دستور تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا خوشمزه مخصوص رستوران (مرحله به مرحله)

دستور تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا مرحله به مرحله

دستور تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا شامل روش‌های ساده‌ای است که به راحتی می‌توان آن را در خانه درست کرد. با استفاده از مواد تازه و سالم می‌توان به طعم واقعی این سالاد دست یافت. در این مقاله از مجله رضیم با ما همراه باشید.

دستور تهیه تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا به روش ساده

مواد لازم جهت تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا

• ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ¼ پیمانه سرکه سیب
• دو قاشق چایخوری ادویه اسپاگتی
• یک قاشق چایخوری شکر
• ۳ پیمانه نان سیر ایتالیایی (فوکاسیا)
• ¾ پیمانه زیتون خرد شده
• کاهو

دستور تهیه تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا خانگی

1. برای تهیه سس این سالاد، در یک کاسه کوچک ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه، ادویه و شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
2. در یک تابه بزرگ، یک قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. نان‌ها را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا کاملاً برشته شوند. سپس آن‌ها را از تابه خارج کنید.
3. سس، مرغ و زیتون‌ها را داخل تابه بریزید و دو تا ۳ دقیقه تفت دهید تا مرغ‌ها گرم شوند. سپس نان‌ها را دوباره به تابه اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید.
4. برای سرو، کاهو‌ها را کف بشقاب بچینید و مخلوط مرغ را روی آن بریزید. این غذا باید گرم سرو شود.

ارزش غذایی موجود در سالاد زیتون و فوکاسیا

• کالری: ۴۷۸
• چربی: ۳۴ گرم
• کلسترول: ۸۳ گرم
• کربوهیدرات: ۲۲ گرم
• فیبر: ۳ گرم
• قند: ۵ گرم
• پروتئین: ۲۱ گرم
• سدیم: ۹۹۸ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۱۴ میلی‌گرم
• کلسیم: ۱۰۱ میلی‌گرم
• آهن: ۴ میلی‌گرم

دستور تهیه سالاد سبزیجات

سالاد سبزیجات یکی از خوشمزه‌ترین سالادها است که طرفداران زیادی هم دارد. شما می‌توانید این سالاد را با هر نوع ماده غذایی و سبزیجاتی که دارید تهیه کنید.

در این نوع سالادها می‌توانید از کاهو، سبزی خوردن، قارچ، حبوبات مانند لوبیا، فلفل دلمه، هویج، خیار، گوجه‌فرنگی، کلم و حتی کلم بروکلی و زیتون استفاده کنید.

سالاد سبزیجات نه تنها به عنوان یک غذای رژیمی بلکه به عنوان پیش‌غذا هم سرو می‌شود. شما همچنین می‌توانید از انواع میوه‌ها مانند آوکادو، انار، توت‌فرنگی و مارچوبه نیز در این سالاد استفاده کنید. در این مقاله به دستور تهیه چند نوع سالاد سبزیجات می‌پردازیم.

مواد لازم جهت تهیه سس عبارتند از:

• 1 پیمانه جعفری خرد شده
• 10 برگ ریحان تازه
• 1/4 قاشق چایخوری پودر آویشن
• 2 حبه سیر تازه
• 1/4 پیمانه سرکه قرمز
• 3/4 پیمانه روغن زیتون
• 3/4 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1 قاشق مرباخوری عسل

مواد اصلی سالاد عبارتند از:

• 1 بوته متوسط کاهو
• 1 عدد هویج درشت
• 1 عدد فلفل دلمه قرمز
• 2 عدد خیار متوسط
• 3/4 پیمانه پنیر فتا
• 2 عدد متوسط گوجه‌فرنگی
• 1 پیمانه زیتون بدون هسته

دستور تهیه سالاد سبزیجات ساده

1. 1 پیمانه جعفری خرد شده را به همراه 10 برگ ریحان تازه خورد شده و پودر آویشن، 2 حبه سیر تازه، سرکه قرمز، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و عسل را داخل یک مخلوط کن بریزید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.

“““html

2. توجه داشته باشید که از برگ‌های جعفری استفاده کنید. تمام مواد باید یکدست و سبز باشند. وقتی سس آماده شد، به تهیه خود سالاد می‌پردازیم.
3. ابتدا کاهو را خوب بشویید و در اندازه‌ی متوسط، نه خیلی بزرگ و نه خیلی کوچک، خرد کنید. دقت کنید که کاهو پس از شستن باید کاملاً خشک شود، زیرا آبش بر روی طعم سالاد تاثیر می‌گذارد.
4. پس از آن، خیار، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به صورت مکعبی خرد کرده و به کاهوها اضافه کنید. هویج‌ها را به صورت طولی برش بزنید و سعی کنید برش‌ها خیلی نازک باشند. در آخر پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کرده و به سالاد بیفزایید.
5. آخرین مرحله، اضافه کردن سس به سالاد است. برای اینکه سالاد خوشمزه‌تر شود، بهتر است 30 دقیقه قبل از سرو آن را در یخچال بگذارید تا طعم سس به مواد سالاد نفوذ کند و سالاد خوش‌طعم‌تری شوید.

دستور تهیه سالاد سبزیجات بخارپز

نخود فرنگی، هویج مکعبی، گل‌کلم، مارچوبه، ذرت و کلم بروکلی را به صورت بخارپز آماده کنید. اگر دستگاه بخارپز ندارید، می‌توانید در یک قابلمه بزرگ کمی آب بریزید.

تمام مواد را درون سبدی قرار دهید و سبد را درون قابلمه روی آب بگذارید. در قابلمه را بگذارید و وقتی آب به جوش آمد، بخار آب تمام سبزیجات را می‌پزد. برای طعم بهتر، می‌توانید در هنگام پخت کمی نمک، فلفل و آب لیمو اضافه کنید.

سالاد سبزیجات ایتالیایی

در این دستور تهیه، مواد و مراحل مشابه دستور بالا هستند، با این تفاوت که اندازه‌های کاهو باید بزرگ‌تر باشد.

سالاد سبزیجات یونانی

کاهوها را ریز خرد کنید، سپس گوجه‌فرنگی را به همراه خیار سبز، فلفل دلمه‌ای سبز، پیاز سفید، پنیر فتا و زیتون سیاه بدون هسته مخلوط کنید. برای سس نیز می‌توانید از روغن زیتون، سرکه، پودر اورگانو، نمک، فلفل و سیر رنده‌شده استفاده کنید.

دستور تهیه سالاد سبزیجات چینی

در این دستور، یک لیوان نخود فرنگی، یک لیوان لوبیا سبز، یک لیوان ذرت، هویج رشته‌ای، دو عدد سیب‌زمینی مکعبی، سه تا چهار عدد پیازچه خرد شده، چهار ساقه کرفس خرد شده، یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده و دو عدد تخم‌مرغ آب‌پز شده (به صورت مکعبی خرد شده) را با کاهوی خرد شده و گوجه‌فرنگی مینیاتوری و زیتون سیاه مخلوط کنید.

برای این سالاد می‌توانید از سس مخصوص استفاده کنید. برای تهیه سس، نصف لیوان ماست چکیده را با یک عدد لیمو ترش، یک قاشق سوپ‌خوری سس خردل، دو قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون، نعنا خشک، نمک، فلفل و پودر موسیر مخلوط کنید و بر روی سالاد بریزید.

دستور تهیه سالاد سبزیجات با مرغ

یک عدد سینه مرغ آب‌پز شده را با یک عدد هویج کوچک پخته شده و یک عدد فلفل دلمه‌ای نارنجی (خرد شده) مخلوط کنید. سپس یک قوطی ذرت، دو حبه سیر، یک عدد خیار و یک کاسه ماست خامه‌ای به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و سپس میل کنید.

بیشتر بخوانید :

دستور تهیه ی سالاد لبنانی بنام فتوش + سس مخصوص

سالاد میوه | دستور تهیه ۱۱ مدل سالاد میوه خوشمزه و پر خاصیت + عکس