دستور تهیه ژله ویترینی به شکل ستاره خوشمزه و مجلسی (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه ژله ویترینی
ژله‌ها انواع مختلفی دارند و با طعم‌ها و شکل‌های متنوعی درست می‌شوند. یکی از این انواع، ژله ویترینی است. شاید وقتی به آن نگاه کنید، فکر کنید درست کردنش خیلی سخت است.
اما کاملاً اشتباه می‌کنید، چون تهیه ژله ویترینی واقعاً کار آسانی است و با کمی دقت می‌توانید همه را شگفت‌زده کنید. بنابراین تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
دستور تهیه ژله ویترینی ستاره‌ای
مواد لازم برای تهیه ژله ویترینی:
- ژله در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف
- دو بسته ژله آلوئه‌ورا
- رنگ خوراکی
- بستنی وانیلی
مراحل تهیه ژله ویترینی:
من از ۶ بسته ژله (زرد، سبز، آبی، بنفش، قرمز، نارنجی) با طعم‌های موز، طالبی، بلوبری، انگور، هندوانه و پرتغال استفاده کردم. برای هر بسته ژله به یک و نیم لیوان آب نیاز داریم.
ابتدا هر بسته ژله را با یک و نیم لیوان آب به روش بن ماری حل می‌کنیم تا کاملاً در آب حل شود، سپس می‌گذاریم کمی خنک شود. به هر بسته از ژله به تناسب رنگ، چند قطره رنگ خوراکی اضافه می‌کنیم.
حالا بعد از اینکه خوب خنک شد و به دمای اتاق رسید، بستنی ذوب شده را اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم. سپس هر کدام از ژله‌ها را در یک سینی ۲۰×۳۰ می‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دهیم تا خوب سفت شود.
وقتی از یخچال بیرون آوردیم، با قالب برش می‌زنیم. قالب را کمی چرب می‌کنیم و تمام ژله‌های رنگی را داخل آن می‌ریزیم. سپس دو بسته ژله آلوئه‌ورا را با سه لیوان آب جوش به روش بن ماری حل می‌کنیم و می‌گذاریم خنک شود.
حالا این مخلوط را روی ژله‌ها در قالب می‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دهیم تا ژله سفت شود. پس از اینکه ژله آماده شد، آن را از قالب خارج کنید و لذت ببرید.
