خواص خیساندن انجیر در شیر و آب؛ طرز خیساندن آن

انجیر خشک یکی از بهترین تنقلات سالم است که می‌توانید در طول روز از آن استفاده کنید. ممکن است خوردن آن کمی سخت باشد و سفت بودنش مشکلاتی برای شما ایجاد کند. یکی از ساده‌ترین و مؤثرترین روش‌ها برای نرم کردن انجیر خشک، خیساندن آن در آب یا شیر است. در این مقاله از مجله رضیم، به شما روش‌های مختلف خیساندن انجیر و خواص انجیر خیسانده شده را معرفی خواهیم کرد.

مواد لازم جهت خیساندن انجیر در آب یا شیر

برای خیساندن انجیر در آب یا شیر به موارد زیر نیاز دارید:

مراحل تهیه خیساندن انجیر خشک

• مدت زمان آماده‌سازی ۳-۵ دقیقه و مدت زمان خیساندن ۸-۱۲ ساعت است.
• شما می‌توانید با هر مقدار انجیری که دارید این روش را امتحان کنید.
• تهیه انجیر خیسانده شده آسان و بدون دردسر است.

مرحله اول: آماده‌سازی انجیرها

انجیرهای خشک را به خوبی بشویید تا هرگونه گرد و غبار و آلودگی از بین برود.

بهتر است از انجیرهای خشک با کیفیت و ارگانیک استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: پوست سیب را دور نریزید؛ تبدیل به ماده ارزشمند کنید

مرحله دوم: افزودن آب و شیر

انجیرها را در یک ظرف درب‌دار بگذارید و به اندازه‌ای آب یا شیر روی آن‌ها بریزید که کاملاً پوشیده شوند. سپس درب ظرف را ببندید.

استفاده از آب یا شیر گرم باعث می‌شود انجیرها سریع‌تر نرم شوند.

برای طعم دادن به انجیرها می‌توانید کمی پودر هل، عسل یا دارچین به آب یا شیر اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: رسپی میلک شیک گلابی

مرحله سوم: استراحت دادن انجیرها

نوع انجیر بر مدت زمان خیساندن تاثیر دارد. انجیرهای خشک شده در آفتاب معمولاً سریع‌تر نرم می‌شوند.

به طور کلی ۸ تا ۱۲ ساعت زمان کافی است تا انجیرها به خوبی نرم شوند.

دمای محیط نیز بر سرعت نرم شدن انجیرها تأثیر دارد. در دمای گرم‌تر، انجیرها سریع‌تر نرم می‌شوند.

بهترین کار این است که انجیرها را یک شب تا صبح در آب خیس کنید.

بیشتر بخوانید: طرز خشک کردن انجیر با دستگاه خشک کن

مرحله چهارم: نگهداری و سرو انجیر

بهتر است انجیرهای خیسانده شده را در یخچال نگهداری کنید و حداکثر تا ۲ روز مصرف کنید.

می‌توانید انجیرهای خیسانده شده را به تنهایی یا در اسموتی‌ها، نوشیدنی‌ها و به عنوان بخشی از یک صبحانه سالم مصرف کنید.

بیشتر بخوانید: رسپی پودینگ انجیر

بیشتر بخوانید: رسپی کیک آنشرلی

“““html
فواید انجیر خیس خورده چیست؟

انجیر خیس خورده فواید زیادی دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

• خیس کردن انجیر باعث می‌شود که مواد مغذی آن بهتر جذب بدن شوند. فیبر موجود در انجیر به بهبود هضم غذا، تنظیم قند خون و کاهش کلسترول کمک می‌کند.
• انجیر خیس خورده راحت‌تر هضم می‌شود و به سلامتی دستگاه گوارش کمک می‌کند. فیبر بالای آن یک ملین طبیعی است و در درمان یبوست موثر است.
• انجیر منبع مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است که برای سلامت استخوان‌ها، قلب و سیستم عصبی ضروری هستند.
• علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انجیر به مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان را کاهش می‌دهند. ویتامین‌های انجیر نیز به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود بینایی کمک می‌کنند.
• ترکیب کلسیم شیر و انجیر برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها بسیار مفید است. این ترکیب به تقویت سیستم ایمنی بدن و دفع سموم نیز کمک می‌کند.

با رعایت این مراحل ساده از مجله آشپزی رضیم، می‌توانید از خواص فراوان انجیر خشک بهره‌مند شوید. به‌طور کلی، انجیر خیسانده شده در آب یا شیر یک میان‌وعده سالم و مغذی است که به بهبود سلامت عمومی کمک می‌کند. اگر دیابت دارید یا از بیماری خاصی رنج می‌برید، قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.