رسپی
دستور تهیه ی سوپ فرانسوی پیاز : فوق العاده راحت و خوشمزه (مرحله به مرحله)
“`html
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی – خوشمزه و ساده
سوپ پیاز فرانسوی یک انتخاب عالی و کم‌کالری برای شروع وعده غذایی است، به ویژه در فصل بهار که انواع پیازها در دسترس هستند. با ما همراه باشید.
آشنایی با طرز تهیه سوپ پیاز
مواد لازم برای سوپ پیاز
- کره: 1 قاشق غذاخوری
- پیاز حلقه شده: 900 گرم
- شکر: 1 قاشق چای‌خوری
- آرد: 1/2 فنجان
- گوشت گوساله: 3 فنجان
- آویشن تازه: 2 قاشق
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- نان فرانسوی: 1 عدد
- پنیر سوئیسی: 3 فنجان
- دلستر: به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
- ابتدا کره را در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.
- سپس پیازها را اضافه کنید و آن‌ها را به صورت یکنواخت در کف ماهیتابه پخش کنید.
- شکر را بر روی پیازها بپاشید و بگذارید تا کمی با شکر بپزند. وقتی پیازها نرم و طلایی شدند، حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزند.
- حالا آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس کمی دلستر، گوشت و آویشن به آن اضافه کنید و بگذارید همه مواد به خوبی بپزند. این فرایند باید حدود 30 دقیقه طول بکشد تا مخلوط به اصطلاح جا بیفتد.
- برای طعم دادن، کمی نمک و فلفل سیاه به مخلوط اضافه کنید.
- در این مدت، نان‌ها را با کمی روغن چرب کرده و کنار بگذارید. سپس سوپ را در کاسه‌ها ریخته و کاسه‌ها را در ماهیتابه قرار دهید.
- یک یا دو قطعه نان را در اطراف کاسه‌ها بگذارید. 1/2 فنجان پنیر سوئیسی را بین 6 کاسه تقسیم کنید تا هر کاسه کمی پنیر داشته باشد. سپس چند دقیقه ماهیتابه را روی حرارت بگذارید تا پنیر ذوب شده و با سوپ ترکیب شود.
- مواظب باشید نان‌ها نسوزند. اکنون سوپ فرانسوی شما آماده است!
نکات تکمیلی در مورد سوپ پیاز
- این غذا متعلق به cuisine فرانسوی است.
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه حدود 30 دقیقه است.
- زمان پخت و انتظار حدود 1 ساعت می‌باشد.
- این سوپ را می‌توانید در وعده نهار، میان وعده، شام یا به عنوان پیش‌غذا سرو کنید.
- همچنین می‌توان آن را به عنوان افطار در ماه رمضان مصرف کرد.
- مقدار مواد اولیه و دستور تهیه مناسب برای 6 نفر است.
تهیه شده توسط مجله رضیم
مریم امینی
