خواص و مضرات هسته زردآلو برای سلامتی

هسته زردآلو یکی از خوشمزه‌ترین بخش‌های این میوه تابستانی است که در مورد خواص و مضرات آن اطلاعات متناقضی وجود دارد. بهتر است بگوییم که هسته زردآلو یکی از با ارزش‌ترین قسمت‌های این میوه است و نباید آن را دور بریزیم. در این مقاله از قسمت آشپزی در رضیم بلاگ با خواص و مضرات مصرف هسته زردآلو آشنا می‌شوید.

خواص هسته زردآلو

هسته زردآلو در طب سنتی بسیار با ارزش است و برای درمان بیماری‌ها و مشکلات متنوعی قرن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این هسته سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین‌های گروه B، اسید چرب‌های ضروری، کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، کلسیم و آهن است و مصرف آن به مقدار کم مزایای زیادی برای بدن دارد.

بیشتر بخوانید: خواص و مضرات خربزه

از مهم‌ترین خواص هسته زردآلو در طب سنتی می‌توان به کاهش التهاب، بهبود مشکلات تنفسی و کمک به سلامت سیستم گوارش اشاره کرد. این هسته برخلاف میوه‌ی زردآلو، گرم و تر است و مصرف آن بعد از خوردن زردآلو می‌تواند از سردی بدن جلوگیری کند. در ادامه به مهم‌ترین فواید هسته زردآلو خواهیم پرداخت.

۱- جلوگیری و درمان سرطان

هسته زردآلو می‌تواند در درمان سرطان مؤثر باشد و از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کند. این هسته دارای آنتی‌اکسیدان‌های زیاد است که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند.

هسته زردآلو شامل ویتامین B17 است که در پیشگیری از سرطان و نابودی سلول‌های سرطانی مؤثر است. اما حتماً باید پیش از مصرف آن برای درمان سرطان با پزشک مشورت کنید.

بیشتر بخوانید: چرا باید در زمستان برگه زردآلو بخوریم؟ 

۲- سلامت قلب

یکی دیگر از مواد مفید موجود در هسته زردآلو، اسید پانگامیک است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مصرف این هسته فشار بر سیستم عروقی را کم کرده و به کاهش فشار خون و پیشگیری از سکته و حملات قلبی کمک می‌کند.

۳- سلامت سیستم تنفسی

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف هسته زردآلو به سلامتی سیستم تنفسی کمک کرده و در از بین بردن مخاط مؤثر است. مواد فعال موجود در این دانه برای کاهش حساسیت‌های آلرژیک و همچنین بهبود حملات آسم و التهاب گلو مفید است.

۴- سلامت سیستم گوارش

هسته زردآلو سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر می‌باشد که به افزایش حس سیری کمک می‌کند. هر دانه زردآلو حدود ۵ درصد فیبر دارد که در حذف سموم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر است. مصرف هسته زردآلو به بهبود حرکات روده و کاهش مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ، گرفتگی عضلات شکم و اسهال کمک می‌کند.

۵- سلامت پوست

در بسیاری از لوسیون‌ها، کرم‌ها و صابون‌های مراقبت از پوست از هسته زردآلو استفاده می‌شود. این هسته خاصیت لایه‌برداری دارد و به حذف سلول‌های مرده پوست کمک می‌کند. ترکیب پودر هسته زردآلو با روغن زیتون به جوانسازی پوست کمک کرده و برای بهبود وضعیت پوستی مفید است.

۶- کاهش فشار خون

هسته زردآلو منبع خوبی از تیامین است و مصرف آن می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. همچنین این هسته دارای امگا ۳ است که در بهبود گردش خون مؤثر است.

۷- درمان آرتریت

مصرف دانه زردآلو می‌تواند التهاب را کاهش داده و در سم‌زدایی بدن و کاهش درد در بیماران مبتلا به آرتریت مؤثر باشد. مطالعات نشان می‌دهند که این دانه می‌تواند درد در بیماران آرتریت را کاهش دهد.

بیشتر بخوانید: زردآلوهاتو با این روش راحت و سریع فریز کن!

۸- افزایش استحکام استخوان‌ها

دانه زردآلو سرشار از کلسیم است و مصرف آن به بازسازی سلول‌های استخوانی و افزایش تراکم استخوان‌ها کمک می‌کند.

۹- درمان گوش درد

هسته زردآلو حاوی ویتامین B17 است که به کاهش التهاب و درد گوش کمک می‌کند. این دانه به کاهش عفونت‌های گوش و بیماری‌های مرتبط کمک کرده و برای بهبود بیماری‌های ویران‌گر نیز موثر است.

۱۰- جلوگیری از خستگی

هسته زردآلو سرشار از آهن و فسفر است و مصرف آن می‌تواند به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک کند.