دستور تهیه میگو مدیترانه یک غذای جنوبی خوشمزه (مرحله به مرحله)

دستور تهیه میگو مدیترانه، یک غذای خوشمزه جنوبی

میگو مدیترانه‌ای با فلفل دلمه‌ای را به راحتی و در کمترین زمان می‌توان در خانه درست کرد. این غذا برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها هم بسیار مناسب است.

دستور تهیه میگو مدیترانه‌ای با فلفل دلمه‌ای

میگوها را بشویید و رگ‌های آنها را جدا کنید. سپس میگوها را برای ۱۵ دقیقه در مخلوطی از آب و آب لیمو قرار دهید تا مزه‌دار شوند.
فلفل دلمه‌ای‌ها را بشویید و به صورت خلالی خرد کنید.
پیاز را نگینی خرد کنید و سیر را رنده کنید.
در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سیر رنده‌شده را به تابه اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید.
فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به تابه اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
رب گوجه‌فرنگی، آویشن، نمک و فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
میگوهای مزه‌دار شده را از مخلوط خارج کرده و به تابه اضافه کنید.
به مدت ۵ تا ۷ دقیقه دیگر تفت دهید تا میگوها پخته و صورتی رنگ شوند.
در صورت تمایل، می‌توانید در این مرحله زیتون سیاه را به تابه اضافه کنید.
میگو مدیترانه‌ای را به همراه برنج، نان یا ماکارونی سرو کنید.

ارزش غذایی میگو:

میگو منبعی غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل آهن، فسفر و روی است. این غذا همچنین کم کالری و کم چرب است و به افزایش انرژی و سلامتی عمومی بدن کمک می‌کند. به دلیل داشتن پروتئین بالا، میگو می‌تواند به تقویت عضلات و افزایش قدرت بدن کمک کند. همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ است که برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید هستند.

نکات تکمیلی:

می‌توانید از انواع سبزیجات دلخواه مثل قارچ، کدو سبز یا گوجه‌فرنگی در تهیه این غذا استفاده کنید.
اگر دوست دارید غذای شما تندتر باشد، می‌توانید از فلفل چیلی یا پودر فلفل قرمز استفاده کنید.
می‌توانید از ادویه‌های دلخواه خود مثل زیره، پودر پاپریکا یا پودر سیر در تهیه این غذا استفاده کنید.
برای بهتر شدن طعم میگو، می‌توانید قبل از پخت، آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در مخلوطی از ادویه‌جات، روغن زیتون و آب لیمو قرار دهید.

امیدوارم از این دستور تهیه میگوی مدیترانه‌ای با فلفل دلمه‌ای لذت ببرید!