دستور تهیه سوپ فلفل دلمه ای مقوی بسیار خوشمزه (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه سوپ فلفل دلمه ای مقوی بسیار خوشمزه
برای کسانی که عاشق پخت سوپ هستند، در اینجا دستور تهیه سوپ فلفل دلمه ای خوشمزه و مقوی را آماده کرده‌ایم. با خوردن این سوپ می‌توانید از خواص فراوان آن بهره‌مند شوید.
فلفل دلمه ای طعم خاص و خوشمزه‌ای دارد و خواص زیادی دارد که در آشپزی به روش‌های مختلف استفاده می‌شود. یکی از راه‌های استفاده از فلفل دلمه ای، در سوپ است.
دستور تهیه سوپ فلفل دلمه ای خوشمزه و مجلسی
فلفل دلمه ای دارای خواص ارزشمندی است. این خواص شامل ویتامین C، افزایش اشتها و درمان سرماخوردگی می‌باشد. با درست کردن این سوپ لذیذ، می‌توانید از همه این فواید بهره‌مند شوید.
این سوپ به عنوان یک پیش‌غذا یا غذایی سبک در وعده اصلی نیز سرو می‌شود.
مواد لازم:
فلفل سبز چیلی ۱ عدد
فلفل دلمه ای قرمز بدون دانه و خرد شده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر کوبیده و نرم شده ۲ حبه
عصاره سبزی ۶۰۰ لیتر
ریحان ریز شده ۲ قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی ۳۰۰ میلی لیتر
مقداری برگ تازه ریحان برای تزیین سوپ
دستور تهیه :
در ابتدا یک قابلمه بزرگ انتخاب کنید. پیاز را خرد کنید و فلفل سبز چیلی را نیز ریز کنید.
پیاز، فلفل سبز، سیر کوبیده و فلفل دلمه‌ای خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه کرده و بعد از آن عصاره سبزی‌ها را هم بیفزایید و خوب هم بزنید تا همه چیز بپزد.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید همه مواد به مدت ۲۰ دقیقه بپزند. توجه داشته باشید که فلفل دلمه ای باید خوب نرم شود. سپس مواد را از آب جدا کنید (آب و مواد را جداگانه در یک طرف قرار دهید).
حالا مواد را در یک مخلوط کن بریزید و اجازه دهید تا یکنواخت شود. اگر مخلوط کن ندارید، می‌توانید مواد را با قاشق له کرده و از صافی رد کنید.
در یک قابلمه دیگر، مخلوط به دست آمده را با آب مواد بریزد و ریحان ریز شده را هم اضافه کنید.
با حرارت کم، اجازه دهید مواد به آرامی گرم شوند. بعد از این مرحله، سوپ فلفل دلمه ای خوشمزه شما آماده است و می‌توانید آن را با برگ‌های جوان ریحان تزئین کنید.
نکات پخت سوپ فلفل دلمه ای
می‌توانید این سوپ خوشمزه و مقوی را برای وعده‌های مختلف شام، افطار و حتی به عنوان پیش‌غذا سرو کنید.
این سوپ همچنین برای درمان سرماخوردگی نیز مفید است.
تهیه این سوپ ساده و کم‌هزینه بوده و در زمانی کوتاه آماده می‌شود.
برای مقوی‌تر شدن این سوپ می‌توانید از آب مرغ یا عصاره گوشت مرغ استفاده کنید.
برخی افراد به این سوپ، علاوه بر این ترکیبات، موادی مانند شیر، پیازچه، گشنیز و عدس هم اضافه می‌کنند. آن‌ها همه مواد را خرد کرده و در مخلوط کن می‌ریزند تا ترکیبی یکدست به دست آید. نتیجه کار پس از کمی جوشیدن با حرارت ملایم، سوپ فلفل دلمه‌ای خوشمزه‌ای خواهد بود.
به سادگی می‌توانید رزماری را از گل‌فروشی‌ها خریداری کرده و برای آشپزی خود استفاده کنید.
