خواص کدو حلوایی برای یبوست و تاثیر آن روی سیستم گوارش (2 نکته مهم)
خواص کدو حلوایی برای یبوست
غذاهایی که می‌خوریم تاثیر زیادی در عملکرد بدن ما دارند، به ویژه در سیستم گوارش. خوراکی‌هایی مثل کدو حلوایی که فیبر بالایی دارند، می‌توانند به بهبود عملکرد روده و جلوگیری از مشکلاتی مثل یبوست کمک کنند.
کدو حلوایی یک سبزی خوشمزه و مغذی است که می‌توان آن را به شیوه‌های مختلف مصرف کرد. حتی برگ، دانه و پوست کدو حلوایی نیز خوراکی هستند و شامل مواد مغذی مثل چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین‌ها و فولات هستند.
این سبزی برای سلامتی مفید است و می‌تواند به کاهش التهاب، بهبود سلامت پروستات و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک کند.
در این مقاله، ما به بررسی چگونگی اثر کدو حلوایی بر روی سیستم گوارشی و اینکه آیا می‌تواند یبوست و اسهال را درمان کند، خواهیم پرداخت.
کدو حلوایی به دلیل اینکه سرشار از فیبر است، می‌تواند به تسکین یبوست کمک کند. فیبر یک نوع کربوهیدرات است که بدن نمی‌تواند آن را هضم کند.
این سبزی شامل دو نوع فیبر است: فیبر محلول و نامحلول. خواص این دو نوع فیبر برای هضم شامل موارد زیر است:
فیبر محلول: این نوع فیبر در آب و مایعات گوارشی حل می‌شود و به ماده‌ای شبیه ژل تبدیل می‌شود. فیبر محلول باعث کند شدن فرآیند هضم می‌شود و فرد را سریع‌تر سیر می‌کند. این نوع فیبر به کاهش کلسترول بد (LDL) و تنظیم قند خون کمک می‌کند.
فیبر نامحلول: این نوع فیبر در آب حل نمی‌شود و برعکس، به مدفوع حجم می‌دهد و آب را به داخل دستگاه گوارش می‌کشد. این نوع فیبر به عبور سریع غذا از روده کمک می‌کند و می‌تواند برای رفع یبوست مفید باشد.
به رغم اینکه بیشتر تحقیقات روی کدو حلوایی به مواد غذایی آن مربوط می‌شود، برخی مطالعات به تأثیر آن بر هضم و حرکات روده پرداخته‌اند.
طبق چندین تحقیق، فیبر غذایی می‌تواند به بهبود سلامت روده و تحرک آن کمک کند.
کدو حلوایی به دلیل محتوای فیبر محلول خود می‌تواند به نرم شدن مدفوع و جلوگیری از یبوست کمک کند.
همچنین فیبرهای موجود در کدو حلوایی پری بیوتیک هستند که به رشد و تعادل باکتری‌های خوب در روده کمک می‌کنند. به گفته یک تحقیق در سال 2019، عدم توازن باکتری‌ها در روده می‌تواند عامل یبوست باشد.
کدو تنبل تازه
کدو حلوایی تازه دارای چربی، پروتئین و کربوهیدرات است و کالری پایینی دارد. این نوع کدو حلوایی همه مواد مغذی اصلی خود شامل فیبر را حفظ می‌کند و برای سلامت روده مفید است.
دانه کدو تنبل
دانه کدو تنبل که چربی کمی دارد و پروتئین بالایی شامل دارد، یکی از بخش‌های مهم کدو حلوایی است که می‌تواند برای درمان یبوست مفید باشد.
تحقیقی در سال 2022 نشان داد که پودر دانه کدو حلوایی می‌تواند جایگزین آرد سفید شود و کیفیت غذایی و فیبر بیسکویت‌ها را بالا ببرد.
براساس این تحقیق، دانه کدو حلوایی حاوی پروتئین، چربی و فیبر بیشتری نسبت به خود کدو حلوایی است.
کنسرو کدو تنبل
کنسرو کدو حلوایی برای تهیه غذاهایی مانند سوپ یا دسر در تمام سال مناسب است.
کنسرو کدو حلوایی به دلیل داشتن فیبر کافی و مقدار کمی سدیم می‌تواند در رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست مؤثر باشد.
اگرچه بدن به مقداری سدیم نیاز دارد، اما مصرف زیاد آن ممکن است باعث فشار خون بالا و مشکلات گوارشی شود.
آیا کدو تنبل برای اسهال مفید است؟
کدو حلوایی به دلیل داشتن فیبر محلول و نامحلول می‌تواند برای درمان اسهال نیز مفید باشد.
فیبر نامحلول باعث کند شدن هضم و کاهش تعداد حرکات روده می‌شود.
طبق یک مطالعه در سال 2017، هر دو نوع فیبر محلول و نامحلول برای تنظیم شکل مدفوع اهمیت دارند.
و می‌توانند به درمان یبوست و اسهال کمک کنند.
آیا کدو تنبل در برخی افراد باعث یبوست می‌شود؟
در حالی که کدو تنبل به‌طور کلی برای سلامتی و کارکرد مناسب روده‌ها مفید است، بهتر است به مقدار متعادل مصرف شود.
چرا که نحوه هضم غذا در بدن افراد مختلف متفاوت است. برای برخی افراد، ممکن است مصرف زیاد فیبر از کدو تنبل به جای تسکین یبوست، آن را بدتر کند.
یک مطالعه در سال 2017 نشان داد که رژیم غذایی با فیبر بالا که نوشیدن مایعات را محدود می‌کند، با یبوست روده‌ای ارتباط دارد. اگر فردی فیبر زیادی مصرف می‌کند، بهتر است که مایعات خود را با نوشیدن آب کافی افزایش دهد. این کار می‌تواند به پیشگیری یا کاهش یبوست کمک کند.
مقدار مصرف مجاز فیبر غذایی
بر اساس راهنماهای تغذیه‌ای برای آمریکایی‌ها در سال‌های 2020-2025، اکثر بزرگسالان سالم در سن 19 سال و بالاتر که رژیم غذایی 2000 کالری دارند، به 28 تا 31 گرم فیبر در روز نیاز دارند.
سوالات متداول
برای درمان یبوست چقدر کدو حلوایی مصرف کنیم؟
هیچ مقدار دقیقی برای مصرف کدو حلوایی به منظور دریافت خواص آن برای درمان یبوست وجود ندارد.
به طور کلی، بیشتر بزرگسالان 19 سال و بالاتر باید روزانه 28 تا 31 گرم فیبر را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی 2000 کالری مصرف کنند.
با این حال، اگر کسی با یبوست مواجه است، بهتر است برای تشخیص و درمان درست وضعیت خود به پزشک مراجعه کند.
سرعت اثر کدو حلوایی در درمان یبوست چقدر است؟
اینکه غذاهای پرفیبر مانند کدو حلوایی چقدر سریع می‌توانند برای یبوست موثر باشند، به نحوه جذب غذا در بدن وابسته است.
بر اساس یک مطالعه در سال 2020، قطعات غذایی که جذب نشده‌اند، مانند فیبر، حدود 100 دقیقه پس از مصرف، به روده بزرگ وارد می‌شوند.
فیبر نامحلول در روده بزرگ، به مدفوع حجم می‌دهد و آب را به داخل دستگاه گوارش می‌آورد، که این امر باعث آسان‌تر شدن اجابت مزاج می‌شود.
نوشیدن آب کافی نیز برای کمک به هضم غذا بسیار مهم است.
خلاصه:
کدو تنبل بسیار مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد، مانند تنظیم قند خون و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند مشکلات قلبی.
کدو تنبل سرشار از فیبر و پری‌بیوتیک است و می‌تواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش و حرکت روده کمک کند. برای برخی افراد، کدو حلوایی می‌تواند در رفع یبوست و اسهال موثر باشد.
اما اگر یبوست یا اسهال ادامه پیدا کند، باید به پزشک مراجعه شود.
منبع : داروخانه اویرو
