچه درصد کاکائو در شکلات تلخ بیشتر باشد، تأثیر بهتری بر کاهش استرس، التهاب، بدخلقی، تقویت حافظه و سیستم ایمنی بدن دارد.»
فلاونوئیدهای موجود در کاکائو آنتی‌اکسیدان‌های قوی و ضد التهاب هستند که می‌توانند به سلامت مغز و قلب و عروق کمک کنند. در این مطالعه، 48 گرم شکلات تلخ با 70 درصد کاکائوی خالص مصرف شد و عملکرد مغز بعد از 30 و 120 دقیقه بررسی شد و داده‌های به دست آمده نشان داد که این ماده غذایی به سلامت عصبی و رفتاری مغز کمک کرده است.
در همین رابطه بخوانید:
از فواید و مضرات مصرف کاکائو بیشتر بدانید
آیا فرق میان شکلات و کاکائو را می‌دانید؟
خواص شکلات تلخ و موارد منع مصرف آن
امیدوارم این مطلب از مجله رضیم درباره خواص بی‌نظیر شکلات تلخ در کاهش استرس برایتان مفید واقع شده باشد. لطفاً نظرات خود را در این باره با ما و سایر خوانندگان مجله رضیم به اشتراک بگذارید.
ترجمه و گردآوری
رویانیان
بخش سلامت مجله رضیم
