دستور تهیه حلوای آناناس به ساده ترین روش (مرحله به مرحله)

دستور تهیه حلوا آناناس

یکی از حلواهای خوشمزه و زیبا در ایران، حلوای آناناس است که طعم بسیار خوبی به خاطر وجود آناناس دارد.

مواد لازم برای تهیه حلوا آناناس:

• شیر: 1 پیمانه
• شکر: به مقدار لازم
• پوره آناناس: نصف پیمانه
• آرد سمولینا: نصف پیمانه
• روغن مایع: به مقدار لازم
• آناناس خرد شده: نصف پیمانه
• زعفران دم کرده: 1 قاشق چای خوری

دستور تهیه حلوا آناناس:

ابتدا کمی روغن در تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود. سپس آرد سمولینا را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگ آرد طلایی شود.

بعد از آن، تکه‌های آناناس را به مخلوط اضافه کرده و کمی با آن تفت می‌دهیم. پس از 1 دقیقه، شیر را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط می‌کنیم. سپس پوره آناناس را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه تفت می‌دهیم و در آخر زعفران دم کرده را نیز می‌ریزیم.

حالا مواد را هم می‌زنیم تا شیر کم‌کم تبخیر شود و غلظت بگیرد. سپس شکر را اضافه کرده و دوباره مخلوط می‌کنیم تا شکر حل شود. توجه داشته باشید که آناناس خودش شیرین است، پس زیاد شکر نریزید.

کمی از حلوا را تست کنید، اگر طعم آن خوب بود، دیگر شکر اضافه نکنید. وقتی حلوا کمی سفت شد و به غلظت مطلوب رسید، حرارت را خاموش کرده و حلوا را هم می‌زنیم تا ته نشین نشود و نسوزد.

به یاد داشته باشید که حلوا بعد از خنک شدن کمی سفت‌تر می‌شود، بنابراین نباید خیلی غلیظ و سفت بشود. سپس حلوا را در ظرف دلخواه ریخته و با مغزی جات مانند گردو یا بادام تزئین کنید.

خواص آناناس

بروملین، ترکیبی است که از شاخه و میوه آناناس استخراج می‌شود. این ترکیب شامل مواد مفیدی است که یکی از مهم‌ترین آن‌ها پروتئین سستئین می‌باشد. این آنزیم به هضم غذا کمک می‌کند.

برخی مشکلات مثل التهاب، لخته شدن خون و رشد تومورها ممکن است با آنزیم بروملین کاهش پیدا کند.

ویتامین C، یک آنتی اکسیدان است که بدن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. این رادیکال‌ها ممکن است به مشکلاتی مانند گرفتگی شریان و بیماری قلبی کمک کنند.

همچنین ویتامین C به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از بروز عفونت‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می‌کند.

یکی از مزایای خاص آناناس این است که بروملین موجود در آن به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند تا در برابر سلول‌های سرطانی مبارزه کند. تحقیقات نشان داده‌اند که این ترکیب می‌تواند به شناسایی و از بین بردن سلول‌های سرطانی کمک کند.

این آنزیم به بدن قدرت می‌دهد تا با سلول‌های سرطانی مقابله کند.

میوه آناناس سرشار از…