دستور تهیه فریتاتای پنیر و سیب زمینی (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه فریتاتای پنیر و سیب زمینی
فریتاتای پنیر و سیب زمینی، غذایی ساده و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک صبحانه کامل یا شام خوشمزه سرو شود. اگر به دنبال یک دستور تهیه جدید و سریع هستید که همچنین غذایی کامل باشد، فریتاتای پنیر و سیب زمینی گزینه‌ای عالی است. در ادامه، دستور تهیه این فریتاتا را برای شما آماده کرده‌ایم.
مواد لازم جهت فریتاتای پنیر و سیب زمینی :
- سیب زمینی متوسط: 4 عدد
- تخم مرغ: 6 عدد
- پنیر رنده شده (مثل چدار، موزارلا یا پنیر پیتزا): 1 پیمانه
- پیاز: 1 عدد متوسط (خرد شده)
- فلفل دلمه‌ای رنگی: 1 عدد (خرد شده)
- شوید تازه (خرد شده): به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
دستور تهیه فریتاتای پنیر و سیب زمینی:
آماده‌سازی سیب زمینی: سیب زمینی‌ها را پوست کرده و به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید. آنها را در آب جوش با کمی نمک به مدت 5-7 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
تفت دادن پیاز و فلفل دلمه‌ای: در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز خرد شده و فلفل دلمه‌ای خرد شده را تفت دهید تا نرم شوند.
مخلوط کردن مواد: در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با چنگال خوب هم بزنید. سپس پنیر رنده شده، شوید خرد شده، نمک و فلفل را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
مونتاژ فریتاتا: یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید. سیب‌زمینی‌های پخته شده را در کف تابه بچینید و سپس مخلوط تخم‌مرغ و پنیر را روی آنها بریزید. پیاز و فلفل دلمه‌ای تفت داده شده را نیز روی مواد بپاشید.
پختن فریتاتا: حرارت را کم کرده و در تابه را ببندید. بگذارید فریتاتا به مدت 15-20 دقیقه بپزد تا تخم‌مرغ‌ها کاملاً پخته شوند. در میانه پخت، اگر دوست دارید، فریتاتا را زیر گریل فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
سرو: بعد از پخت کامل، فریتاتا را از تابه خارج کرده و به قطعات دلخواه برش بزنید. می‌توانید آن را با سالاد یا سبزیجات تازه سرو کنید.
نکات مهم:
برای طعم‌دهی بیشتر فریتاتا می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند اسفناج، قارچ یا گوجه‌فرنگی نیز استفاده کنید.
برای یک فریتاتای سبک‌تر، می‌توانید از سفیده تخم‌مرغ به جای تخم‌مرغ کامل استفاده کنید.
اگر می‌خواهید فریتاتای شما تردتر باشد، می‌توانید قبل از اضافه کردن مخلوط تخم‌مرغ، کف تابه را کمی روغن بمالید.
نوش جان!
