دستور تهیه ناگت میگو به روش جنوبی (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه ناگت میگو به روش جنوبی
ناگت میگو می‌تواند به عنوان پیش‌غذا، غذای اصلی یا میان وعده سرو شود.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| میگو پاک شده: | 500 گرم |
| پیاز: | 1 عدد |
| سیر: | 3 حبه |
| جعفری تازه: | 1/4 پیمانه |
| نان سوخاری: | 1 پیمانه |
| آرد: | 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ: | 1 عدد |
| شیر: | 1/4 پیمانه |
| نمک، فلفل، پودر پاپریکا و پودر سیر: | به مقدار لازم |
| روغن سرخ کردنی: | به مقدار لازم |
دستور تهیه ناگت میگو:
میگوها را آماده کنید: میگوها را به خوبی بشویید و پوست و رگ‌های آنها را جدا کنید. سپس آنها را با چرخ گوشت یا غذاساز نرم کنید.
پیاز و سیر را تفت دهید: پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. بعد، سیر رنده شده را اضافه کنید و بگذارید کمی تفت بخورد تا عطر سیر بیرون بیاید.
مواد را مخلوط کنید: میگوهای چرخ شده، پیاز و سیر تفت داده شده، جعفری خرد شده، نان سوخاری، آرد، تخم مرغ، شیر، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و پودر سیر را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید.
ناگت‌ها را شکل دهید: از مخلوط آماده، به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و با دست به آن شکل دهید. می‌توانید آنها را به صورت گرد، بیضی یا شکل دلخواه خود درآورید.
ناگت‌ها را سرخ کنید: در یک تابه، روغن سرخ کردنی را به مقدار کافی گرم کنید. ناگت‌های میگو را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
ناگت‌ها را سرو کنید: ناگت‌های میگو را گرم سرو نمایید. می‌توانید آنها را با سس تارتار، سس مایونز، سس گوجه‌فرنگی یا هر سس دلخواه دیگر میل کنید.
نکات تکمیلی:
می‌توانید از نان سوخاری طعم‌دار برای تهیه ناگت میگو استفاده کنید.
برای تردتر شدن ناگت‌ها، می‌توانید قبل از سرخ کردن آنها را در آرد سوخاری بغلتانید.
اگر خواستید ناگت‌های میگو را در فر بپزید، آنها را در سینی فر بچینید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید.
می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ یا ذرت نیز استفاده کنید.
ناگت میگو را می‌توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
این غذا همچنین منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند وعده‌ای سالم و خوشمزه برای شما و خانواده‌تان باشد.
نوش جان!
