خواص و مزایای گردو برای کبد چرب + بهترین زمان مصرف

کبد چرب یکی از مشکلاتی است که به خاطر موارد مختلف مثل کم‌تحرکی و خوردن غذاهای نامناسب به وجود می‌آید. یکی از راه‌های درمان این مشکل، بهبود رژیم غذایی و مصرف خوراکی‌های مفید است. در این میان، گردو یکی از بهترین گزینه‌ها برای کسانی است که با کبد چرب دست و پنجه نرم می‌کنند. در این مقاله از مجله رضیم، به بررسی خواص و فواید گردو برای کبد چرب می‌پردازیم.

خواص و فواید گردو برای کبد چرب

گردو دارای ترکیبات مفیدی است که هر یک به نحوی در درمان کبد چرب موثرند. در ادامه، به بررسی تأثیر این ترکیبات بر کبد چرب می‌پردازیم.

۱- سم‌زدایی کبد چرب با اسید آمینه ال-آرژنین

یکی از ترکیبات مفید در گردو، اسید آمینه ال-آرژنین است. این ماده به خنثی‌سازی آمونیاک موجود در کبد کمک کرده و در سم‌زدایی این عضو حیاتی نقش دارد. بنابراین، مصرف گردو به عنوان یک منبع خوبی از ال-آرژنین می‌تواند به درمان کبد چرب کمک کند.

۲- درمان کبد چرب از طریق گلوتاتیون

گلوتاتیون یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌هاست که از سلول‌های کبدی محافظت می‌کند. اگر این ماده در بدن کم باشد، سلول‌های کبدی آسیب می‌بینند و احتمال بروز کبد چرب افزایش می‌یابد. خوردن آجیل‌هایی مثل گردو که سرشار از گلوتاتیون هستند، می‌تواند به بهبود سطح این ماده و در نتیجه پیشگیری و درمان کبد چرب کمک کند.

بیشتر بخوانید: خواص جوشانده پوست چوبی گردو و رسپی آن

۳- بهبود وضعیت کبد چرب با امگا ۳

امگا ۳ یکی دیگر از ترکیبات مفید در گردو است. این ماده می‌تواند با کاهش تری‌گلیسیرید خون و مقاومت به انسولین، به بهبود شرایط کبد چرب کمک کند. همچنین، امگا ۳ خاصیت ضد التهابی دارد که می‌تواند التهاب کبد را کاهش داده و علائم کبد چرب را بهبود ببخشد.

۴- پیشگیری و درمان کبد چرب با ویتامین E

وجود ویتامین E در گردو نیز یکی دیگر از دلایل تأثیرگذاری این خوراکی بر کبد چرب است. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به حفظ سلامت کبد کمک می‌کند. این ویتامین با محافظت از سلول‌های کبدی، از بروز بیماری‌های کبدی جلوگیری می‌کند و همچنین با افزایش سرعت سوخت‌وساز چربی‌ها، به کاهش چربی در کبد و درمان کبد چرب کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: پاکسازی و سم زدایی کبد چرب با این راهکارهای ساده

۵- درمان کبد چرب غیر الکلی با پلی‌فنول‌ها

پلی‌فنول‌های موجود در گردو، مانند فنولیک اسیدها، خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند. تحقیقات نشان داده‌اند که این ترکیبات می‌توانند از کبد در برابر آسیب‌های مختلف محافظت کرده و در درمان کبد چرب غیر الکلی مؤثر باشند.

۶- بهبود علائم کبد چرب با ویتامین D

گردو، به عنوان منبع خوبی از ویتامین D، می‌تواند به بهبود علائم کبد چرب کمک کند. این ویتامین به دلیل خاصیت ضدالتهابی و کمک به حساسیت به انسولین، می‌تواند التهاب کبد را کاهش دهد و از پیشرفت بیماری جلوگیری کند.

۷- کاهش التهاب کبد و درمان کبد چرب با ویتامین C

وجود ویتامین C در گردو نیز بر کبد چرب تأثیر مثبت دارد. این ویتامین به کاهش التهاب در بدن کمک کرده و در نتیجه می‌تواند در درمان کبد چرب مؤثر باشد.

بهترین زمان مصرف گردو برای درمان کبد چرب

زمان مشخصی برای خوردن گردو به منظور درمان کبد چرب وجود ندارد. چه گردو را صبح ناشتا بخورید و چه در وعده‌های دیگر، مهم این است که به طور منظم آن را مصرف کنید.

“`

و وقتی که آن را با وعده‌های غذایی دیگر بخورید، تأثیر مثبت آن بر بهبود علائم و حتی درمان کبد چرب را خواهید دید. نکته مهم در مصرف گردو این است که باید به صورت مرتب و مداوم آن را بخورید تا به تدریج به بهبود علائم این بیماری کمک کند.

در این بخش از مجله آشپزی رضیم، خواص و مزایای گردو برای کبد چرب را معرفی کردیم. حالا که از این مزایا مطلع شدید، وقتش است که گردو را در برنامه غذایی روزانه‌تان بگنجانید. البته، فراموش نکنید که گردو به تنهایی نمی‌تواند بهبودی ایجاد کند و برای درمان کامل کبد چرب، باید آن را در کنار یک رژیم غذایی سالم و مناسب با این بیماری مصرف کنید.