دستور تهیه ماکارونی با سس قارچ به روش ساده (مرحله به مرحله)
“`html
طرز تهیه ماکارونی با سس قارچ به شیوه‌ای ساده
تهیه ماکارونی با سس قارچ خیلی آسان و سریع است و نیازی به مواد اولیه زیاد ندارد. شما می‌توانید این غذا را به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه سرو کنید.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| ماکارونی: | 400 گرم |
| قارچ: | 500 گرم |
| پیاز: | 1 عدد |
| سیر: | 2 حبه |
| آرد: | 2 قاشق غذاخوری |
| شیر: | 2 پیمانه |
| پنیر پارمزان: | 50 گرم |
| نمک و فلفل: | به مقدار لازم |
| روغن زیتون: | به مقدار لازم |
مراحل تهیه ماکارونی با سس قارچ:
پخت ماکارونی: در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش بیاورید. در آب جوش، نمک و ماکارونی را اضافه کنید و طبق دستورالعمل بسته، ماکارونی را بپزید.
آماده کردن سس قارچ: در حین پخت ماکارونی، سس قارچ را تهیه کنید. پیاز را به صورت ریز خرد کنید و در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سیر رنده شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
اضافه کردن قارچ: قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کرده و به پیاز و سیر اضافه کنید. قارچ‌ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم و قهوه‌ای شوند.
اضافه کردن آرد و شیر: آرد را به قارچ‌ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس به آرامی شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ و یکدست شود.
اضافه کردن پنیر و چاشنی: پنیر پارمزان رنده شده، نمک و فلفل را به سس اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
سرو ماکارونی: ماکارونی پخته شده را آبکش کرده و در ظرف سرو بریزید. سس قارچ را روی ماکارونی بریزید و به دلخواه با جعفری خرد شده تزئین کنید.
نکات اضافی:
می‌توانید از انواع مختلف قارچ مانند قارچ سفید، قهوه‌ای یا صدفی در این غذا استفاده کنید.
برای طعم‌دار کردن بیشتر سس، می‌توانید از ادویه‌هایی مثل آویشن یا رزماری استفاده کنید.
اگر سس قارچ شما خیلی غلیظ شد، می‌توانید مقداری آب یا شیر به آن اضافه کنید.
می‌توانید از مرغ پخته یا گوشت چرخ‌کرده نیز استفاده کنید.
اگر می‌خواهید وعده‌ای کامل‌تر داشته باشید، ماکارونی را با سس قارچ با سالاد یا سبزیجات بخارپز سرو کنید.
امیدوارم از این دستور استفاده کنید و ماکارونی با سس قارچ خوشمزه‌ای برای خود و عزیزانتان درست کنید!
