خواص و فواید دارویی و درمانی روغن یونجه (2 نکته مهم)

گیاه یونجه و خواص درمانی آن و طرز تهیه روغن یونجه

خواص گیاه یونجه

‎یونجه یک خوراکی کامل است که برای بدن بسیار مفید می‌باشد. این گیاه سرشار از آهن است و خوردن آن به تقویت تمامی اعضای بدن کمک می‌کند. یونجه در درمان ضعف، کم‌خونی و مشکلات عصبی بسیار مؤثر است و به تقویت مغز و ستون فقرات کمک می‌کند. این گیاه با خواص مغذی بی‌نظیر یک منبع عالی از ویتامین‌های گروه B , A, E , K , D و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. مصرف یونجه خشک نیز اثر بیشتری دارد.

‎از دیگر فواید گیاه یونجه این است که پروتئین زیادی دارد. همچنین ریشه این گیاه می‌تواند تا عمق 18 متری زمین برود و ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری از خاک جذب کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف یونجه می‌تواند به پاک‌سازی روده‌ها از سموم کمک کند. همچنین یونجه می‌تواند کلسترول بد را کاهش دهد و در تصفیه خون نقش موثری دارد. خواص مختلف یونجه دلیلی است قوی برای استفاده از این گیاه دارویی، که سرشار از مواد معدنی و ویتامین است و برای هر سن و سالی مناسب می‌باشد.

برخی از مهمترین خواص روغن یونجه

• یونجه خاصیت ملینی دارد.
• برای درمان اسهال می‌توانید از دم‌کرده این گیاه استفاده کنید.
• دم‌کرده یونجه می‌تواند سینه را نرم کرده و سرفه را تسکین دهد؛ باید روزانه ۲ تا ۳ فنجان از این دم‌کرده مصرف کنید.
• خوردن یونجه عوارض ناشی از کمبود ویتامین C را کاهش می‌دهد.
• پودر یونجه می‌تواند خونریزی را متوقف کند و زخم‌ها را سریع‌تر بهبود بخشد، زیرا ویتامین زیادی دارد.
• شیره یونجه برای استحکام استخوان‌های کودکان و نوجوانان در حال رشد مفید است، زیرا دارای مواد معدنی فراوانی است.
• یونجه برای درمان کم‌خونی مؤثر است و آهن آن دو برابر اسفناج است، بنابراین برای بیمارانی که کم‌خون هستند مفید است.
• روغن تخم یونجه به صورت مالشی و خوراکی، برای لرزش اعضای بدن به ویژه دست‌ها بسیار مفید می‌باشد.
• شیره یونجه انرژی بزرگسالان را افزایش می‌دهد.
• یونجه تازه ممکن است نفخ‌آور باشد، بنابراین بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنید تا به مشکلاتی گرفتار نشوید.
• برای استفاده از تخم یونجه بهتر است آن را به صورت دم‌کرده مصرف کنید، زیرا تخم یونجه قاعده‌آور است.

عرق یونجه

عرق یونجه خواص درمانی زیادی دارد و مصرف آن به تقویت عمومی بدن، تقویت اعصاب و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین از لرزش‌های دست و اعضای بدن (مانند بیماری پارکینسون) جلوگیری کرده و به رشد اطفال کمک می‌کند. همچنین عرق یونجه باعث افزایش شیر مادر و چاق شدن افراد لاغر می‌شود. عرق یونجه به دلیل داشتن ماده‌ای به نام ساپونین در ترک اعتیاد مؤثر است و می‌توان آن را در بازار با نام عرق اسپست پیدا کرد.

طرز تهیه روغن یونجه

برای تهیه روغن یونجه، باید تخم یونجه را در روغن زیتون بریزید و به مدت یک هفته در برابر آفتاب قرار دهید. سپس آن را صاف کرده و مصرف کنید؛ مقدار مصرف: چند قاشق در 24 ساعت. همچنین مالیدن روغن یونجه بر روی اعضای دارای لرزش نیز می‌تواند مفید باشد.