دستور تهیه رولت شکلات قهوه: یک دسر خوشمزه و خانگی (مرحله به مرحله)

دستور تهیه رولت شکلات قهوه: یک دسر خوشمزه و خانگی

درست کردن این رولت در خانه خیلی ساده است و با کمی وقت و مواد اولیه آسان، می‌توانید یک دسر خوشمزه برای مهمانی خود آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه رولت شکلات قهوه:

برای کیک رولت:

• تخم‌مرغ: 4 عدد
• شکر: 1 پیمانه
• آرد: 1 پیمانه
• پودر کاکائو: 1/4 پیمانه
• قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
• وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری

برای فیلینگ:

• خامه فرم گرفته: 250 گرم
• پودر قند: به مقدار لازم
• قهوه فوری: 1 قاشق چای‌خوری (حل شده در کمی آب جوش)

برای تزیین:

• پودر کاکائو
• شکلات رنده شده
• میوه‌های تازه (اختیاری)

مراحل تهیه رولت شکلات قهوه:

آماده‌سازی فر: فر را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد برسانید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

تهیه مایه کیک: زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید. زرده‌ها را با شکر هم بزنید تا روشن و کشدار شوند. سفیده‌ها را هم بزنید تا سفت شوند. آرد، پودر کاکائو، قهوه فوری و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس این مخلوط خشک را به زرده‌ها اضافه کنید و هم بزنید. در آخر، سفیده‌ها را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا حجیم بماند.

پخت کیک: مایه کیک را روی کاغذ روغنی بریزید و به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید. بعد از پخت، کیک را روی یک پارچه تمیز برگردانید و کاغذ روغنی را جدا کنید.

تهیه فیلینگ: خامه را با پودر قند بزنید تا فرم بگیرد. سپس قهوه فوری حل شده را به خامه اضافه کرده و هم بزنید.

رولت کردن: کیک را از روی پارچه بلند کرده و با فیلینگ بپوشانید. سپس آن را رول کنید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

تزیین: رولت را از یخچال خارج کرده و با پودر کاکائو، شکلات رنده شده و میوه‌های تازه تزیین کنید.

نکات مهم:

برای اینکه رولت به راحتی شکل بگیرد، باید کاملاً خنک شود.

می‌توانید از هر نوع قهوه‌ای برای تهیه این رولت استفاده کنید.

برای فیلینگ می‌توانید از انواع کرم‌های شکلاتی یا میوه‌ای هم استفاده کنید.

برای تزیین رولت می‌توانید به سلیقه خودتان عمل کرده و از انواع تزئینات دیگر نیز کمک بگیرید.

با دنبال کردن این مراحل ساده، می‌توانید یک رولت شکلات قهوه خوشمزه و خانگی تهیه کرده و از طعم عالی آن لذت ببرید.