دستور تهیه حلوا لبو خوش رنگ ترین حلوا (مرحله به مرحله)

دستور تهیه حلوا لبو

حلوا لبو یکی از بهترین دسرهای سنتی و زیبا برای شب یلدا است. مواد لازم برای تهیه این حلوا شامل آرد، شکر، پوره لبو، روغن، گلاب، آب لبو و هل است.

حلوا لبو معمولاً در فصل سرما درست می‌شود و به خاطر رنگ زیبا و خوشمزه‌اش، انتخاب مناسبی برای مهمانی‌ها و مراسم‌های مختلف است. لبو خواص زیادی دارد که می‌تواند به کاهش فشار خون، درمان کم‌خونی، کمک به کاهش وزن، کنترل دیابت و بهبود بیماری‌های قلبی کمک کند.

روش اول: دستور تهیه حلوا لبو با پوره لبو

مواد لازم برای تهیه حلوا لبو با پوره لبو:

• آرد: 1 لیوان
• شکر: 1 لیوان
• پوره لبو: 1/5 لیوان
• روغن: نصف لیوان
• گلاب: نیم لیوان
• آب لبو (پخته و رنگی): 3/4 لیوان
• عصاره هل: 2 قاشق غذاخوری
• یا پودر هل ساییده شده: 1 قاشق چایخوری

دستور تهیه حلوا لبو با پوره لبو:

برای تهیه حلوا لبو، ابتدا چغندرها را بپزید. دقت کنید که در حین پختن از شکر استفاده نکنید. لبو پخته‌شده را پوره کنید و با شکر، آب لبو، گلاب و هل مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.

آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، ولی رنگ آن تغییر نکند. سپس روغن را به آرد اضافه کنید. حالا شربت گرم را به آرد سرخ شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا همه مواد خوب ترکیب شوند. حدود پنج دقیقه زمان می‌برد تا حلوا به قوام مناسب برسد.

برای تزیین این حلوا می‌توانید از ماسوره گلبرگ روی کیک یا بیسکویت استفاده کنید.

روش دوم: دستور تهیه حلوا لبو با لبوی خام

مواد لازم برای تهیه حلوا لبو با لبوی خام:

• لبوی خام رنده شده: ۳ پیمانه
• شیر: ۲ پیمانه
• روغن: ۳ قاشق غذاخوری
• پودر هل: مقدار دلخواه
• بادام زمینی: ۵-۴ عدد
• پسته (اختیاری): ۵-۴ عدد

دستور تهیه حلوا لبو با لبوی خام:

در یک قابلمه، لبوی خام رنده‌شده را به مدت ۳-۴ دقیقه روی حرارت قرار دهید، سپس شیر را به آن اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید.

اجازه دهید مخلوط غلیظ شود، بعد شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

روغن را به مخلوط اضافه کرده و تا زمانی که مخلوط کمی از دیواره ظرف جدا شود، به تفت دادن ادامه دهید.

مخلوط را در ظرف مورد نظر ریخته و با آجیل‌هایی که در روغن تفت داده‌اید، تزیین کنید.

این دسر را می‌توانید هم گرم و هم سرد سرو کنید.

دستور تهیه حلوا آناناس با طعمی شگفت انگیز

دستور تهیه حلوا اوماج خوشمزه و خوش طعم

دستور تهیه خوشمزه‌ترین دسرها با بیسکویت ساقه طلایی

دستور تهیه فرنی فوق العاده لذیذ و خوشمزه با ۴ روش متفاوت