دستور تهیه شربت خیار سکنجبین (مرحله به مرحله)

دستور تهیه شربت خیار سکنجبین

سکنجبین یک چاشنی قدیمی ایرانی است که با استفاده از انگور، خرما یا کشمش و سرکه درست می‌شود. شربت خیار سکنجبین نه تنها خوشمزه است، بلکه برای سلامتی هم فواید زیادی دارد. این نوشیدنی می‌تواند تب را پایین بیاورد، عطش را برطرف کند، به هضم غذا کمک کند و برای کبد و معده مفید باشد.

مواد لازم برای تهیه شربت خیار سکنجبین:

۲ عدد خیار
۱ پیمانه سکنجبین
۱/۲ پیمانه آب
۱/۴ پیمانه گلاب (اختیاری)
۱/۴ پیمانه عرق نعنا (اختیاری)
نعناع تازه برای تزیین

دستور تهیه شربت خیار سکنجبین:

ابتدا خیارها را بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس آن‌ها را رنده کرده و آبشان را بگیرید.
سکنجبین، آب، گلاب و عرق نعنا را در یک ظرف مخلوط کنید.
آب خیار را به ترکیب سکنجبین اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
شربت را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود.
شربت را در لیوان بریزید و با نعناع تازه تزیین کنید.

نکات تکمیلی:
می‌توانید به جای آب خیار از خیار رنده‌شده نیز استفاده کنید.
اگر شربت را شیرین‌تر دوست دارید، می‌توانید مقدار سکنجبین را بر حسب سلیقه خود افزایش دهید.
به جای عرق نعنا، می‌توانید از عرق بیدمشک یا بهار نارنج استفاده کنید.
برای تزیین شربت، می‌توانید از برش‌های نازک خیار، لیمو ترش یا برگ‌های نعناع بهره ببرید.

امیدوارم از این شربت خنک و خوشمزه لذت ببرید!