دستور تهیه رولت مالاگا ایده عالی برای مهمانی ها (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه رولت مالاگا؛ انتخابی عالی برای مهمانی‌ها
اگر می‌خواهید یک شیرینی ساده و در عین حال زیبا درست کنید، رولت مالاگا یکی از بهترین گزینه‌هاست. این شیرینی نیاز به مواد اولیه زیاد ندارد و با چند ماده ساده تهیه می‌شود.
این دسر با ترکیب سفیده تخم‌مرغ زده شده، شکلات و آرد درست می‌شود و معمولاً با خامه قنادی تزئین می‌شود. در ادامه، دستور تهیه مرحله به مرحله رولت مالاگا را برای شما توضیح می‌دهیم:
مواد لازم برای تهیه رولت مالاگا:
- سفیده تخم‌مرغ: 4 عدد
- شکر: 1 پیمانه
- آرد: 1/2 پیمانه
- شکلات تلخ رنده شده: 1/2 پیمانه
- وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
- خامه قنادی: به مقدار لازم
- پودر قند: به مقدار لازم
دستور تهیه رولت مالاگا:
زده سفیده تخم‌مرغ: سفیده تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف تمیز و خشک با همزن برقی خوب بزنید تا پف کند و فرم بگیرد. سپس به آرامی شکر را اضافه کنید و ادامه دهید تا سفیده تخم‌مرغ سفت و براق شود.
اضافه کردن آرد و شکلات: آرد و شکلات رنده شده را با هم ترکیب کنید و به آرامی به مخلوط سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید. با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. در نهایت، وانیل را اضافه کرده و کمی مخلوط کنید.
پخت رولت: فر را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه رولت را روی آن پهن کنید. حدود 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید.
رولت کردن: بعد از پخت، رولت را به همراه کاغذ روغنی از سینی خارج کنید و روی یک سطح خنک قرار دهید. یک پارچه نخی نم‌دار روی رولت بگذارید و اجازه دهید خنک شود. سپس کاغذ روغنی را بردارید و رولت را باز کنید.
تزئین: خامه قنادی را با پودر قند مخلوط کنید و آن را روی رولت بمالید. سپس رولت را به آرامی رول کنید.
تزیین نهایی: رولت را با پودر کاکائو، شکلات رنده شده یا میوه‌های تازه تزئین کنید.
نکات مهم:
برای اینکه رولت خوب پف کند، حتماً سفیده تخم‌مرغ را به خوبی بزنید.
فر را قبل از گذاشتن رولت گرم کنید تا خوب بپزد.
پس از پخت، بلافاصله رولت را از سینی خارج کنید تا نچسبد.
اگر می‌خواهید رولت نرم‌تر باشد، می‌توانید از شکلات شیری به جای شکلات تلخ استفاده کنید.
رولت مالاگا دسر زیبایی است که می‌توانید برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص درست کنید. این دسر را می‌توانید با انواع میوه‌ها و شکلات‌ها تزئین کنید و هر بار طعمی جدید به آن ببخشید.
نوش جان!
