خوراکی سالم برای مدرسه چی ببریم؟
برای مدرسه چه خوراکی‌هایی ببریم؟
خوردن غذاهای مناسب به افزایش انرژی و بهبود یادگیری کمک می‌کند. دانش آموزانی که غذاهای سالم می‌خورند، بیشتر تمرکز دارند و انرژی بیشتری برای یادگیری دارند. یک رژیم غذایی خوب همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و دانش‌آموزان را در برابر بیماری‌ها محافظت می‌نماید. به یاد داشته باشید که چاقی و اضافه وزن در کودکی و نوجوانی ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل دیابت و بیماری قلبی را در بزرگسالی افزایش دهد.
بنابراین، نوع خوراکی‌هایی که دانش آموزان می‌خورند به سلامت و رشد آن‌ها کمک می‌کند.
اصول تغذیه سالم
یک رژیم غذایی مناسب برای دانش آموزان باید شامل انواع مختلف غذاها از تمام گروه‌های غذایی باشد. این گروه‌ها عبارتند از:
غلات کامل: غلات کامل مانند نان، برنج، غلات صبحانه و پاستا منبع خوبی از کربوهیدرات‌ها، فیبر و مواد مغذی هستند.
میوه‌ها و سبزیجات: این نوع غذاها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
پروتئین‌ها: پروتئین‌ها برای رشد و توسعه بدن ضروری هستند. منابع خوب پروتئین شامل گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات، تخم‌مرغ و حبوبات هستند.
چربی‌های سالم: چربی‌های سالم برای عملکرد درست مغز و قلب مهم هستند. منابع خوب این چربی‌ها شامل روغن زیتون، آجیل و دانه‌ها هستند.
در وعده صبحانه و ناهار باید غذاهای کاملی بخورند تا انرژی کافی داشته باشند. شام باید سبک باشد و زودتر خورده شود تا خواب راحت تری داشته باشند.
بین صبحانه و ناهار می‌توان یک میان وعده سبک مانند میوه، سبزیجات یا نان و پنیر برای دانش‌آموزان در نظر گرفت. میان وعده عصر هم می‌تواند شامل میوه، سبزیجات یا ماست باشد.
نمونه‌ای از یک رژیم غذایی سالم
برای صبحانه می‌توان از نان تست سبوس‌دار با کره بادام زمینی و میوه، غلات صبحانه با شیر و میوه یا یک تخم‌مرغ با نان تست سبوس‌دار استفاده کرد. برای ناهار می‌توان سالاد سبزیجات با مرغ یا ماهی، سوپ سبزیجات با نان و ساندویچ نان سبوس‌دار با سینه مرغ، پنیر و سبزیجات انتخاب کرد.
میوه، سبزیجات، مغزها و آجیل می‌توانند برای میان وعده استفاده شوند.
در وعده شام، ماهی با برنج و سبزیجات، یا مرغ با سیب‌زمینی و سبزیجات یا لوبیا با برنج و سبزیجات گزینه‌های خوبی هستند.
راهکارهایی برای بهبود تغذیه دانش آموزان
آموزش والدین و دانش آموزان در مورد اهمیت تغذیه سالم: در ابتدای سال تحصیلی، فرصت خوبی است تا مسئولان مدرسه از یک کارشناس تغذیه دعوت کنند تا والدین را با اصول و نکات تغذیه سالم آشنا کنند. والدین باید سعی کنند سبک غذایی خود را تغییر دهند تا عادات غذایی سالم جایگزین عادات نادرست شود.
تهیه و توزیع غذای سالم در مدارس: برای فرهنگ‌سازی، بوفه‌های مدارس باید غذاهای سالم مانند غذاهای خانگی، میوه و شیر را ارائه دهند و از ارائه غذاهای پرچربی و فست‌فودها خودداری کنند.
ایجاد فضایی مناسب برای صرف غذا در مدارس: اگر دانش‌آموزان زمان زیادی را در مدرسه سپری می‌کنند، باید فضایی برای صرف غذا ایجاد شود.
توصیه‌هایی برای والدین
والدین می‌توانند با رعایت نکات زیر به دانش‌آموزان خود در داشتن یک رژیم غذایی سالم کمک کنند.
غذاهای سالم را همیشه در دسترس قرار دهید. به دانش‌آموزان خود یاد دهید که تغذیه سالم چه قدر اهمیت دارد. درباره انتخاب‌های غذایی سالم با آن‌ها صحبت کنید و سعی کنید خودتان الگوی خوبی برای آن‌ها باشید.
منبع : همشهری
