خوراک لوبیا پیله (مرحله به مرحله)

خوراک لوبیا پیله

خوراک لوبیا پیله یکی از غذاهای خوشمزه‌ای است که مخصوص فصل تابستان می‌باشد. در گذشته، این غذا را در ظرفی به نام (تیاره) درست می‌کردند و بعد از پخت نان، ظرف غذا را در تنور می‌گذاشتند.

مواد لازم :

لوبیا پیله (لوبیا چیتی تازه با غلاف): نیم کیلو
پیاز متوسط: 1 عدد
گوشت گوسفند: 250 گرم
سیب‌زمینی متوسط: 2 عدد
گوجه‌فرنگی: 2 عدد
روغن: 2 قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
آبلیمو یا لیمو ترش تازه: به مقدار لازم

خوراک لوبیا پیله ساده و خوشمزه + دستور تهیه

مراحل پخت:

گام 1: ابتدا پیاز و سیب‌زمینی را در کمی روغن سرخ می‌کنیم.
گام 2: سپس گوشت را با زردچوبه، نمک و فلفل سرخ می‌کنیم تا آب گوشت تبخیر شود و رنگ آن تغییر کند.
گام 3: حالا لوبیا را اضافه کرده و کمی دیگر سرخ می‌کنیم.

گام 4: در مرحله آخر، گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و به مواد می‌زنیم.
گام 5: سپس دو لیوان آب به مخلوط اضافه کرده و اجازه می‌دهیم خوب بپزد.

منبع: غذالند