دستور تهیه سوسیس انگشتی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه سوسیس انگشتی خوشمزه و ساده
سوسیس انگشتی نوعی از سوسیس است که بسیار محبوب می‌باشد. نام آن به خاطر سایز کوچک و ظریفش است که به راحتی با انگشت قابل خوردن است.
مواد لازم برای سوسیس انگشتی :
- سوسیس: به مقدار دلخواه
- خمیر یوفکا یا نان تست به تعداد لازم
- تخم مرغ
- پنیر پیتزا یا پنیر چدار
- ادویه‌جات دلخواه (مثل پاپریکا، آویشن، فلفل سیاه)
- کنجد یا سیاه دانه (برای تزیین)
دستور تهیه سوسیس انگشتی :
آماده سازی: فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
برش سوسیس‌ها: سوسیس‌ها را به ضخامت دلخواه برش بزنید.
آماده سازی خمیر یا نان تست: اگر از خمیر یوفکا استفاده می‌کنید، آن را به اندازه‌های کوچک برش بزنید. اگر از نان تست استفاده می‌کنید، دور نان‌ها را جدا کرده و کمی با وردنه صاف کنید.
مونتاژ سوسیس انگشتی: هر برش سوسیس را روی خمیر یا نان تست قرار دهید. سپس پنیر و ادویه‌جات را روی آن اضافه کنید.
رول کردن: خمیر یا نان تست را دور سوسیس بپیچید و لبه‌های آن را با تخم‌مرغ یا آب بمالید تا بچسبند.
تزیین: روی رول‌ها را با تخم‌مرغ زده شده رومال کنید و با کنجد یا سیاه دانه تزیین نمایید.
پخت: رول‌ها را در سینی فر قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند.
نکات مهم جهت تهیه سوسیس انگشتی:
برای تنوع در طعم می‌توانید از انواع پنیر، سبزیجات (مثل پیازچه یا فلفل دلمه‌ای) و ادویه‌جات مختلف استفاده کنید.
اگر می‌خواهید طعمی متفاوت داشته باشید، می‌توانید از خمیر پیراشکی یا خمیر هزارلا بهره ببرید.
سوسیس انگشتی را می‌توان با سس کچاپ، سس خردل یا سس مایونز سرو کرد.
برای یک میان‌وعده کامل‌تر، می‌توانید درون رول‌ها از قارچ، پیاز یا سبزیجات دیگر استفاده کنید.
برای تهیه سوسیس انگشتی با خمیر یوفکا، می‌توانید خمیر را به شکل مثلث یا مربع برش بزنید و سوسیس را درون آن قرار دهید.
اگر از نان تست استفاده می‌کنید، بهتر است از نان‌هایی با ضخامت بیشتر استفاده کنید تا رول‌ها بهتر شکل بگیرند.
برای چسباندن بهتر رول‌ها به هم، می‌توانید کمی آرد استفاده کنید.
سوسیس انگشتی را می‌توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید.
