دستور تهیه مک اند چیز به روش رستورانی (مرحله به مرحله)
“`html
روش تهیه ماکارونی با پنیر به سبک رستورانی
ماکارونی و پنیر یک غذای خوشمزه بین‌المللی است که می‌توان آن را به شیوه‌های مختلف درست کرد. در ادامه، شما می‌توانید این دستور تهیه را در سایت ما مشاهده کنید.
| مواد لازم : | مقدار مورد نیاز : |
| ماکارونی فرمی | ۵۰۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۱۵۰ گرم |
| پنیر گودا | ۱۵۰ گرم |
| پنیر چدار | ۱۵۰ گرم |
| سس بشامل | ۲ لیوان |
| آویشن و پاپریکا | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
روش تهیه ماکارونی با پنیر در خانه
مرحله اول
برای تهیه ماکارونی با پنیر، نصف قابلمه‌ای که دارید را از آب پر کنید و آن را روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش بیاید. سپس یک قاشق غذاخوری روغن و یک قاشق چایخوری نمک به آب اضافه کنید.
مرحله دوم
حالا ماکارونی‌ها را در آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته، ۷ تا ۱۰ دقیقه بپزید. بعد از پخت، ماکارونی را آبکش کنید و بگذارید تا آب اضافی‌اش خارج شود.
مرحله سوم
در این مرحله یک قابلمه دیگر انتخاب کنید و سس بشامل را در آن بریزید و کمی گرم کنید. پنیرهای پیتزا، گودا و چدار را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. بعد از آن، دو سوم از مخلوط پنیرها را به سس بشامل اضافه کنید.
مرحله چهارم
مخلوط پنیر و سس را هم بزنید تا پنیرها در سس حل شوند. حرارت زیر سس را کم کنید و ماکارونی آبکش شده را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
مرحله پنجم
فر را روشن کنید و دما را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. یک ظرف مناسب برای فر انتخاب کرده و آن را با روغن چرب کنید. سپس مخلوط سس و ماکارونی را در ظرف بریزید.
مرحله ششم
بعد از صاف کردن روی ماکارونی، باقی‌مانده مخلوط پنیرها را بر روی آن بریزید و ظرف را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. بعد از این زمان، غذا را از فر خارج کنید.
مرحله هفتم
اگر مخلوط پنیری که روی غذا ریخته‌اید طلایی نشد، می‌توانید گریل را چند دقیقه روشن کنید. سپس صبر کنید تا ماکارونی کمی خنک شود قبل از برش خوردن. برای تزئین می‌توانید از جعفری خرد شده استفاده کنید و آن را با سس دلخواه میل کنید. سس بشامل یک سس معروف فرانسوی است که در بسیاری از دستورهای آشپزی استفاده می‌شود.
منبع : رضیم
