دستور تهیه تورتیلای لوبیا مرحله به مرحله (مرحله به مرحله)

دستور تهیه تورتیلای لوبیا مرحله به مرحله

تورتیلای لوبیا یک غذا خوشمزه است که با لوبیا سبز و سیاه درست می‌شود. این غذا با سالسا، پنیر و گوجه‌فرنگی طعمی خاص و جذاب دارد. در این مقاله نحوه تهیه تورتیلای لوبیا را به شما آموزش می‌دهیم و همچنین در مورد تفاوت‌های آن با خوراک لوبیا صحبت می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه تورتیلای لوبیا:

برای لوبیا:

• لوبیا خشک (قرمز، سیاه یا چشم بلبلی)
• پیاز
• سیر
• فلفل دلمه‌ای
• گشنیز تازه
• ادویه‌های مکزیکی (پاپریکا، پودر چیلی، زیره، کمی نمک و فلفل سیاه)
• روغن زیتون

برای تورتیلا:

• نان تورتیلا (آماده یا خانگی)
• پنیر چدار رنده شده
• گوجه‌فرنگی خرد شده
• پیاز خرد شده
• سس سالسا
• خامه ترش (اختیاری)
• آووکادو (اختیاری)

مراحل تهیه تورتیلای لوبیا:

پخت لوبیا:

لوبیا را شب قبل خیس کنید.

پس از خیس خوردن، لوبیا را با پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، گشنیز و ادویه‌ها در قابلمه بریزید و به اندازه کافی آب اضافه کنید.

قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا لوبیا بپزد.

وقتی لوبیا پخته شد، آن را له کنید تا پوره شود.

آماده‌ کردن تورتیلا:

نان تورتیلا را در تابه یا روی گریل گرم کنید.

یک لایه از پوره لوبیا را روی تورتیلا بمالید.

پنیر چدار رنده شده، گوجه‌فرنگی، پیاز، سس سالسا، خامه ترش و آووکادو را به دلخواه روی لوبیا بچینید.

تورتیلا را از وسط تا کنید و سرو کنید.

نکات مهم:

برای طعمی بهتر، می‌توانید از انواع لوبیا مثل قرمز، سیاه یا چشم بلبلی استفاده کنید.

برای تزئین می‌توانید از سبزیجات تازه مانند کاهو، خیار و هویج استفاده کنید.

اگر دوست دارید تورتیلای شما تندتر باشد، مقدار فلفل دلمه‌ای و پودر چیلی را بیشتر کنید.

برای یک وعده غذایی کامل‌تر، می‌توانید تورتیلای لوبیا را با سالاد یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو کنید.

تورتیلای لوبیا یک غذای بسیار متنوع است و شما می‌توانید با توجه به سلیقه‌ی خود آن را با مواد مختلف طعم‌دار کنید.

نوش جان!