دستور تهیه ی خورش ماهی جنوبی با آموزشی آسان و جالب (مرحله به مرحله)

طرز تهیه خورشت ماهی خوشمزه و آسان

بهتر است از ماهی جنوب برای تهیه این خورشت استفاده کنید. چون گوشت ماهی جنوب محکم‌تر است و خوب می‌پزد و نمی‌پوسد. ماهی شمال به خاطر نرم بودن گوشتش، برای خورشت مناسب نیست. با ما همراه باشید.

طرز تهیه خورشت ماهی (خورش ماهی)

مواد لازم برای خورشت ماهی

• ماهی جنوب : ۱ کیلو
• گوجه‌فرنگی: ۲ عدد بزرگ
• پیاز: ۱ عدد
• کره: ۵۰ گرم
• زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
• جعفری خرد شده: ۱ قاشق سوپ‌خوری
• عصاره لیموترش: ۲ قاشق چایخوری
• زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمز: ۱/۴ قاشق چایخوری
• نمک و سیر: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه خورشت ماهی

1. پیاز را خرد کنید و با سیر در کره سرخ کنید.
2. زنجبیل، زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کنید.
3. گوجه‌فرنگی را خرد کنید و عصاره لیموترش و کمی آب به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید.
4. بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.
5. ماهی را قطعه‌قطعه کرده و به مخلوط اضافه کنید و بپزید.
6. خورشت را در ظرف مناسب سرو کنید و با جعفری خرد شده تزئین کنید.

گردآوری شده از مجله رضیم

مریم امینی