دستور تهیه پاستا فتا با نقش محوری گوجه فرنگی (مرحله به مرحله)

دستور تهیه پاستا فتا با نقش محوری گوجه فرنگی

این غذا با استفاده از گوجه فرنگی‌های تازه تهیه می‌شود و برای کسانی که به دنبال یک وعده غذایی سریع و خوشمزه هستند، بسیار مناسب است.

مواد لازم:

پاستا (پنه یا روتینی): 250 گرم پنیر فتا: 200 گرم
گوجه فرنگی: 500 گرم
سیر: 3 حبه
پیاز: 1 عدد
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
ریحان تازه: 1/4 پیمانه
نمک، فلفل سیاه و پودر سیر: به مقدار لازم

دستور تهیه:

فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
گوجه فرنگی‌ها را به دو نیم یا چهار قسمت تقسیم کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
سیر و پیاز را ریز خرد کرده و به گوجه فرنگی‌ها اضافه کنید.
بعد روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به ترکیب اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد خوب مخلوط شوند.
گوجه فرنگی‌ها را در یک ظرف مناسب برای فر بریزید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر بگذارید تا نرم و کمی کاراملی شوند.
در این زمان، پاستا را طبق دستور روی بسته‌اش بپزید و سپس آبکش کنید.
پنیر فتا را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.
پس از پخت گوجه فرنگی‌ها، پاستا و پنیر فتا را به ظرف گوجه فرنگی‌ها اضافه کنید و به آرامی مخلوط نمایید تا پنیر ذوب شود.
ظرف را به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پاستا گرم شود و پنیر کمی طلایی شود.
پاستا را از فر خارج کرده و با ریحان تازه تزئین کنید.

نکات تکمیلی جهت تهیه پاستا فتا پخته شده با گوجه فرنگی سوخاری:

می‌توانید از گوجه فرنگی گیلاسی هم برای تهیه این غذا استفاده کنید.
اگر طعم تند دوست دارید، می‌توانید مقداری فلفل چیلی به این غذا اضافه کنید.
به جای پنه یا روتینی می‌توانید از انواع دیگر پاستا مثل ماکارونی یا لازانیا هم استفاده کنید.
برای داشتن طعم قوی‌تر پنیر فتا، می‌توانید آن را قبل از اضافه کردن به پاستا، به مدت 10 تا 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.