دستور تهیه سالاد قارچ رژیمی (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه سالاد قارچ رژیمی
سالاد قارچ یکی از سالادهای خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که می‌تواند گزینه خوبی برای افرادی باشد که رژیم غذایی دارند یا گیاه‌خوار هستند. برای آشنایی با دستور تهیه کامل و مرحله به مرحله سالاد قارچ در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر
قارچ ۵۰۰ گرم
خیارشور ۴ عدد
کنسرو ذرت ۱ قوطی
زیتون پرورده ۶ عدد
جعفری ½ دسته
شوید ½ دسته
آب لیمو ترش تازه ½ لیمو ترش
روغن زیتون به مقدار کافی
نمک و سماق به مقدار کافی
دستور تهیه سالاد قارچ در منزل
مرحله اول
برای درست کردن سالاد قارچ خوشمزه، اول قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای برش بزنید و آنها را در یک قابلمه با آب قرار دهید. کمی نمک و آب لیمو ترش هم به آن اضافه کنید.
مرحله دوم
قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و اجازه دهید قارچ‌ها به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در آب جوش بپزند. بعد از این زمان قابلمه را از روی حرارت بردارید و قارچ‌ها را در یک آبکش بریزید.
مرحله سوم
اجازه دهید آب اضافی قارچ‌ها خارج شود و کمی سرد شوند. سپس خیارشور را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه ذرت در یک کاسه مناسب بریزید و زیتون پرورده را هم خرد کرده و به آن اضافه کنید.
مرحله چهارم
جعفری و شوید را هم به صورت ریز خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. سپس آب لیمو ترش تازه را با مقداری روغن زیتون، نمک و سماق مخلوط کنید و به مخلوط داخل کاسه اضافه نمایید.
مرحله پنجم
حالا مواد داخل کاسه را با کمک دو قاشق به خوبی مخلوط کنید تا سس به همه مواد سالاد برسد. در نهایت روی کاسه را با سلفون بپوشانید و بگذارید سالاد به مدت یک ساعت در یخچال استراحت کند. نوش جان!
منبع : پانا مگ
